De Marokkaanse regering heeft nieuwe regels voorgesteld die de kwaliteit van commerciële olijfolie zullen definiëren en reguleren.
Het doel van de nieuwe regels is om de kwaliteit van de in Marokko geproduceerde olijfolie te verbeteren, zodat het land een belangrijkere concurrent wordt op de internationale olijfoliemarkt.
De wetsontwerp werd gepubliceerd op de website van de overheid.
De voorgestelde regels stellen nieuwe criteria voor die moeten worden gebruikt om de kwaliteit en de kwaliteit van olijfolie te beoordelen. In de aantekeningen bij het ontwerpwetsvoorstel staat dat de bestaande criteria, die teruggaan tot 1997, niet voldoende zijn om de kwaliteit van olijfolie voor de wereldmarkt nauwkeurig te bepalen.
Zie ook:Olijfolie Kwaliteit
De huidige procedures, waarbij de zuurgraad, het peroxidegetal en de absorptie van ultraviolet worden onderzocht, zorgen er niettemin voor dat olijfolie van inferieure kwaliteit die aan de criteria voldoet, op de Marokkaanse markt terechtkomt.
Om de kwaliteit van de in Marokko geproduceerde olijfolie te verbeteren, heeft het wetsontwerp tot doel de benamingen (of klassen) en definities van olijfolie te harmoniseren met die van de Internationale Olijfraad.
Zij stelt voor de te gebruiken fysisch-chemische criteria, de organoleptische kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden en de maximaal toegestane gehalten aan verontreinigingen vast te stellen om de kwaliteit beter te kunnen beoordelen en een objectieve indeling van olijfolie mogelijk te maken. Ook moeten de voorwaarden worden geschetst die inspecteurs in acht moeten nemen bij het nemen van monsters om hun kwaliteit te behouden.
Het wetsvoorstel zal nu de wetgevingsprocedure doorlopen voordat het als wet wordt aangenomen.
Meer artikelen over: Internationale Olijfraad (IOC), Marokko, olijfolie kwaliteiten
April 17, 2023
Prominente producent juicht het succes van Kroatië op de wereldcompetitie toe
De bekroonde producer Ivica Vlatković schreef het succes van Kroatië tot nu toe toe aan de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition naar individuele kwaliteit en sectorbrede samenwerking.
November 1, 2023
Olijfbomen kunnen de klimaatverandering helpen verslaan
Tijdens een driedaagse conferentie benadrukte de Internationale Olijfolieraad de rol die de olijventeelt kan spelen bij de inspanningen om wereldwijd een netto nul-uitstoot te bereiken.
Mei. 30, 2023
Oost-Aziatische olijfolie bereikt het wereldtoneel
Terwijl de cultuur van extra vierge olijfolie zich langzaam uitbreidt in China en Japan, geldt dat ook voor de hoogwaardige productie in twee van de grootste economieën ter wereld.
Jul. 18, 2023
Onderzoek onderzoekt co-extractie van olijfolie met olijfbladeren, kruiden en specerijen
Een onderzoeksreview onderzocht hoe het malen van olijven met olijfbladeren, kruiden en specerijen het polyfenolgehalte van de resulterende olie kon verhogen.
Mei. 17, 2023
Californiërs navigeren door een uitdagende oogst die gericht is op kwaliteit
Producenten in heel Californië overwonnen vorst, droogte en stijgende prijzen en produceerden enkele van 's werelds beste extra vierge olijfolie.
April 27, 2023
Kwaliteit van Midden-Italiaanse producenten blinkt uit na moeilijke oogst
Het klimaat maakte het niet gemakkelijk voor de olijventelers in Lazio, Umbrië of Abruzzo. Toch vervaardigden producenten bekroonde extra vierge olijfolie, waarbij de nadruk werd gelegd op lokale variëteiten.
Augustus 8, 2023
De jurering komt eraan NYIOOC Zuidelijke divisie
De inschrijving blijft open tot de definitieve resultaten in september bekend worden gemaakt. Producenten over het hele halfrond wachten op de resultaten.
Mei. 30, 2023
Geduld en investeringsrendement Bekroonde olijfolie uit de heuvels van Verona
De familie Cordioli blijft klimatologische uitdagingen overwinnen om hun extra vierge olijfolie te produceren in een van 's werelds meest noordelijke olijventeeltgebieden.