American Lab opnieuw gecertificeerd door Olive Council

De Internationale Olijfraad (IOC) heeft zijn lijst van gecertificeerde fysisch-chemische testlaboratoria voor 2017.

Honderdvijf certificeringen werden toegekend aan 74 laboratoria in 15 landen. Spanje liep voorop met 34 certificeringen voor 20 laboratoria.

Het IOC heeft drie soorten certificeringen toegekend: basistesten, geavanceerde tests en residu- en contaminantentesten. De geavanceerde testcertificering is echter de enige die commercieel vereist is voor zowel de kwaliteit als de authenticiteit van olijfolie.
Zie ook:​'Portal voor olijfolietests vereenvoudigt kwaliteitstesten
​"Geavanceerde tests bestaan ​​uit authenticiteitsgerelateerde tests zoals vetzuurprofielen en peroxidewaarden”, zegt John Reuther, president van Eurofins Central Analytical Lab. ​"Dat zijn allemaal commercieel vereiste tests voor de handel.”

Het IOC heeft 71 certificeringen toegekend voor geavanceerde testherkenning. Laboratoria die gecertificeerd zijn om geavanceerde tests uit te voeren, bestrijken het Middellandse Zeegebied en strekken zich uit tot Canada en China. De in Madrid gevestigde organisatie bracht ook haar lijst van goedgekeurde sensorische laboratoria. Er waren geen Amerikaanse laboratoria onder de geaccrediteerde.

Eurofins blijft het enige particuliere Amerikaanse laboratorium dat de IOC-erkenning ontvangt. Het bedrijf heeft samen met Olive Oil Times om zijn olijfolietestdiensten aan te bieden via het online testportaal olijfolietest.com.

Het enige andere Amerikaanse laboratorium dat dit jaar gecertificeerd is, is van de in New York gevestigde dochteronderneming van de Sovena Groep, een Portugese olijfolieproducent.

Reuther zei dat de vloedgolf van interesse in authenticiteit van olijfolie leidde het lab om certificering te zoeken, die het vorig jaar voor de eerste keer ontving.

"De meeste olijfolie die in de VS wordt gebruikt, wordt geïmporteerd en valt dus onder een internationale norm”, zei hij. ​"Om gegevens over dat soort producten te kunnen verstrekken, moesten we echt een erkend laboratorium zijn. Als iemand in de VS olijfolie koopt van een buitenlandse leverancier, zou die leverancier onze gegevens niet herkennen, tenzij we gecertificeerd waren.”

Het lab van Reuther houdt zich bezig met zowel binnenlandse olijfolie die wordt geëxporteerd als buitenlandse olijfolie die wordt geïmporteerd. Hij zei dat het de taak van het lab is om ervoor te zorgen dat iedereen krijgt waar ze op hadden gerekend.

"Als er een commerciële transactie is, heeft de koper het recht om tests door de IOC-standaard te eisen om te controleren of het voldoet aan de IOC-definitie van extra vierge”, zei hij. ​"Voordat die transactie plaatsvindt, zou het monster naar een laboratorium worden gestuurd om te controleren of het aan die norm voldoet."

Olijfolie-inkopers, groothandelaren, supermarkten, private labelers, belangenbehartigers van consumenten en mediaorganisaties behoren tot de verschillende soorten bedrijven die olijfoliemonsters sturen om in deze laboratoria te worden getest.

Naast de 71 geavanceerde testcertificeringen, werden 10 basistestcertificeringen en 24 residu- en contaminantentesterkenningen toegekend door het IOC.

Basistesten kijken kritisch parameters voor olijfoliekwaliteit, terwijl het testen op residu's en contaminanten gericht is op verontreiniging die kan optreden tijdens de verwerking of die overblijft na de toepassing van pesticiden.

Normaal gesproken zijn bedrijven die olijfolie kopen en verkopen niet verplicht om beide certificeringen voor hun producten te hebben.

Het certificeringsproces voor IOC-goedkeuring kan snel en duur zijn, afhankelijk van de reeds bestaande mogelijkheden van het laboratorium.

De technieken van het laboratorium moeten ISO/IEC 17025 geaccrediteerd zijn, wat een internationaal erkende norm is en aantoont dat het laboratorium technisch competent is. Het labo moet ook beschikken over een bepaald minimum aan ervaring en uitrusting van het personeel.

Zodra al het papierwerk is ingevuld, stuurt het IOC testmonsters naar het laboratorium.

"Ze sturen vaardigheidsmonsters - echte olijfoliemonsters - die we kunnen testen als onderdeel van een vaardigheidsonderzoek, "zei Reuther. ​"Dat gebeurt één keer per jaar. We leggen de resultaten voor aan het IOC en dan beoordelen ze ons. Als we slagen, mogen we verder als erkend labo.”

Volgens Reuther zijn er veel laboratoria in de VS die olijfolie testen, maar waarvan de technieken niet ISO/IEC 17025-geaccrediteerd zijn. IOC-erkenning is niet vereist voor in eigen land geproduceerde en verhandelde olijfolie.

Reuther voorspelt echter dat in de loop van de tijd meer particuliere laboratoria IOC-erkenning zullen zoeken. Dit zou waarschijnlijk worden veroorzaakt door Amerika's ontluikende honger naar en toenemende productie van olijfolie.

• Internationale Olijfraad


• Olive Oil Times