De olijfoogst in Marokko gaat voorspoedig verder, terwijl regen, kou en een tekort aan arbeidskrachten de oogstperiode beperken.

Samenvatting

De olijfboeren in Marokko ondervinden problemen bij het afronden van de oogst als gevolg van ongunstige weersomstandigheden en een tekort aan arbeidskrachten, wat leidt tot een vertraagde start van het seizoen. Ondanks recordoogsten en hoge olieproductiecijfers daalt de olijfolieprijs op de binnenlandse markt sterk, terwijl de nationale productie naar verwachting in het huidige seizoen zal verdubbelen ten opzichte van vorig jaar.

Telers in Marokko haasten zich om het af te maken olijvenoogst zo snel mogelijk na weken van ongunstig weer dat het werk in de boomgaarden vertraagde. Sinds het begin van het seizoen hebben de producenten hebben berichtgeving uitdagingen bij het oogsten in koude, natte omstandigheden.

De druk is nog toegenomen door een vertraagde start van het seizoen, dat in november in plaats van oktober begon. Bronnen binnen de sector schreven de verschuiving toe aan late regenval en koelere temperaturen in het vroege najaar, waardoor de rijping van het fruit in belangrijke productiegebieden vertraagd werd. Dit bracht veel telers ertoe te wachten op optimale rijpheid en olieaccumulatie.

Tegelijkertijd belemmeren arbeidstekorten in veel gebieden een tijdige oogst. De druk is vooral merkbaar in wat bronnen omschrijven als een uitzonderlijk succesvol oogstseizoen, zowel wat betreft de hoeveelheid geoogste olijven als de olieopbrengst in de fabriek.

In Taounate, een provincie in de regio Fès-Meknès in het noorden van Marokko, heeft het tekort aan landarbeiders een negatieve invloed op de lokale productie. Ook de telers ondervinden hinder van het tekort. weeklacht dat de arbeidskosten twee tot drie keer zo hoog zijn als bij eerdere campagnes in een gebied dat bekendstaat om zijn uitgestrekte, van regen afhankelijke boomgaarden en grote afhankelijkheid van seizoensarbeiders.

Rachid Benali, voorzitter van de Marokkaanse Interprofessionele Olijffederatie, bevestigd een stijging van de daglonen tot ongeveer 200 dirham (€18.5) in Taounate en andere belangrijke productiegebieden, waaronder Kalaat Sraghna en Ouezzane. ​"Het oogstseizoen is erg kort geworden. Er is een enorme druk op de arbeidskrachten (...) Iedereen wil tegelijk oogsten,” aldus Benali.

Na jaren van droogte en hoge temperaturen die verband houden met klimaatveranderingDe telers proberen nu de gewassen die nog aan de bomen hangen te beschermen. Experts waarschuwen dat verdere vertragingen de productiviteit in het komende seizoen kunnen beïnvloeden, aangezien de bloei in sommige gebieden mogelijk al eind april begint.

Benali zei dat de oogst doorgaans in januari is afgerond, waardoor de bomen de tijd hebben om te herstellen voordat een nieuwe productiecyclus begint. Een langdurige oogst kan die rustperiode verkorten en het beheer van de boomgaard in de aanloop naar het volgende seizoen bemoeilijken.

Vertragingen verhogen ook het risico op fruitverlies bij harde wind en kunnen de kwetsbaarheid voor ziekten vergroten. ongedierteWeergerelateerde verstoringen hebben ook gevolgen voor andere sectoren van de landbouw, waaronder aardbeienteelt.

De recordoogst aan olijven zorgt ook voor veranderingen. olijfolieprijzen op de binnenlandse markt. Vergeleken met begin vorig jaar is de gemiddelde verkoopprijs voor een liter olijfolie gedaald van ongeveer 120 dirham naar 50 à 60 dirham, oftewel van ongeveer €11 naar €4.5 à €5.

De scherpe daling volgt op een forse afname van de grondstofkosten. Olijven worden naar verluidt voor ongeveer vijf dirham per kilogram aan de boerderijpoort verkocht (€ 0.46), tegenover 13 tot 15 dirham in 2024. Minister van Landbouw Ahmed El Bouari heeft aangegeven dat de nationale productie naar verwachting zal verdubbelen tot ongeveer twee miljoen ton, tegenover minder dan 900,000 ton in het voorgaande seizoen.

In de meeste regio's melden molenaars hoge extractiepercentages, waarbij sommige bedrijven opbrengsten tot wel 20 procent behalen, wat wijst op sterke prestaties in de sector. olijfolie malen podium.

Volgens de Internationale Olijfraad (IOC)De Marokkaanse olijfolieoogst van 2025/2026 zal naar verwachting eindigen met 160,000 ton, een stijging ten opzichte van de 90,000 ton in het voorgaande seizoen. Indien dit lukt, zou het de sterkste opleving in meerdere jaren betekenen, nadat de productie in de drie voorgaande seizoenen niet boven de 107,000 ton uitkwam; tussen 2017/2018 en 2022/2023 bedroeg de gemiddelde jaarlijkse productie in Marokko 167,000 ton.