Op een conferentie die deze maand in Barcelona werd gehouden, lanceerde de Mediterranean Diet Foundation haar initiatief om te voldoen aan de eisen van de Verenigde Naties. 2030 Agenda.
De agenda, aangenomen in 2015, definieerde 17 duurzame ontwikkelingsdoelen (SDG's) met als doel een sterkere en duurzamere economische groei wereldwijd te bereiken.
Zie ook:Biodiversiteitsproject breidt zich uit buiten SpanjeDe voorzitter van de Mediterranean Diet Foundation, Francisco Martinez Arroyo, zei dat de SDG's in overeenstemming zijn met de principes van de Mediterraan dieet. Hij riep ook op tot een verenigd front om tegen te vechten klimaatverandering.
De conferentie, getiteld "Hoe kan het Mediterraan Dieet helpen om de SDG's te bereiken', werd gehouden in het Pedralbes-paleis in Barcelona in samenwerking met de Catalaanse regionale regering, en werd bijgewoond door tal van regeringsvertegenwoordigers en deelnemers van grote organisaties uit de particuliere sector.
Tot de laatste groep behoorden Mauricio García Quevedo, directeur-generaal van de Spaanse Federatie van Voedsel- en Drankindustrieën, en Jordi Valls, directeur-generaal van Mercabarna, Europa's grootste groothandelsmarkt voor vers voedsel.
Het forum kenmerkte zich door overeenstemming over de noodzaak van sterk toegenomen publiek-private samenwerking.
José Luis Bonet, voorzitter van de Spaanse Kamer van Koophandel, vestigde de aandacht op de strategische voordelen van duurzaamheid voor de particuliere sector, door te zeggen dat het nieuwe zakelijke kansen genereert, een grotere operationele efficiëntie in de organisatie bevordert en bedrijven in staat stelt de relaties met hun belanghebbenden te versterken.
Martinez riep op tot een grotere rol voor de individuele boeren en vissers die de basis vormen van het mediterrane dieet, en zei dat ze "moeten winstgevend zijn bij hun inspanningen en moeten deel uitmaken van het besluitvormingsproces van consumenten.”
Hij benadrukte ook de noodzaak van verbeterde etikettering, inclusief het effectieve gebruik van: Beschermde oorsprongsbenamingen en Beschermde geografische aanduidingen.
"Het is belangrijk voor consumenten om de geschiedenis van elk levensmiddel te begrijpen, omdat het mediterrane dieet niet alleen voedsel is, maar een manier om het milieu te begrijpen, om met elkaar om te gaan, om te genieten van lokale en seizoensgebonden consumptie en om onze geschiedenis en cultureel erfgoed te blijven doorgeven ," hij zei.
Gerelateerde artikelen
Jun. 22, 2023
Italië ziet aanzienlijke groei in culinair toerisme
Het Wine and Food Tourism Report 2023 toonde een toename van 37 procent in voedselgerelateerde reiservaringen.
Februari 19, 2024
Vierde generatie Siciliaanse boeren viert lokale cultivars
In het zuidoosten van Sicilië delen de producenten achter Vernèra een gevoel van sociale verantwoordelijkheid en ecologische duurzaamheid.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.
April 17, 2023
Voor de bekroonde producent Aires de Jaén is duurzaamheid de sleutel tot kwaliteit
De producers achter Aires De Jaén zeggen dat ze twee Gold Awards hebben gewonnen op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition bevestigt hun inspanningen om een circulaire economie te creëren.
Maart 27, 2023
Med-dieet effectiever in preventie van obesitas dan andere diëten, studieresultaten
Uit het literatuuronderzoek bleek dat de gezelligheid van het mediterrane dieet en de focus op het consumeren van gezonde vetten ervoor zorgen dat het effectiever is dan vetarme diëten.
December 5, 2023
Stijgende kosten zetten producenten in Zuid-Europa onder druk
Olijfolieproducenten in Spanje, Italië en Griekenland worstelen met uitdagingen die de levensvatbaarheid van de sector bedreigen.
Maart 7, 2024
Het meest gebruikte herbicide ter wereld werd aangetroffen in concentraties die de wettelijke limiet overschreden in Mar Menor, wat voorstanders ertoe aanzette om op te roepen tot een verbod in Spanje.
Januari 29, 2024
De productie in Spanje zal naar verwachting achterblijven bij de initiële schattingen
De productieschattingen variëren van 680,000 tot 755,000 ton voor het oogstjaar 2023/24, wat onder de verwachtingen aan het begin van de oogst ligt.