Onderzoekers, wetenschappers, vertegenwoordigers van de industrie en leidinggevenden van verschillende organisaties kwamen eind vorig jaar samen in Jaén, Spanje, voor het derde internationale Yale-symposium over olijfolie en gezondheid.
Het evenement, dat werd gehouden in samenhang met het vierde internationale congres over olijfolie, olijfgaarden en gezondheid, was bedoeld om de rol van olijfboomteelt in planetaire gezondheid en de impact van olijfolie gezondheidsvoordelen.
We worden ons er nu steeds meer van bewust dat we veel schade hebben aangericht op deze planeet, en de olijfboom is een echte hulpbron die kan worden gebruikt om dit terug te draaien.- Tassos C. Kyriakides, co-voorzitter, International Yale Synposium
"Het was een geweldige ervaring, die vooraanstaande professionals uit de sector uit verschillende landen samenbracht,” vertelde Tassos C. Kyriakides, medevoorzitter van het organisatiecomité van de Yale School of Public Health. Olive Oil Times.
"Naast het benadrukken van het belang van het opnemen, extra vergine olijfolie in ons dagelijks leven was het evenement gericht op planetaire gezondheid, circulaire economie, bio-economie en duurzaamheid van de landbouw, wat aanleiding gaf tot stimulerende debatten en het zoeken naar antwoorden op de meest urgente uitdagingen van vandaag,” voegde hij eraan toe.
Het symposium benadrukte de cruciale rol van extra vergine olijfolie als basisvoedsel in de menselijke voeding en bood een uitgebreide discussie over de laatste onderzoeksresultaten.
Onder de vele onderwerpen die in de sectie gezondheid en ziekte worden onderzocht, is de bespreking van olijfolie fenolische verbindingen, hun synergetische interactie en hun impact op het menselijk lichaam wekten bijzondere belangstelling.
"We bespraken hoe de olijfboom en zijn producten meer geven dan alleen gezondheid,” zei Kyriakides. "Ze zijn niet alleen goed voor ons als mensen, maar ook voor onze planeet.”
In de sectie planetaire gezondheid en duurzaamheid van het symposium waren presentaties gericht op het milieu en klimaatverandering, met experts die benadrukken hoe de olijvensector een unieke kans biedt om de concepten van de circulaire economie binnen het domein van de bio-economie te verkennen.
Er werden verschillende onderzoeken gepresenteerd die de rol van duurzaam beheer van olijfgaarden bij het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen en zo bijdragen aan het verminderen van nadelige effecten op klimaat en warmte.
Voorbeelden van programma's die de toename van biodiversiteit in de olijfgaarden werden ook gepresenteerd.
"We worden ons er nu steeds meer van bewust dat we veel schade hebben aangericht op deze planeet, en de olijfboom is een echte hulpbron die kan worden gebruikt om dit terug te draaien,” zei Kyriakides. "Ik denk dat we, vooral nadat we twee jaar van deze pandemie hebben doorgemaakt, opnieuw moeten opstarten en resetten. Laten we ook zeggen om terug te gaan naar de basis milieuvriendelijke en duurzame ideeën en concepten.”
Hoewel duidelijk werd gepresenteerd dat de Covid-19-pandemie heeft de olijfoliesector een kans geboden op alle markten, omdat: consumenten hebben thuis meer geëxperimenteerd met olijfolie bracht het symposium ook enkele uitdagingen aan het licht die sectoroperators op internationaal niveau moeten aanpakken:
Deze conclusies werden getrokken tijdens het marketinggedeelte van het symposium, waarin de sprekers rapporten over consumententrends presenteerden en bespraken en succesvolle olijfolie marketing en productpromotie-inspanningen van over de hele wereld.
De deelnemers aan het symposium werden eraan herinnerd dat consumenten producten voornamelijk kopen vanwege de positieve eigenschappen die ze kunnen genereren en leveren voor het menselijk welzijn. In het geval van olijfolie onderstreepten de presentaties dat er grote kansen zijn, aangezien olijfboomproducten al als een bron van welzijn worden beschouwd.
"Door samengevatte inzichten te geven, wees het symposium erop dat de positieve gezondheidseffecten van olijfolie de bepalende factoren zijn geweest voor de toename van de wereldwijde vraag in de afgelopen drie decennia, waarin het verbruik is verdubbeld (van 1.5 miljoen tot meer dan drie miljoen ton)”, zei Kyriakides.
"Er werd echter opgemerkt dat zowel nu als in de toekomst, factoren zoals de positieve bijdrage en impact van olijfolie op duurzaamheid, het tegengaan van klimaatverandering en biodiversiteit van cruciaal belang zullen zijn voor de voortdurende ontwikkeling van de wereldwijde vraag”, voegde hij eraan toe.
De organisatoren van het symposium concludeerden dat het bestaande samenwerkingswerk tussen de menselijke en planetaire gezondheidsdimensies van de olijfgaard kan dienen als een stimulans voor een bredere en meer impactvolle synergie tussen de twee.
Ze voegden eraan toe dat deze synergie onderzoek, onderwijs en betrokkenheid van het hele spectrum van gemeenschappen en belanghebbenden in de olijfsector zou moeten omvatten.
"Dit symposium heeft geleid tot een oproep tot actie om duidelijke en specifieke doelstellingen vast te stellen met impactvolle en meetbare resultaten en resultaten”, aldus Kyriakides. "Gezondheid, zowel menselijk als planetair, is altijd met elkaar verweven geweest en het pad voorwaarts moet hun synergie naar het maximale wederzijdse voordeel vergemakkelijken en versterken.”
Het vierde internationale Yale-symposium over olijfolie en gezondheid, mede georganiseerd door de Universiteit van Roma Tor Vergata en de Universiteit van Bari Aldo Moro, zal begin december 2022 in Rome plaatsvinden.
Meer artikelen over: conferenties, volksgezondheid, olijfolie gezondheid
Jul. 19, 2021
Olijfolie komt steeds vaker voor in diervoeding
Wanneer het in de juiste hoeveelheid wordt geconsumeerd, heeft vergine extra olijfolie een aantal voordelen voor zowel katten als honden.
November 8, 2021
Wereldleiders beloven miljarden om de bossen op aarde te herstellen
Meer dan 120 staatshoofden kwamen overeen om de ontbossing tegen 2030 terug te draaien op de COP26-klimaattop en beloofden 16.4 miljard euro om hun belofte waar te maken.
September 20, 2021
Nutri-Score-adoptie kan helpen de kankerepidemie te beteugelen, zeggen onderzoekers
Een rapport van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek vroeg de Europese Unie en andere landen om dringend het in Frankrijk geboren front-of-pack etiketteringsplatform te adopteren.
November 15, 2021
Heart Association weigert EVOO-consumptie goed te keuren in de nieuwste richtlijnen
De AHA adviseerde Amerikanen om vloeibare plantaardige oliën te eten in plaats van tropische oliën, dierlijke vetten en gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten, maar stopte met het uitkiezen van extra vergine olijfolie.
Mei. 10, 2022
2021 zag recordaantal bomen vernietigd
De meeste ontbossing vond plaats in Brazilië en de Democratische Republiek Congo. De toenemende ontbossing in het noordpoolgebied als gevolg van klimaatverandering alarmeren experts.
September 8, 2021
Zelfs tijdens een pandemie steeg de uitstoot van broeikasgassen tot recordhoogten in 2020
Uit een rapport van de American Meteorological Society bleek dat de kooldioxideconcentraties de hoogste waren in minstens 800,000 jaar.
Maart 8, 2022
Bosbranden worden wereldwijd frequenter en intenser, vinden onderzoekers
Olijfboeren in het Middellandse Zeegebied lopen het grootste risico op toenemende en hevigere bosbranden.
April 26, 2022
Oude bomen zijn de sleutel tot gezonde bossen, zeggen wetenschappers
Eeuwenoude bomen helpen bossen in leven te houden door hun ervaring en winterhardheid door te geven aan andere bomen en planten in het bos. Ze houden ook beter koolstofdioxide vast dan bomen van gemiddelde leeftijd en bieden onderdak aan bedreigde diersoorten.