Kroatië pikt vierde olijfolie-BOB op

Extra vierge olijfolie uit Solta werd goedgekeurd door de EU en voegt zich bij de andere Kroatische BOB's: Korcula, Krk en Cres.

Solta, Kroatië
November 7, 2016
Door Isabel Putinja
Solta, Kroatië

Laatste nieuws

De aanvraag van Kroatië om de naam te registreren "Soltansko maslinovo ulje ”(Solta-olijfolie) is goedgekeurd en opgenomen in het register van EU-producten met een Beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Dit nieuws werd op 21 oktober 2016 officieel aangekondigd in het Publicatieblad van de EU.

Solta is een Adriatisch eiland gelegen in de centrale Dalmatische archipel met een klimaat van milde winters en hete, droge zomers. De olijfolie wordt hier geproduceerd met twee inheemse olijfvariëteiten: Levantinka (ook bekend als Soltanka) en Oblica, die meer dan 95 procent van de olijfgaarden op het eiland uitmaken - met Levantinka een iets hoger percentage (50 tot 60 procent).

Er worden traditionele methoden gebruikt om de olijfbomen te onderhouden en hun olijven te oogsten. Het fruit wordt met de hand geplukt of met behulp van kleine handharken om de olijven op de met netten afgedekte grond te harken. Solta-olijfolie zou een fruitig aroma hebben, met een vleugje banaan, en een lichte bitterheid en scherpte.

Om aan de BOB-vereisten te voldoen, moeten alle stadia van de productie, van teelt, oogst, verwerking, botteling en verpakking, plaatsvinden op het eiland Solta en zijn zeven eilandjes, waaronder Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej en Stipanska.

advertentie

BOB is de hoogste van de drie benamingen in het EU-productcertificeringssysteem voor landbouwproducten en levensmiddelen. Een product met een BOB-aanduiding is een product dat in een bepaald geografisch gebied wordt geproduceerd, verwerkt en bereid.

De andere twee benamingen omvatten BGA (beschermde geografische aanduiding) voor producten of levensmiddelen waarvan ten minste één productiestadium, verwerking of bereiding plaatsvindt in een bepaald geografisch gebied; en TSG (Traditional Specialty Guaranteed) voor producten met een "traditioneel karakter ”als het gaat om samenstelling of productie.

Samen met de eilanden Korcula, Krk en Cres, waardoor het totale aantal Kroatische olijfoliën dat op EU-niveau de BOB-status krijgt, op vier komt. Een aanvraag van het schiereiland Istrië wacht nog op goedkeuring.



Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties