`Andalusische Tests Olive Oil Proinleiding om fraude te bestrijden - Olive Oil Times

Andalusische Tests Olive Oil Productie om fraude te bestrijden

Jun. 8, 2010
Daniel Williams

Laatste nieuws

Spaanse extra vergine olijfolie, die op grote schaal toegankelijk is gemaakt voor het publiek dankzij goedkope bulkbotteling, roept bezorgdheid op bij de Spaanse olieproducerende sector. De Andalusische regering, die op deze zorgen reageert, neemt momenteel maatregelen om het mogelijke bestaan ​​van gewijzigde, vervalste of frauduleuze olive oil prokanalen.

In Andalusië werkt het ministerie van Volksgezondheid, in opdracht van het Algemeen Consumentenbureau, momenteel samen met het Ministerie van Landbouw om een ​​uitgebreide campagne te voeren om de kwaliteit van de olijfolie die beschikbaar is voor consumenten in de hele regio te inspecteren. Het doel van de campagne is om de kwaliteit van olijfolie van goedkope producenten te beoordelen, iets dat herhaaldelijk in twijfel wordt getrokken nu de prijzen blijven dalen. De inspecties zijn al aan de gang in de provincies Jaén en Córdoba, de twee grootste centra van Andalusië olive oil productie. In eerdere campagnes kreeg slechts 5% van de geanalyseerde olijfolie een positieve beoordeling van inspecteurs.

Tijdens dit proces worden flessen in alle soorten en maten willekeurig gecontroleerd. Monsters worden geanalyseerd in laboratoria van het ministerie van Landbouw en ondergaan verschillende tests om de beweringen op de etikettering te verifiëren. Het proces zorgt ervoor dat de claims op deze labels overeenkomen met de werkelijke kwaliteit van het product erin. De inspectie lijkt ook te bevestigen dat de verzegeling van de fles intact is gebleven en dat de olijfolie tot nu toe onaangeroerd is gebleven. Het laboratorium bestudeert de chemische samenstelling van de olijfolie, noteert onder andere de zuurgraad en het vetzuurgehalte, en maakt vervolgens een definitieve beoordeling of de kwaliteit van het product overeenkomt met de reclame. Als een product niet wordt gekeurd, wordt het bedrijf beoordeeld op fraude en krijgt het de juiste sanctie.

90% van deze onderzoeken onderzoeken producten die zichzelf adverteren als extra vierge of vierge olijfolie. Onderzoekers willen vooral testen olive oil proleidingen die in bulk worden verkocht, zoals die in grote supermarkten. De inspecteurs zullen ook nauwlettend letten op merken waarvan in het verleden is aangetoond dat ze vervalste producten hebben, evenals kleinere, onbekende merken die olijfolie ver onder de marktprijs hebben verkocht.

advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties