De Europese Unie heeft onlangs toestemming gegeven Acheta Domesticus, beter bekend als de huiskrekel, om op te verschijnen consumenten in de Europese Unie tafels. De nieuw goedgekeurde verordening zal dit toestaan voedsel producenten om het gedeeltelijk ontvette poeder van te introduceren Acheta Domesticus naar de EU-voedselmarkt.
De Europese Commissie geslaagd voor de aanvraag ingediend in 2019 door de Cricket One Company. Voedselproducenten kunnen het poeder nu gebruiken bij de productie van verschillende voedingsmiddelen, waaronder producten op basis van pizza en pasta. noten en oliehoudende zaden, snacks en sauzen, vlees bereidingen en soepen, meergranenbrood en -broodjes, crackers en soepstengels, mueslirepen, droge premixen voor gebakken producten, koekjes, verwerkte aardappelproducten, peulvruchten- en groentegerechten, weipoeder, snacks op basis van maïsmeel, bierachtige dranken en chocoladesuikerwerk.
Het groene licht volgde op het wetenschappelijke advies van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), die de veiligheid van het nieuwe poeder heeft geverifieerd en goedgekeurd.
Zie ook:Health NewsEFSA keurde het poeder ook goed productieproces, inclusief een vastenperiode van 24 uur voor de insecten voordat ze worden ingevroren, gewassen, thermisch verwerkt, hun olie wordt geëxtraheerd en uiteindelijk wordt omgezet in opgedroogd poeder.
De opmars van huiskrekels naar de Europese keukens zal niet alleen worden voltooid. Op 6 januarith, keurde de Europese Commissie ook de introductie goed van de bevroren, pasta, gedroogde en poedervormige vormen van Alphitobius diaperinus larven, ook wel de kleine meelworm genoemd, naar de tegensumeer voedselmarkt.
Kleinere meelwormlarven zijn ook veilig bevonden door de EFSA en, in de goedgekeurde vormen, zijn nu toegestaan als ingrediënten in verschillende etenswaren bestemd voor de algemene bevolking. Het poeder van de meelwormlarven wordt ook gebruikt als een voedingssupplement.
Voedsel dat de insectenproducten bevat, heeft passende etiketten nodig. Sommige onderzoekers geloven dat deze etenswaren kan reacties veroorzaken bij consumenten die allergisch zijn voor schaaldieren, weekdieren en huisstofmijt.
De twee insectenpreparaten komen op de lijst van door de EU goedgekeurd insectenvoer, inclusief gedroogd Tenebrio Molitor meelworm en het gedroogde poeder van de treksprinkhaan.
Naast dergelijke goedkeuringen zijn er acht andere aanvragen voor insectenvoedsel ingediend bij de Europeese Unie en worden momenteel geëvalueerd.
De speciale website van de Europese Commissie legde dat uit "de consumptie van insecten (…) draagt positief bij aan het milieu en aan de gezondheid en het levensonderhoud.” De uitvoerende macht van de EU merkte ook op dat insecten "zijn een zeer voedzame en gezonde voedselbron met een hoog vet-, eiwit-, vitamine-, vezel- en mineraalgehalte. Daarom zijn ze een alternatief eiwit bron de overgang naar gezonde en duurzame voeding te vergemakkelijken.”
De nieuwe Acheta en Aplhitobius eind van de maand gaan de regels in.
- De nieuwe verordening van de Europese Commissie
- Gids van de Europese Commissie voor nieuwe voedingsmiddelen
Gerelateerde artikelen
December 30, 2022
EVOO verbetert de hersenbescherming in gevallen van milde cognitieve stoornissen
De onlangs gepubliceerde pilotstudie toont het substantiële vermogen van virgen extra olijfolie om de functie van de bloed-hersenbarrière en de algehele gezondheid van de hersenen te verbeteren.
December 13, 2022
Europese functionarissen zien dat olijfolie de consumptie van boter en plantaardige olie verdringt
EU-functionarissen zeiden dat een groter bewustzijn van de gezondheidsvoordelen van olijfolie en een verminderde consumptie van andere eetbare oliën de trend zouden stimuleren.
Oktober 12, 2022
Stijgende productieprijzen dwingen sommige boeren op Sicilië af te zien van oogst
Nu het oogstseizoen voorlopig begint, hebben sommige boeren besloten niet te oogsten, terwijl anderen samenwerken met de lokale autoriteiten om overeenstemming te bereiken over vaste prijzen.
Januari 30, 2023
Extra vierge olijfolie maakt goede pizza nog beter, vinden onderzoekers
Een nieuwe studie toont aan dat olijfolie een significant sensorisch en chemisch effect heeft op Napolitaanse pizza.
November 14, 2022
EU kondigt maatregelen aan om de aanvoer van kunstmest en lagere kosten te waarborgen
De plannen van de Commissie omvatten onder meer het uitsluiten van producenten van meststoffen van de rantsoenering van aardgas, financiële steun aan boeren en de liberalisering van de internationale handel in meststoffen.
November 28, 2022
Bureaucratie belemmert uitbreiding van Olive Oil Proproductie in Kroatië, Producer Warns
De bekroonde producer Marijana Podrug ziet een groter productie- en toerismepotentieel in Kroatië, maar zei dat de overheidsbureaucratie in de weg staat.
Januari 5, 2023
In Jaén verhoogt nieuwe overeenkomst salaris voor olijfarbeiders
Olijfbedrijven en vakbonden tekenen een nieuwe overeenkomst, die voorziet in een salarisverhoging van 3.25 procent voor het seizoen 2022/2023 en aanvullende verhogingen voor de komende vier jaar.
Februari 28, 2022
Med-dieet gekoppeld aan betere slaap bij universiteitsstudenten
Studenten met een hogere therapietrouw aan het mediterrane dieet rapporteerden minder slaaplatentie, slaapstoornissen en disfunctie overdag.
