De Californische olijfolie-industrie hanteert strengere etiketteringsvereisten

De Olijfolie Commissie van Californië heeft nieuwe verplichte etiketteringsvereisten aangekondigd voor grote producenten in de staat, die bedoeld zijn om consumenten beter te informeren over de herkomst en kwaliteit van de olijfolie ze kopen.

Californische producenten met een productie van 5,000 gallons of meer per jaar zullen nu moeten zorgen voor: ​"technisch bewijs” om hun zelfgekozen houdbaarheidsdatum te ondersteunen, opslagaanbevelingen aan hun labels toe te voegen en te voldoen aan strengere eisen bij het gebruik van zinnen als en gelijkaardig aan ​"Made in California ”of ​"California Olive Oil. "

De OOCC zei dat producenten 100 procent in Californië gekweekte olijven in hun oliën moeten gebruiken om labels te gebruiken die direct aangeven of impliceren dat de olijfolie is gemaakt of geproduceerd in Californië.

Om deze in Californië gemaakte oliën te helpen onderscheiden van concurrenten, heeft de OOCC ook aangekondigd dat het lid is geworden van de Koop een California Marketing Agreement, waardoor producenten die zich aan de bovenstaande criteria houden, de ​"CA GROWN”-logo op hun producten.

"De recente maatregelen van de OOCC zijn een poging om de koopervaring van consumenten verder te verbeteren door hen aanvullende informatie te verstrekken over hun aankoopbeslissing. Olijfolie uit Californië, ”Brady Whitlow, de president van Corto Olijf en voorzitter van de OOCC, zei in een persbericht.

Richard Meisler, de mede-eigenaar van Olijfboerderij San Miguel, Vertelde Olive Oil Times dat hij de meeste wijzigingen van de OOCC verwelkomt en veel van de nieuwe informatie al op zijn etiketten heeft staan.

"Hoe hoger opgeleide mensen worden, hoe meer ze de etiketten zullen lezen, ”zei hij. ​"Meer informatie zou hogere prijzen moeten vragen. "

Meisler, die extra vierge olijfolie produceert die volledig is gemaakt van olijven die op zijn landgoed aan de Central Coast worden geteeld, voegde eraan toe dat de nieuwe etiketteringsvereisten met betrekking tot de herkomst belangrijk waren voor het op de markt brengen van lokaal geproduceerde olijfolie.

Onder de nieuwe OOCC-vereisten, olijfolie-etiketten die een specifieke regio van Californië noemen, moet 85 procent van de olijven hebben die worden gebruikt om de olie te produceren die in die regio wordt verbouwd. Bovendien moeten labels die een specifiek landgoed vermelden, 100 procent van hun olijven op dat landgoed laten groeien en moet de producent van de olie het landgoed bezitten of controleren.

"We hebben Central Coast op onze labels, ”zei Meisler. ​"Landgoed zal op mijn etiket staan ​​voor deze komende oogst. "

Het enige onderdeel van deze nieuwe normen waar Meisler het niet mee eens is, is dat kleinere producenten niet dezelfde normen hoeven te volgen.

"[Deze nieuwe vereisten] zijn afgestemd op de producenten van 5,000 liter of meer," zei hij. ​"Er zijn er veel die deze hoeveelheid niet produceren. Ik vind dat ook zij aan dezelfde richtlijnen moeten voldoen. "

"[Het] kost misschien wat meer voor de producent, maar gezonde producten zijn erg belangrijk", voegde Meisler eraan toe.

Malcolm Bond, de mede-eigenaar van Bondolio, is het ook eens met de meeste nieuwe etiketteringsregels. Hij vertelde Olive Oil Times dat hij verwacht dat de nieuwe herkomstregels hem zullen helpen zijn merk beter te promoten.

"Ik ben het ermee eens, als je zegt dat je olie is ​'California Olive Oil, 'het moet 100 procent Californische olijven bevatten,' zei Bond. ​"Vooral op het landgoed, denk ik dat het voor 100 procent op het landgoed moet zijn. Ik geloof echt dat het ons merk zal helpen. "

Bond zei echter dat hij het niet eens is met de nieuwe regels met betrekking tot het toevoegen van houdbaarheidsdata aan de labels. Hij noemde de verwarring bij collega-telers over het bepalen van de houdbaarheidsdatum en zei dat hij het liefst de oogstdatum gebruikt.

"Ik hoor dat sommige mensen een jaar na de oogstdatum gaan gebruiken en anderen 18 maanden, ”zei hij. ​"We hebben altijd de oogstdatum op onze flessen gebruikt. "

De OOCC zei dat de nieuwe vereisten rond houdbaarheidsdata bedoeld zijn om klanten beter te informeren hoe lang een extra vierge olijfolie zijn houdbaarheid behoudt. kwaliteitsnormen als ze op de juiste manier worden bewaard. Volgens de commissie zijn er begeleidende documenten verstrekt aan producenten om nauwkeurig de beste houdbaarheid te bepalen.

"De commissie stelt producenten in staat om een ​''best by' methode om de houdbaarheid te schatten uit verschillende methoden die door vakgenoten zijn beoordeeld in de wereldwijde wetenschappelijke literatuur, ”Dan Flynn, de uitvoerend directeur van de UC Davis Olive Center, Vertelde Olive Oil Times.

Het Olijfcentrum heeft in een recent rapport alle maatregelen geëvalueerd die in de begeleidingsdocumenten voor de OOCC staan.

"Californië ​'best by 'assurance stelt een norm die internationaal een model zou kunnen worden, ”concludeerde Flynn.