De steile hellingen van Winterhoek dragen bij aan de vorming van bekroonde Zuid-Afrikaanse olijfolie.

Samenvatting

Porterville Olives in de West-Kaap van Zuid-Afrika is een familiebedrijf dat bekroonde extra vierge olijfolie produceert onder het label Andante. Het bedrijf, geleid door de familie Basson, legt de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit, en hun oliën zijn bekroond met gouden en zilveren awards. NYIOOC World Olive Oil Competition Sinds 2016. Ondanks uitdagingen op de markt streeft Porterville Olives naar uitbreiding in binnen- en buitenland, met de nadruk op het leveren van hoogwaardige oliën en het vergroten van de voorlichting aan de consument.

In de West-Kaap van Zuid-Afrika draagt ​​het familiebedrijf Porterville Olives bij aan de groeiende olijfsector van het land. olijfolie-industrieen produceert bekroonde extra vierge olijfolie onder het label Andante.

""Onze olijven bevinden zich 15 kilometer ten zuiden van Porterville, op de westelijke hellingen van het Grote Winterhoekgebergte," vertelde eigenaar en meestermolenaar Jan Hendrik Basson. Olive Oil Times.

Hij zei dat het mediterrane klimaat van het gebied – hete, droge zomers en koele, natte winters – de karakteristieke eigenschappen van de oliën mede bepaalt. Basson voegde eraan toe dat de invloed van de bergen de zomerhitte enigszins tempert, terwijl koelere nachten tijdens de rijping de rijping vertragen en de smaakontwikkeling bevorderen.

De omgeving sluit aan bij een lange familietraditie van de familie Basson, die al generaties lang bestaat uit het bewerken van het land.

Basson en zijn vrouw kochten het land in 1998 van zijn vader. In 2006 kocht olijfolieliefhebber Willie Duminy een deel van de Basson-boerderij en ontwikkelde deze tot Andante Olive Estate. De eerste olijfbomen werden in 2007 geplant en de eerste oogst volgde in 2010.

In 2024 kreeg Basson het landgoed terug van de familie Duminy, waarmee het weer in handen kwam van de oorspronkelijke Basson-boerderij, nadat het bedrijf vanaf het begin de boomgaarden had beheerd en de oliën had geproduceerd.

Basson, zijn vrouw Merna en hun zoon Jan Hendrik Jr., de vijfde generatie op de boerderij, leiden nu de olijfgaard bij Porterville Olives.

De bosjes van het bedrijf omvatten ongeveer 36,000 bomen verspreid over meerdere cultivars, waaronder Frantoio, Leccino, Coratina, FS17, Mission, Kalamata, Nocellara del Belice en Koroneiki.

""Onze olijfbomen staan ​​geplant op licht hellende, goed gedraineerde grond, en de boomgaarden zijn zowel op het noorden als op het zuiden gericht," aldus Basson.

Hij zei dat de variatie in blootstelling subtiele verschillen in rijping creëert, waardoor de oliën balans, frisheid en complexiteit beter tot uiting komen.

aanvullend irrigatie Het middel wordt doorgaans toegepast van oktober tot en met april of mei, de periode waarin de oogst plaatsvindt, om de stress voor het fruit tijdens het droge seizoen in Zuid-Afrika te verminderen.

Basson zei dat de boerderij zich in de beginfase van een overgang bevindt naar regeneratieve landbouwHet wordt omschreven als een langetermijnproject gericht op het herstellen van koolstof in de bodem en organische stof in de bovengrond.

""Het verbeteren van de bodemstructuur en de biologische activiteit is essentieel voor de ontwikkeling van een gezond wortelstelsel, wat cruciaal is voor een constante kwaliteit van de olijven," zei hij.

Andante Intenso is het vlaggenschip van het bedrijf, een middelmatig tot intens monovariëtale wijn. extra vergine olijfolie uitsluitend gemaakt van Nocellara del Belice.

De Andante-oliën van de producent zijn bekroond met gouden en zilveren prijzen tijdens de NYIOOC World Olive Oil Competition sinds 2016. In de editie van 2025 voor producenten op het zuidelijk halfrond won Porterville Olives twee gouden medailles voor Andante Intenso en Andante Forte, waarmee het totaal op 17 komt. NYIOOC prijzen (12 gouden en vijf zilveren).

Porterville Olives staat vermeld in de Officiële gids en staat bekend als de meest succesvolle producent van Zuid-Afrika op het gebied van de Olive Oil Times De wereldwijde ranglijst volgt de meest bekroonde producenten en merken wereldwijd. De prestaties van het land worden gedetailleerd weergegeven op de lijst. Statistiekenpagina van Zuid-Afrika.

"Willie Duminy, die in 2007 met de olijfgaard begon, wilde de beste olijfolie van Zuid-Afrika en de wereld maken, een visie die destijds onmogelijk leek,” aldus Basson.

"De twee gouden medailles die we in 2025 hebben ontvangen. NYIOOC "Om aan te tonen dat onze olijven nog steeds van wereldklasse zijn," voegde hij eraan toe.

Basson zei dat de oogst van 2025 meer olijven opleverde dan die van 2024, maar dat de olieopbrengst in liters per kilogram fruit lager was dan in voorgaande jaren.

"De kwaliteit was nog steeds uitstekend,” zei hij. ​"Omdat we een kleinschalig bedrijf zijn, kunnen we ons richten op het oogsten van elk ras op het moment dat het optimaal rijp is, meestal groen tot halfrijp."

Hij voegde eraan toe dat de verwerkingssnelheid cruciaal is. Het minimaliseren van de tijd tussen oogst en persing helpt het peroxidegehalte laag te houden, terwijl een vroegere oogst een natuurlijk hoger peroxidegehalte bevordert. polyfenol niveaus, die bijdragen aan Intensiteit, frisheid en stabiliteit.

""Wanneer de temperaturen overdag hoog zijn, wordt het fruit 's nachts gekoeld en de volgende ochtend als eerste geperst," aldus Basson. ​"Bij elke stap staat kwaliteit boven opbrengst."

Hoewel Zuid-Afrika slechts ongeveer één procent van het wereldwijde aanbod voor zijn rekening neemt, heeft de lokale sector volgens Basson de afgelopen jaren een sterk potentieel getoond, waarbij kwaliteit centraal staat in de groei.

Vanaf de hellingen van Great Winterhoek zei hij dat het bedrijf ernaar streeft waarde toe te voegen aan de binnenlandse markt door de beschikbaarheid van hoogwaardige oliën te vergroten.

"Momenteel wordt slechts een klein percentage van onze olie verkocht als premium extra vierge olijfolie, maar het is ons doel om dit marktaandeel lokaal te vergroten door middel van consumentenvoorlichting en merkontwikkeling”, aldus Basson.

Hij voegde eraan toe dat Porterville Olives ook wil uitbreiden naar de Verenigde Staten, en verwees daarbij naar de meest recente ontwikkelingen. voedingsrichtlijnen die olijfolie en tafelolijven centraal stellen in een gezond voedingspatroon.

Basson gaf echter aan dat Zuid-Afrikaanse producenten zelfs in eigen land moeite kunnen hebben om erkenning te krijgen.

"Hoewel klimaatverandering, politieke onzekerheid en stijgende productiekosten reële uitdagingen vormen, komt de grootste druk op ons bedrijf van de prijzen, en dat is grotendeels een marktprobleem”, zei hij.

""Een groot deel van de geïmporteerde olijfolie uit Italië en Spanje is van lage kwaliteit. Een deel ervan wordt vermengd met zaadoliën en verkocht als olijfoliemengsels met misleidende etiketten", voegde Basson eraan toe. ​"Deze praktijken verstoren de markt, waardoor het voor producenten van authentieke extra vierge olijfolie moeilijk wordt om te concurreren.”

Hij zei dat het bedrijf zijn NYIOOC De resultaten dienen als maatstaf in de poging om het merk Andante te vestigen als een van 's werelds toonaangevende olijfoliemerken.

"Het in ontvangst nemen van prijzen tijdens de prestigieuze NYIOOC "Wereldkampioenschappen zijn een nuttige maatstaf voor ons," aldus Basson. ​"Het stelt ons in staat onze olijven te vergelijken met die van producenten over de hele wereld en biedt een objectieve kwaliteitsmaatstaf die verder reikt dan onze lokale context.”

"Deze internationale erkenning geeft ons het vertrouwen dat de zorg en aandacht die we besteden aan onze boomgaarden en oogstmethoden zich vertalen in oliën van wereldklasse,” voegde hij eraan toe.