Brač-olijfolie uit Kroatië krijgt BOB-status van Europese Commissie

Na drie jaar samenwerken met Zagreb en Brussel, hebben producenten van het kleine eiland officiële bescherming gekregen voor hun voornamelijk Oblica virgen extra olijfolie.

Brač, Kroatië
Februari 15, 2022
Door Nedjeljko Jusup
Brač, Kroatië

Laatste nieuws

Olijfolie van de Kroatisch eiland Brač officieel ontvangen Beschermde oorsprongsbenaming status van de Europese Commissie op 31 januari 2022.

Producenten op het eiland, dat een paar kilometer voor de kust van Dalmatië ligt, begonnen het proces om formele erkenning te krijgen voor hun "Bračko olijfolie” in augustus 2018, toen de landbouwcoöperatie Supetar een verzoek indiende bij het ministerie van Landbouw.

Volgens de definitie, BOB Brač extra vergine olijfolie wordt rechtstreeks verkregen uit de olijfvrucht (Olea europaea L.) uitsluitend met mechanische middelen. Verder moet de inheemse olijfsoort Oblica minimaal 80 procent van de olie uitmaken.

Zie ook:Bekroonde producent zegt dat Kroaten moeten terugkeren naar hun traditionele roots

De olie wordt gekenmerkt door een laag gehalte aan vrije vetzuren, een laag peroxidegetal en een hoog gehalte aan polyfenolen.

Brač extra vergine olijfolie heeft een evenwichtige bitterheid, kruidigheid en fruitigheid met een aroma van verse olijven, bladeren en gras.

advertentie

Alle positieve en specifieke eigenschappen van Brač olijfolie worden evenzeer beïnvloed door de olijf variëteit, geologische en klimatologische omstandigheden en de vaardigheid van de olijventelers en olieproducenten van Brač.

Mensen hebben sinds de oudheid olijven verbouwd op Brač. Als gevolg hiervan zijn olijven en olijfolie onderdeel geworden van de cultuur en manier van leven van het eiland.

Als historisch meest belangrijke landbouwgewas van het eiland, werden olijven synoniem met Brač en zijn belangrijkste olijfvariëteit, Oblica. In de Wereldcatalogus van olijvenrassen, het ras wordt zelfs Bračka genoemd.

Brač olijfolie heeft een lange, historische reputatie, met een continue productie op het eiland sinds de 16th eeuw.

Ondanks deze lange traditie zijn de producenten niet bang geweest om te moderniseren door gebruik te maken van de nieuwste agrotechnische procedures en malen. Dit heeft ertoe geleid dat de oliën van het eiland erkend zijn bij internationale kwaliteitswedstrijden voor olijfolie.

Met deze erkenning wordt Brač de zesde Kroatische extra vergine olijfolie die de BOB-status krijgt. Istrië, Korcula, Krk en laat gaan.

In totaal heeft Kroatië nu 33 landbouw- en voedingsproducten waarvan de naam in de Europese Unie is geregistreerd als BOB of a Beschermde geografische aanduiding.


advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties