De Britse olijfolieprijzen bereiken een zeven jaar hoog, rakende restauranthouders
"Olijfolie wordt een luxe", zegt Francesco Mazzei, die het Italiaanse restaurant Sartoria in Londen runt.
De prijs van olijfolie bereikte onlangs het hoogste punt in zeven jaar in Groot-Brittannië nadat de slechte olijvenoogst in Spanje en Italië leidde tot een tekort aan voorraden terwijl het Britse pond verzwakte. Brexit resulteerde in een daling van de waarde van het pond, wat de prijzen van geïmporteerde olijfolie met ongeveer 20 procent opdreef.
We zijn gedwongen om van mensen die olijfolie maken en bottelen te veranderen in valutaspeculanten.
De Britse restauranthouders hebben de klap van duurdere olijfolie gevoeld. Verschillende chef-koks spraken zich uit over de impact van meer betalen voor een keukennietje.
Francesco Mazzei, eigenaar van het in Londen gevestigde Sartoria-restaurant, vertelde Bloomberg dat hij zijn menuprijzen had verhoogd om de extra kosten van het kopen van olijfolie te bestrijden. Zei Mazzei "Olijfolie wordt een luxe. "
Ben Tish, die Salt Yard (een tapasrestaurant in Londen) runt, zei dat hij onlangs $ 648 had betaald voor 100 liter olijfolie die drie maanden geleden $ 573 kostte.
De eigenaar van Bocca di Lupo, Jacob Kennedy, vertelde Bloomberg dat hij niet in staat was geweest om het favoriete merk olijfolie van zijn restaurant te bemachtigen.
Russell Norman, mede-eigenaar van Polpo (een Italiaanse restaurantketen), vertelde Bloomberg, "Als restauranthouder beangstigt 2017 me. " Norman uitte zijn ontzetting over de hoge prijs van olijfolie en de impact van de Brexit op het personeelsbestand.
Jamie Oliver begon filialen van te sluiten "Jamie's Italian, ”die de ineenstorting van het pond en de daaruit voortvloeiende hogere kosten voor het kopen van olijfolie en andere ingrediënten uit Italië de schuld gaf. Oliver vertelde de krant The Independent "Olijfolie is duur en erg in handen van de natuur. " Critici hebben er ondertussen op gewezen dat Olivers restaurants om andere redenen geen klanten wisten te trekken.
Jamie Oliver sluit restaurants "vanwege Brexit ”.
Niet omdat eten ondermaats is, te duur en niemand er al 5 jaar mee bezig is.
Niet dat.- Sempersursum (@sempersursum) 6 januari 2017
Britse klanten worden ook gestoken door de hogere kosten van olijfolie. Supermarkten hebben de prijzen voor olijfolie sinds de zomer van 20 met ongeveer 2016 procent verhoogd.
Walter Zanre, de Britse directeur van Filippo Berio, vertelde The Telegraph: "2017 wordt heel slecht voor olijfolie. " Zanre voorspelde dat Britse consumenten getroffen zouden kunnen worden door verdere stijgingen van de prijzen van extra vierge olijfolie tot 30 procent als het GBP en de euro gelijk zouden zijn. "We zijn gedwongen om van mensen die olijfolie maken en bottelen te veranderen in valutaspeculanten, ”zei Zanre.
Zanre uitte zijn angst voor een naderende olijfoliecrisis die erger zou kunnen zijn dan iedereen had verwacht. De wereldwijde vraag naar olijfolie is de laatste tijd enorm gestegen, terwijl het aanbod is gedaald.
Groot-Brittannië importeert jaarlijks ongeveer 300,000 ton olijfolie. Ongeveer 50 procent van de Britse olijfolie komt uit Spanje en Italië.
De Spaanse olijfolieprijzen zijn sinds oktober met ongeveer 10 procent gestegen. In Italië bereikten de prijsstijgingen bijna 30 procent. Het grillige weer in het Middellandse Zeegebied in 2016 resulteerde in slechte olijvenoogst, wat heeft geleid tot hogere kosten voor olijfolie.
Gerelateerde artikelen
Februari 19, 2024
Grote veranderingen in Argentinië bieden hoop voor producenten
De verkiezing van een conservatieve regering heeft sommige producenten de hoop gegeven dat de economische situatie van Argentinië – en die van henzelf – zal beginnen te verbeteren.
Januari 2, 2024
De verkoop van extra vierge olijfolie in Spanje daalde in 40 met 2023 procent
De stijgende verkoopprijs voor extra vergine olijfolie heeft het essentiële ingrediënt buiten het bereik van veel gezinnen gebracht.
Januari 3, 2024
Startende Belgische importeur claimt een plek op het wereldtoneel
De oprichters van ASUR betrekken bekroonde oliën uit Griekenland om deze in België en Nederland te verkopen, en worden geconfronteerd met uitdagingen die verband houden met de opkomende olijfoliemarkten.
September 20, 2023
Bekroonde importeur vertelt over de zich ontwikkelende olijfoliecultuur in Amerika
Tim Balshi, medeoprichter van MillPress Imports, zegt dat kwaliteit van cruciaal belang is op de competitieve Amerikaanse importmarkt voor olijfolie.
Jul. 31, 2023
Ondanks droogte verwacht Uruguay recordoogst
Officiële statistieken zijn nog niet gepubliceerd, maar een voorlopige schatting schat de oogst op een recordhoogte van 3,000 ton.
September 28, 2023
De olijfolieproductie in Spanje zal naar verwachting onder de 1 miljoen ton dalen
De verwachting van een tweede opeenvolgende slechte oogst bij de grootste olijfolieproducent ter wereld betekent dat de prijzen waarschijnlijk zullen blijven stijgen.
Januari 16, 2024
Spanje wil de belasting over de toegevoegde waarde op de verkoop van olijfolie afschaffen
De belastingverlaging maakt deel uit van bredere inspanningen om de stijgende kosten van levensonderhoud aan te pakken. De maatregel zou de BTW op olijfolie tot 30 juni afschaffen.
Februari 19, 2024
De producent hoopt dat de beleidsagenda van de nieuwe regering en de investeringen van het bedrijf om de productie uit te breiden de winstgevendheid zullen verbeteren en de lokale consumentenbasis zullen laten groeien.