Oogstonderzoek 2018 onthult seizoen gekenmerkt door klimatologische uitdagingen

In Australië was het droogte. In Frankrijk viel er te veel regen. Boeren in de VS zeiden dat extreme hitte een belangrijke oorzaak was. In Griekenland was het de olijffruitvlieg en in Italië al het bovenstaande.

In een onderzoek dat deze week werd uitgevoerd door Olive Oil TimesAan 4,832 producenten in 30 landen over de hele wereld werd gevraagd hoe het hen verging tijdens het olijvenoogstseizoen 2018.

Hun antwoorden onderstrepen het cyclische karakter van de olijventeelt, de weersomstandigheden die steeds extremer lijken en zowel de kwetsbaarheid als de veerkracht van de olijfboom.

Bijna geen van de respondenten typeerde het seizoen 2018 als ​'gemiddelde.' In dit jaar lijkt het alsof Moeder Natuur winnende en verliezende handen heeft gedeeld.

De meeste producenten (61.3 procent) scoorden hun seizoen over het algemeen beter dan gemiddeld, 38 procent zei dat het onder het gemiddelde was.

Wat de opbrengst betreft, zei 66 procent dat deze gemiddeld of hoger was, en de gemiddelde score van alle respondenten voor de hoeveelheid olijfolie was 5.4 op 10.

Maar de resultaten waren beter toen hen werd gevraagd hoe ze de kwaliteit van hun olijfolie zouden beoordelen: 88.7 procent van de respondenten zei dat de olie die ze produceerden gemiddeld of beter was, waarbij 63.8 procent de kwaliteit een 8 of hoger scoorde op een schaal van nul tot tien en een gemiddelde over alle respondenten van 7.4.

Gevraagd naar de uitdagingen die van invloed waren op de oogst, werd de olijfvlieg het meest genoemd, met 35.6 procent van de respondenten die de plaag de schuld gaven van hun ellende.

Slecht weer, zoals regen op kritieke tijden, niet genoeg koele dagen of een te hoge luchtvochtigheid veroorzaakten problemen voor 30 procent van de producenten.

Overmatige hitte werd genoemd door 23.1 procent; en, ironisch genoeg, hadden te veel regen (23.1 procent) en droogte (21.2 procent) bijna hetzelfde effect op de respondenten.

Xylella fastidiosa, de uitbraak van bacteriën die boerderijen in Puglia het zwaarst treft, werd door 1.9 procent van de respondenten genoemd.

Diepvries, inclusief de arctische explosie van afgelopen februari noemde de ​"Beest uit het Oosten” beïnvloedde de oogst van 15 procent van de producenten.

Er was een consensus dat de klimatologische extremen zou waakzaamheid en nog grotere offers vergen dan de heroïsche offers die de olijfolieproductie altijd heeft geëist.

"We moeten toegeven dat het een moeilijk oogstjaar was, zowel qua kwantiteit als kwaliteit", aldus een boer in Griekenland. ​"Door preventieve acties in de olijfgaarden en een zeer zorgvuldig olijfolie-extractieproces zijn we er echter in geslaagd om olijfolie van hoge kwaliteit te krijgen voor dit oogstjaar."

"Het jaar was een drama voor ons. Er was te veel regen en hoge temperaturen", zegt een andere Griekse teler. ​"Deze weersomstandigheden komen één op de tien jaar voor in onze regio en daarom hebben we kleine hoeveelheden EVOO en groene tafelolijven geproduceerd. Van onze drie soorten lokale olijfboomsoorten is er maar één erin geslaagd om EVOO van hoge kwaliteit te produceren."

Een ander zei, ​"Onze meest uitdagende oogst, omgaan met het weer en de fruitvlieg! Maar onze passie voor kwaliteit en onze bereidheid om onze opbrengst nog verder op te offeren voor het algemene welzijn van onze olijfolie en onze reputatie zullen de producenten die zich inzetten voor kwaliteit dit jaar scheiden. We hopen daar één van te zijn.”

Omdat er dit jaar zoveel werd gezegd over de lagen van uitdagingen waarmee boerderijen in Italië worden geconfronteerd, waarschuwden de reacties op de enquête voor het maken van generalisaties in een land dat wordt gekenmerkt door zijn verschillende regio's, terroirs en microklimaten.

Terwijl er boeren zijn in het midden van De vervuilde zone van Puglia die weinig hoop zien voor hun gekoesterde bomen, en boerderijen in het binnenland waar bosjes werden vernietigd door een Siberische vorst, veel boerderijen werden gespaard en wisten dit seizoen met goede resultaten weg te komen.

"Hier in Cortona-Toscane hadden we een van de beste oogsten en EVOO-productie ooit", zegt een Italiaanse boer.

"Om nadelige factoren tegen te gaan, zijn we eerder met de oogst begonnen en hebben we het proces versneld, ook door nachtplukking", legt een andere boer uit.

De reacties van Italiaanse producenten hielpen de historisch lage opbrengsten dit jaar te verklaren, ook al zouden ze de weinige olie die ze wisten te produceren als hoge kwaliteit karakteriseren.

"We hebben een heel goed seizoen gehad”, aldus een olijfolieproducent wiens reactie door vele anderen werd herhaald. ​"Onze keuze was minder kwantiteit maar uitstekende kwaliteit.”

In Spanje, waar de hogere productie dit jaar diende om een ​​wereldwijd tekort aan olijfolie te voorkomen, waren de producenten over het algemeen optimistischer dan hun Italiaanse tegenhangers, maar de reacties uit Spanje waren genuanceerd.

"Het leven wordt erg moeilijk zonder irrigatie in ons gebied (noordoosten van Spanje).”

"De oogst zag er veelbelovend uit tot eind augustus, toen begonnen de olijven snel te rijpen. Half oktober lag bijna 90 procent van het fruit op de grond en hebben we ervoor gekozen om helemaal niet te oogsten."

"We hebben altijd problemen met olijfvliegjes, maar door de afwezigheid van regen tot november, de zeer hete zomer en het gebruik van Torula-gistvallen viel de schade mee, vooral omdat we eind oktober begonnen met plukken, wat erg vroeg is voor Extremadura."

In Tunesië had een boer wat advies te geven aan collega's in het licht van stijgende temperaturen en minder regen in de regio.

"De belangrijkste les is om tijdens droogtejaren in een veranderend mediterraan klimaat te zorgen voor twee aanvullende irrigaties: de eerste in maart tijdens de bloei/vruchtzettingsfase en de tweede in begin juli tijdens de verharding van de olijfsteen.”

Producenten in Californië koppelden hun sombere resultaten dit seizoen aan klimaatverandering en de respondenten van de enquête waren meer eenstemmig somber in vergelijking met andere regio's.

"Het is de ergste die ik heb gezien in de 12 jaar,” zei een. ​"Ik hoop dat we er niet nog zo een hebben", zei een ander.

"Helemaal geen olijven, sommige boomsoorten zijn onherstelbaar beschadigd', klaagde een andere boer in Californië.

De reacties van de afromen Olive Oil Times Het onderzoek wekte bij de producenten het gevoel op dat het olijfolielandschap aan het veranderen is nu de gevolgen van een veranderend klimaat door de regio's stromen die synoniem staan ​​met de olijfolieproductie en daarbuiten.

"We zijn nu gedwongen om te kijken naar veranderende temperaturen in andere microklimaten om te overwegen of het planten in gebieden die anders over het hoofd werden gezien, nu plantbaar is om olijven te leveren voor geweldige olie”, zei een boer in Californië.