Vraag en antwoord met Mustafa Tan, Nationale Olijfolieraad van Turkije

Nadat Turkije in 1998 de Internationale Olijfolieraad verliet, werd de Nationale Olijfolie- en Olijfolieraad (UZZK) opgericht. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste organisaties in Turkije geworden die de olijfolie-industrie en -cultuur helpen ontwikkelen. Dr. Mustafa Tan, voorzitter van de Nationale Olijfolie- en Olijfolieraad, stemde er onlangs mee in om vragen te beantwoorden over de organisatie en de olijfindustrie in Turkije.

OOT: Hoe en waarom is de Nationale Olijfolie- en Olijfolieraad opgericht?

Dr TAN: Vanwege de behoeften van de sector werd de Nationale Olijfolie- en Olijfolieraad (in het Turks bekend als UZZK) opgericht als een weerspiegeling van een sterk initiatief van het maatschappelijk middenveld. Op 1 juni^st, 2002, was Adatepe de plek voor onze eerste ontmoeting. Later, op bijeenkomsten in Izmir, Aydın, Bursa, kozen honderden vertegenwoordigers van de industrie die UZZK wilden oprichten, het uitvoerend comité. Veel van onze vrienden die bij die commissie betrokken waren, werken momenteel bij ons in de directie van UZZK. Tot die tijd, en dit vertrouwen waard, hebben we gewerkt aan de ontwikkeling van onze olijvenindustrie. Ons doel is simpelweg om alle segmenten van de industrie samen te brengen, juridische oplossingen te vinden voor de problemen van de industrie en uiteindelijk de olijvenindustrie van ons land te laten slagen op de troon waar het verdient te zijn. In overeenstemming met dit doel kwamen vertegenwoordigers van de olijfindustrie samen met de steun van de relevante instituten en organisaties, waaronder het Ministerie van Landbouw en Plattelandszaken van de Turkse Republiek, en creëerden een mijlpaal voor onze industrie.

De Turkse olijvensector heeft problemen gehad en dat zal in de toekomst zeker gebeuren. Begonnen als een leider van de productie en in de hoeveelheid bomen in het thuisland van olijfolie, Anatolië, klom het terug naar de vijfde positie na Spanje, Italië, Griekenland en Tunesië. Onze opbrengst aan olijfolie en olijfolie per boom is laag en we hebben nog steeds problemen met de kwaliteitsnormen. We praten echter nog steeds over deze problemen terwijl we de meest geschikte bodem- en klimaatomstandigheden hebben om de beste olijven en olijfolie te produceren. Er zijn nog duizenden huizen waar mooie olijfolie nog niet is binnengekomen en miljoenen mensen die niet genoeg weten over olijfolie. Als eerste stap willen we onze olijfolieconsumptie verhogen van 2 – 3 kg naar 5 kg per persoon en kunnen we consumeren wat we produceren.

OOT: Wat voor werk doet de UZZK in Turkije?

Dr TAN:UZZK creëert een collectief bewustzijn en een gemeenschappelijk adres onder het publiek, NGO's en de particuliere sector om;

• Ontwikkel een sterkere structuur voor de olijvenindustrie in Turkije,
• Ondersteuning bij het creëren van merken voor productmarketing,
• Ontwikkeling van de productie, consumptie en handel van olijven en olijfolie,
• Zorgen voor de integratie van de binnenlandse en internationale markt voor producenten en industriëlen,
• Realiseer de harmonie met de vorming van de gemeenschappelijke markt voor olijfolie en olijfolie van de Europese Unie,
• Vergroot de concurrentie met de wereldmarkt door ontwikkelingsplannen te maken,
• En los de productproblemen op door ze te rapporteren aan de Agricultural Support and Guidance Committee.

Door samen te komen in overeenstemming met de 5488 Limited Agriculture Act en de National Olive and Olive Oil Council Foundation and Principles of Regulation”-bepalingen, zijn we begonnen met het oprichten van de eerste productraad en zetten we ons werk voort met de realisatie van de 1^st Gewone Algemene Vergadering op 12^th van november 2007 en voltooiden vanaf vandaag ons derde jaar van activiteit.

Als we terugkijken op de afgelopen drie jaar, zijn we getuige van zoveel problemen (verleden en heden) van de industrie en toch een bereidheid om deze problemen op te lossen. Zoals u zult begrijpen, moet de olijfindustrie in ons land dit moeilijke proces doormaken door te concurreren met de reuzen. In dit proces zullen kwaliteit, efficiëntie, standaardisatie belangrijker dan ooit worden, vooral de methoden die verenigbaar zijn met het milieu en het produceren van kwaliteitsproducten zullen de meest besproken onderwerpen zijn. Terwijl Spanje, Italië en Griekenland vertragen, zelfs onder de veiligheidsparaplu van de Europese Unie, legt de Turkse olijfindustrie de lat hoger door informatie, technologie en andere materiële leveringen over te dragen.

Vanwege de vervuiling door de opwarming van de aarde en droogtestress hadden we vorig jaar 130 duizend ton olijfolie van 150 miljoen olijfbomen. En dit jaar zijn we blij dat we door het winnen van 147 duizend ton olijfolie dichter bij de landen van de Europese Unie komen. Ook in de afgelopen twee jaar is er ongeveer 320 - 400 duizend ton olijven voor tafelproductie bereikt. Omdat de olijfolie- en olijfolie-industrie nu veel meer wordt gepraat in het land en de nieuwe investeerders veel moeite doen om hun producten op de markt te brengen, is de binnenlandse jaarlijkse consumptie per hoofd van de bevolking gestegen van 1 liter naar 1.5 liter. Het lijdt geen twijfel dat de gemeenschappelijke doelen en inspanningen van onze raad en het ministerie van Landbouw en Plattelandszaken de snelle groei van de industrie in ons land helpen.

OOT: Hoe doet Turkije het momenteel met de olijfolieproductie en -consumptie?

Klik om te vergroten

Dr TAN:Volgens bronnen van het IOC (Internationale Olijfraad) staat Turkije met zijn aandeel van 5% in de olijfolieproductie in de afgelopen twee jaar op de derde rij met Tunesië (5.5%), na de EU (73%). Als het om de productie van olijven voor tafelgebruik gaat, heeft de EU een aandeel van 33% en Turkije volgt dat met zijn aandeel van 17%, net als Egypte. En Turkije is het nummer één land ter wereld wat betreft de productie van zwarte olijven.

Wat het verbruik betreft, vertellen IOC-statistieken dat de EU nummer één is met 64%, gevolgd door de VS met 9% en Turkije met 3%. Een ander feit is dat 25 % van de wereldconsumptie van tafelolijven wordt geleverd door de EU, terwijl 11 % wordt geleverd door Turkije, gevolgd door de VS (10 %) en Egypte.

OOT: Is de olijvenindustrie getroffen door de financiële crisis?

Dr TAN:Gelukkig is de olijfolie-industrie in Turkije erin geslaagd de productie de afgelopen twee jaar te verhogen, ondanks de crisis. De binnenlandse consumptie is toegenomen, evenals de export van gepatenteerde en verpakte producten die nieuwe markten betreden.

OOT: Wat voor werk moet er gebeuren om de verkoop in Turkije te vergroten?

Dr Tan

Allereerst proberen we een bewustzijn te creëren in termen van kwaliteitsvoordelen en gezonde voordelen van olijfolie in vergelijking met andere soorten oliën. ​"De Vinolive”-beurs die elk jaar met onze coördinatie wordt gehouden, is van groot belang voor de introductie en marketing van olijfolie op de binnenlandse en internationale markten. Er zal een gespecialiseerde olijfolie- en olijfoliebeurs zijn genaamd OLIVTECH in Izmir tussen 1^st en 4^th van december 2010. Ik ben ervan overtuigd dat deze beurs de industrie wereldwijd zal helpen en dat zoveel wereldwijde organisaties, waaronder het IOC, meer zullen weten over de olijfolie- en olijfolie-industrie in Turkije. We blijven workshops, seminars en panels creëren om meer bewustzijn te creëren.

Sinds 20 februari 2010 is Turkije weer lid van het IOC. Voortaan werken we aan samenwerkingsprojecten voor marketing in binnen- en buitenland met het multiplicatoreffect van IOC. UZZK coördineert dit soort promotiecampagnes. Aan de andere kant werken we nog steeds aan de strijd tegen imitaties van olijfolie door de wet om te convergeren met de EU-normen. Ons kwaliteitscontroleprogramma loopt parallel aan het programma van het IOC en zal door UZZK als een witte lijst worden gepubliceerd. Binnenkort zal de hele wereld leren dat 's werelds hoogste kwaliteit en de meest natuurlijke olijfolie en olijfolie in Turkije zijn geproduceerd.

OOT: Kunt u de overheidssteun aan de industrie beoordelen?

Dr TAN: Voor de eerste keer heeft een minister van Landbouw ook de doelstelling uitgesproken om na Spanje de op één na beste te worden, die is gericht aan en aanvaard door de UZZK en alle vertegenwoordigers van de sector. Tijdens zijn toespraak op de Adana Olive Summit zei de heer Mehdi Eker, minister van Landbouw en Plattelandszaken, dat de industrie kan worden geïnstitutionaliseerd met de invoering van de voorschriften van de Nationale Olijfolie- en Olijfolieraad en dat het noodzakelijk is om vooruit te komen in de sector voordat we een EU-lid.

Tegen 2014 heeft het ministerie de doelstellingen voor de olijvenindustrie als volgt bepaald;

1. Olijfveld: van 700 duizend ha tot 1 miljoen ha
2. Olijfboombedrag: van 140 miljoen tot 180 miljoen
3. Tafelolijfproductie: van 400 duizend ton tot 650 duizend ton
4. Olie-olijfproductie: van 800 duizend ton tot 3 miljoen ton
5. Olijfolieproductie: van 115 duizend ton naar 750 duizend ton
6. Olijfolie-export: van 70 duizend ton tot 300 duizend ton
7. Tafelolijfexport: van 50 duizend ton tot 200 duizend ton
8. Rendement per boom : Van 12 kg tot 25 kg
9. Olijvenverbruik per persoon: Van 1 kg tot 5 kg (ofwel 250 duizend ton)
10. Tafelolijven Verbruik: Wordt verhoogd naar 6 kg.

We zijn blij om te zien dat onze bediening dezelfde doelen ook voor onze industrie uitspreekt. Natuurlijk is het belangrijk dat de industrie hierbij ondersteund wordt. Daarom was het nuttig en nodig om de toekomst beter te analyseren en op basis daarvan actie te ondernemen.