Zorgen over tekorten aan olijfolie in Italië nemen toe

Andrea Carassi, directeur-generaal van de Italiaanse Vereniging van de Eetbare Olie-industrie (Assitol), heeft gewaarschuwd dat Italië te maken heeft met een groter tekort aan olijfolie dan in meer dan een generatie is waargenomen.

Zijn opmerkingen komen te midden van een reeks van tegenvallende oogstprognoses over het Middellandse-Zeegebied.

Telers in Spanje, 's werelds grootste olive oil producer, voorspel een 50 procent daling in de maak. Ondertussen hebben autoriteiten in Tunesië, Italië en Portugal verwacht ook dit jaar aanzienlijke productiedalingen.

"We hadden begin september gesproken over een hete herfst voor olijfolie. Helaas hadden we geen ongelijk", vertelde Carassi aan Il Sole 24 Ore. ​"De wanverhouding tussen consumptie en productie is zodanig dat we tussen nu en volgende zomer misschien niet genoeg olie hebben voor de schappen van grote retailers.”

De Italiaanse binnenlandse markt is goed voor ongeveer 600,000 ton extra vergine olijfolie verkoop per seizoen. Recente schattingen voorspellen echter dat slechts een derde hiervan zal worden geleverd, als gevolg van een reeks catastrofale klimaatgebeurtenissen, variërend van stormen tot droogte.

De stijgende energieprijzen hebben de situatie verder gecompliceerd, stijgende productiekosten en aanleiding geven tot de roep om subsidies voor zowel producenten als consumenten.

Carassi ziet echter een gevaar in het kunstmatig verlagen van de prijzen. Hij zei dat dit zou kunnen leiden tot een nog eerdere uitputting van de voorraad en dat? ​"in een tijd waarin olijfolie een zeldzaam goed aan het worden is, zijn wij van mening dat het raadzaam is om niet voortdurend gebruik te maken van promoties die het consumentenvertrouwen in de hele olijfoliesector zouden schaden en de waarde van onze inspanningen zouden verminderen.”

Dit zal echter weinig doen om de angst van de consument weg te nemen. De Italiaanse Nationale Confederatie van Onafhankelijke Boeren (Coldiretti) waarschuwde dat extra vierge olijfolie een recordverkoopprijs van € 10 per liter zou kunnen bereiken, aangezien elk onderdeel van de toeleveringsketen, van productie en verpakking tot etikettering en transport, wordt belast met kostenstijgingen van 30 tot 170 procent.

• Natuurlijk theater
• kok