Hervorming van voedselsystemen cruciaal in de strijd tegen klimaatverandering, vindt rapport

Wereldwijde beleidsmakers hebben geen rekening gehouden met de noodzakelijke hervormingen van het voedselsysteem bij het formuleren van hun respectievelijke plannen om zich te houden aan het klimaatakkoord van Parijs, een nieuw rapport van de Verenigde Naties, Wereld Natuur Fonds en Climate Focus heeft gevonden.

Volgens het rapport, de landbouwzijn bosbouw- en landgebruikssectoren goed voor tot 37 procent van alle antropogene (door mensen gecreëerde) uitstoot van broeikasgassen en bijna een kwart van de totale uitstoot in de wereld.

"Voedselsystemen zijn a verwaarloosde kans op mitigatie en er is zelden een mitigatiemogelijkheid met zoveel duurzame voordelen ”, aldus Charlotte Streck, medeoprichter en directeur van Climate Focus.

Het rapport identificeert zestien manieren waarop beleidsmakers in de hele voedselproductieketen kunnen verduurzamen.

Het aanpakken van veranderingen in landgebruik en landbouwemissies, het verminderen van voedselverlies en -verspilling en het overschakelen naar duurzame en gezonde voeding zou 20 procent kunnen uitmaken van de mitigatie-inspanning die nodig is om de wereldwijde temperatuurstijgingen tegen 1.5 op het streefcijfer van 2.7 ºC (2050 F) te houden.

"Met een systematische herziening zou voedselproductie een deel van de oplossing kunnen zijn”, zegt Emma Keller, hoofd voedsel bij het Wereld Natuur Fonds-VK. ​"In de praktijk betekent dit het gebruik van landbouwmethoden die werken met de natuur, het herstellen van aangetaste of ontboste gronden, het overschakelen naar meer plantaardige voeding en cruciaal, niet meer nemen dan we nodig hebben.”

Het rapport beval manieren aan waarop bestaande landbouw- en veeteeltactiviteiten duurzamer kunnen worden gemaakt door de drainagesystemen in gebieden die gevoelig zijn voor overstromingen te verbeteren, te investeren in de productie van synthetische mest en af ​​te stappen van monoteelt.

Het moderniseren van de transport- en opslagsector van de landbouw werd ook gezien als een manier om zowel de uitstoot van broeikasgassen als de voedselverspilling in de fase na de oogst van het voedselsysteem te verminderen. Volgens het rapport zouden alleen hervormingen op het gebied van transport en opslag de uitstoot met zes procent kunnen verminderen.

Hoewel de meeste hervormingen gericht waren op directe deelnemers in de landbouw- en scheepvaartsector, richtte het rapport zich ook op de rol van consumenten bij het terugdringen van landbouwemissies.

Het rapport benadrukte dat het overschakelen naar diëten met veel grove granen, fruit, groenten, noten en zaden, samen met het beperken van de inname van vlees tot 60 gram per persoon per dag alleen al de landbouwemissies met maximaal acht gigaton koolstof per jaar zou kunnen verminderen .

"Het elimineren van overmatige vleesconsumptie, het verbeteren van opslagfaciliteiten en het verminderen van voedselverspilling is goed voor onze gezondheid en verbetert de voedselzekerheid”, aldus Streck. ​"Met een checklist en concrete voorbeelden van activiteiten en doelen biedt dit rapport handvatten voor beleidsmakers om voedselsystemen te integreren in hun nationale klimaatstrategieën.”

• Wereld Natuur Fonds
• Voedsel Navigator