Nieuwsbriefs
Extra vierge olijfolie met een polyfenolgetal van meer dan 500 milligram per kilogram zullen binnenkort in aanmerking komen voor een onderscheidend label in de Europese Unie, reclame voor hun gezondheidsvoordelen.
Producenten die deelnemen aan de door de EU gesteunde Aristoil plus project kan binnenkort de Aristoil Collar-labels op hun producten aanbrengen die voldoen aan de nutraceutische normen die zijn vastgesteld door EU-verordening 432/12.
Bij het Aristoil Plus-project zijn vijf partners uit Spanje, Italië, Griekenland en Montenegro betrokken. Het nieuwste initiatief is een vervolg op de inspanningen van de groep om productietechnieken verbeteren en technologieën om de kwaliteit van de extra vergine olijfolie van haar leden te verbeteren.
Zie ook:Olijfboeren in Alentejo streven naar duurzaam certificeringslabel"Het belangrijkste succes van Aristoil Plus is te danken aan de betrokkenheid van alle delen van de productie van olijfolie keten, waaronder wetenschappelijke partners, instellingen en consumenten, die hebben deelgenomen aan het proces dat tot de cluster heeft geleid”, zegt Emilia Arrabito, directeur van het Euro-mediterrane centrum voor duurzame ontwikkeling, een non-profitorganisatie die direct bij het project betrokken is.
"Een dergelijk project is van zeker belang om producenten en consumenten bewust te maken van de nutraceutische eigenschappen van extra vergine olijfolie en meer in het bijzonder van de polyfenolen', Voegde ze eraan toe. "De Aristoil Collar is het startpunt van een nieuw avontuur waarbij het cluster zal worden herkend door de consumenten die daardoor toegang zullen hebben tot hoogwaardige producten.”
De internationale partners van het project – waaronder de Italiaanse autoriteiten voor voedselkwaliteit en fraudepreventie en een coalitie van Europese steden voor duurzame ontwikkeling – zullen samenwerken met producentenverenigingen en publieke entiteiten om de Aristoil-richtlijnen verder te ontwikkelen en workshops te organiseren voor alle belanghebbenden bij de olijfolieproductie. ketting.
"We willen mediterrane producenten de middelen bieden om een product op de markt te brengen dat een relevante gezonde waarde heeft, zodat consumenten olijfolie niet alleen als smaakmaker beschouwen, maar als een fundamenteel en fundamenteel onderdeel van hun dieet”, aldus Michele Sonnessa, president van Città dell'Olio, een netwerk van honderden olijfolieproducerende Italiaanse gemeenten die deelnemen aan Aristoil, tijdens een bijeenkomst in Rome.
"Dat zal alleen mogelijk zijn door de samenwerking van de partners en de betrokken landen, met een aanpak gericht op het promoten van extra vergine olijfolie”, voegde hij eraan toe. "Het doel van het project is om de opleiding van experts en de uitwisseling van knowhow, technologieën en ervaringen te ondersteunen om de nutraceutische extra vierge olijfolie te promoten en op de markt te brengen.”
Meer artikelen over: Città dell'Olio, Europeese Unie, extra vergine olijfolie
April 24, 2023
Amerikaanse producenten doorstonden een moeilijk seizoen en boekten goede resultaten
Hoewel de opbrengst naar verwachting 50 procent lager zal zijn dan vorig jaar, zijn er redenen voor positieve vooruitzichten.
Januari 2, 2024
Onderzoek onthult hoe polyfenolen de insulineresistentie verlagen
Muizen die een vetrijk dieet kregen, bestaande uit met polyfenol verrijkte extra vierge olijfolie, toonden genexpressies aan die geassocieerd zijn met verminderde oxidatieve stress en ontstekingen.
Jul. 19, 2023
Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van Hydroxytyrosol in extra vergine olijfolie
Hydroxytyrosol is een van de 25 fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en speelt een rol bij het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.
December 5, 2023
Hard werken levert kwaliteit van wereldklasse op in Brazilië
Estância das Oliveiras verdiende in 2023 zeven Gold Awards NYIOOC, het hoogste in één jaar voor alle Braziliaanse producenten.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
September 28, 2023
Nauwkeurige irrigatie is de sleutel tot productiviteit op de lange termijn
Olijven zijn een droogteresistent gewas en hebben nog steeds voldoende water nodig. Onderzoekers optimaliseren irrigatie om de opbrengst en kwaliteit te verbeteren.
Mei. 17, 2023
De mondiale olijfolieproductie zal naar verwachting weer aantrekken
USDA-economen voorspellen dat de productie in Europa en Tunesië zal stijgen.
Mei. 31, 2023
Eerste keer NYIOOC Winnaars vinden nieuwe kansen
Van meer media-aandacht tot gemakkelijkere toegang tot lucratieve buitenlandse markten, eerste winnaars op de World Olive Oil Competition nadenken over de resultaten van hun harde werk en succes.