De controversiële technologie achter cryptocurrencies vormt de kern van een nieuw project, aangestuurd door IBM en andere spelers in de Spaanse olijfoliesector, om de traceerbaarheid van extra vierge olijfolie te garanderen.
Galpagro, een baanbrekend bedrijf dat zich richt op olijfgaarden met een hoge opbrengst, en IBM Spanje hebben hun krachten gebundeld in een initiatief dat gebruik maakt van blockchain-technologie om alle stadia van de productie en distributie van extra vierge olijfolie te traceren, van de olijfboom tot de consument.
Deze technologie toegepast op olijfolie is een geweldige kans om de consument het volledige vertrouwen te geven over welk type olie wordt gekocht.- Ricardo Domínguez, vice-minister van Landbouw, Visserij en Plattelandsontwikkeling van Andalusië
Het project, Olive Trace, debuteerde in de oogstcampagne van 2018/19 in Finca El Valenciano in Sevilla, waar enkele percelen van het landgoed de basis zullen vormen voor de eerste beperkte productie van extra vergine olijfolie met een volledige blockchain-tracering.
De olie zal naar verwachting dit jaar op de markt komen.
Zie ook:OlijfoliefraudeOlijfolieproducent Oleocano en Rurápolis, een adviesbureau voor plattelandsontwikkeling, maken ook deel uit van het project, dat probeert te reageren op de toenemende druk die consumentenorganisaties in Spanje uitoefenen op de Europeese Unie.
Producenten willen de EU overtuigen om gedetailleerde informatie over de herkomst van verse en vervaardigde producten verplicht te vermelden op alle productetiketten.
Dit zou beantwoorden aan de steeds obsessieve vraag van consumenten naar details over de oorsprong, authenticiteit, inhoud en gezondheidsvoordelen van de voedingsproducten die ze eten, zoals olijfolie, en zelfs de milieuvriendelijkheid van het product.
"Deze technologie die op olijfolie wordt toegepast, is een geweldige kans om de consument het volledige vertrouwen te geven over het soort olie dat wordt gekocht, "vertelde Ricardo Domínguez, de vice-minister van Landbouw, Visserij en Plattelandsontwikkeling van Andalusië, aan Coin Telegraph.
Blockchain is een beveiligd digitaal register dat transacties in blokken registreert, die vervolgens via computernetwerken worden gekopieerd, zodat ze kunnen worden gedeeld. Via een gecodeerd dataplatform dat in een onschendbare keten is geregistreerd, zal Olive Trace gedetailleerde informatie verstrekken over actoren en transacties die betrokken zijn bij elke fase van het productieproces van extra vierge olijfolie.
Na het scannen van een QR-code kan iedereen met toegang tot de blockchain via een app alle informatie over hun extra vergine olijfolie zien. Met deze app hebben ze details over alle transacties, van het oogsten op de olijfboerderij tot het plaatsen op het schap van de supermarkt, inclusief het proces van certificeringen. Dit zal het vertrouwen van de gebruikers versterken door verbeterde traceerbaarheid.
Nu hebben gebruikers details over de exacte locatie waar de olijfbomen worden verbouwd, de olijfvariëteit, het persen van olijven in de molen, het maken, verpakken en distribueren van olie, totdat de olie de nationale en internationale consumenten bereikt. Elke actor die betrokken is bij het productie- en verkoopproces zal ook zichtbaar en transparant zijn.
Het systeem is daarom niet alleen interessant voor consumenten, maar ook voor olijventelers, olieproducenten, verpakkers en exporteurs.
IBM heeft zich gericht op de voedingssector om projecten te promoten waarin blockchain-technologie is verwerkt. In het geval van olijfolie helpt blockchain de kwaliteit, oorsprong en gezondheid ervan te waarborgen en werkt het ook om oliefraude te voorkomen.
Dit zou ook het productieproces ondersteunen, waardoor het voor producenten, met name kleine producenten, gemakkelijker wordt om hun activiteiten te optimaliseren en de werklast, personeel, voorraden, logistiek en kosten efficiënter en met minder tussenpersonen te beheren.
Afgelopen mei zag de Spaanse olijvensector ook de lancering van Olivacoin, een bedrijf dat hardware creëerde om prijsvolatiliteit en kwaliteitscontrole aan te kunnen en een betalingsplatform te bieden voor kopers en verkopers van olijfolie, met behulp van cryptocurrency op basis van traceerbaarheid van voedselblockchains.
Meer artikelen over: Europeese Unie, fraude met olijfolie, productie
Jun. 5, 2023
Goya Spain GM zegt dat het potentieel van de wereldwijde olijfoliesector bij jonge consumenten ligt
Antonio Carrasco gelooft dat olijfoliemerken zichzelf moeten onderscheiden door middel van kwaliteit terwijl ze deze waarden communiceren aan jongeren.
April 16, 2024
Onderzoekers onderzoeken synergieën tussen zonnepanelen en olijfgaarden
Zonnepanelen tussen rijen olijfgaarden met hoge dichtheid wekken elektriciteit op met minimale impact op de opbrengsten.
Oktober 11, 2023
Olijftelers in Madrid profiteren van CAP-fondsen
Ambtenaren in Madrid hebben 8.5 miljoen euro uit het gemeenschappelijk landbouwbeleid vrijgemaakt om traditionele landschappen en biodiversiteit in de hoofdstedelijke regio te bevorderen.
Februari 28, 2024
Córdoba Festival promoot lokale olijfolie tegen de achtergrond van oogstuitdagingen
De organisatoren noemden het evenement een kans voor lokale producenten om hun producten te promoten na een veeleisende oogst.
Augustus 15, 2023
Boerderijen met natuurlijke beperkingen spelen een sleutelrol in de Europese landbouw
Landbouwbedrijven die met natuurlijke uitdagingen te maken hebben, zijn minder winstgevend dan conventionele, maar spelen een cruciale rol in de biodiversiteit en het behoud van het landschap.
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
April 16, 2024
Bekroonde Catalaanse producent zet in op groeiende vraag naar Arbequina
Twee door de hitte belemmerde oogsten hebben de producenten achter Gaudea niet afgeschrikt, die erop wedden dat de vraag naar extra vierge olijfolie van Arbequina zal blijven groeien.
Jul. 5, 2023
DCOOP meldt recordverkoop olijfolie op jaarvergadering
Hoewel de inkomsten stegen, zei de algemeen directeur van 's werelds grootste olijfoliecoöperatie dat de boeren geen significante winstwinsten hadden gezien.