Mediterrane olijfolietentoonstelling in Shanghai

Voor de eerste keer in Shanghai werd de SUDOLIVE Asia Olive Oil Exhibition gehouden in samenwerking met hun mediterrane wijn tegenhanger, VINISUD Asia, van 29 oktober.^th tot oktober 31^st2014.

China is 's werelds zesde grootste importeur van olijfolie en de golf van de vraag naar olijfolie weerspiegelt China's stijgende economische groei die smaakpapillen en gezondheidsbewustzijn heeft gewekt bij de nieuwe klasse van Chinese consumenten.

Op de tentoonstelling was een bescheiden vertegenwoordiging aanwezig van olijfolieproducenten en -exporteurs uit de mediterrane regio's. Twee van de exposanten waren Maison Albert uit Frankrijk en WOO (Wines Oil en anderen, SLU) van Spanje.

Beatrice Albert en Beatrice Pfister vertegenwoordigden de Franse Huis Albert. Mevrouw Pfister zei: ​"Chinezen zijn al consumenten van luxe Franse goederen, mode, cosmetica, eten en wijn. Ze willen het beste voor zichzelf en hun kinderen.”

Maison Albert's Domaine Bugadelles ligt tussen Narbonne en de Middellandse Zee, in Zuid-Frankrijk in het hart van de Languedoc. Domaine Bugadelles wordt als nieuw beschouwd in de olijfolie-industrie en heeft slechts 25 hectare olijfbomen. Ze produceren biologische olijfolie van de variëteiten Picholine, Lucques en Olivieres met een zuurgraad van 0.35 procent, zei Pfister.

Stephen Fang, een vertegenwoordiger van WOO Spanje, zei dat Chinese consumenten merkbewust zijn. Er zijn twee belangrijke factoren waarnaar ze op zoek zijn in olijfolie: ten eerste is het merk en de tweede is de zuurgraad. Een lager oliezuur lijkt een belangrijk verkoopargument te zijn in China.

Fang wees erop dat Chinese consumenten zich zorgen maken over voedselveiligheid. Hij zei dat Chinese consumenten alles wat geïmporteerd wordt als veiliger beschouwen dan lokaal geproduceerd voedsel, en de meeste Chinezen stellen een hogere prijs gelijk aan hogere kwaliteit.

WOO is een Spaans exportbedrijf gespecialiseerd in Spaanse gastronomische gerechten, wijn en olijfolie. Behalve speciaal gelabelde Spaanse olijfolie, levert het bedrijf ook private label producten aan lokale importeurs. Fang, die al vier jaar bij het bedrijf werkt, denkt dat het steeds moeilijker wordt om de kwaliteit van olijfolie in China te controleren.

Wanneer olijfolie in bulk wordt verkocht aan importeurs in China, weet je nooit welk percentage andere oliën wordt toegevoegd aan de pure olijfolie, zei Fang. Recent nieuws van a bakolieschandaal in Taiwan was in de gedachten van kopers.

Afgezien van de problemen, zei een deelnemer op de vraag waarom Chinese consumenten olijfolie kopen: het is gewoon een geweldig cadeau. ​"Het geven van dure cadeaus is niet alleen belangrijk; het is een statussymbool van de gever en toont het belang van de ontvanger, zei hij. ​"We kopen en presenteren olijfolie als cadeau aan belangrijke medewerkers, zakenpartners, vrienden en familie bij belangrijke gelegenheden zoals Chinees Nieuwjaar, promoties of feesten.”