Festival om de mediterrane smaken te vieren, EVOO in Cilento

Het Olivitalymed-evenement loopt van 4 tot 6 mei en brengt producenten, beleidsmakers en enthousiastelingen samen voor proeverijen, conferenties en discussies.
Kasteel van Rocca Cilento (Foto: OlivItalyMed)
Door Ylenia Granitto
Kunnen. 1 december 2024 15:26 UTC

Vanaf mei 4th naar 6thzal het kasteel van Rocca Cilento in de provincie Salerno gastheer zijn van de eerste editie van het Olivitalymed-festival, gewijd aan extra vergine olijfolie en mediterrane smaken.

Het charmante gebouw dateert uit het einde van de negende eeuw en biedt een spectaculair uitzicht op de vallei van de rivier de Alento. Er zal een compleet programma van proeverijen, masterclasses en conferenties plaatsvinden over gezondheid, toerisme, catering en de toekomst van de industrie.

Wij stellen ons Olivitalymed voor als een ronde tafel met de verschillende belanghebbenden... waar we de huidige uitdagingen en de toekomst van extra vierge olijfolie kunnen bespreken en actie kunnen ondernemen.- Stefano Pisani, burgemeester, Pollica

Bezoekers krijgen de kans om er een paar te proeven beste iktaliaanse extra vergine olijfolie, gecombineerd met andere premium agrofoodproducten, waaronder brood, groenten, zeevruchten en desserts gelato, vergezeld van cocktails.

Bovendien kunnen producenten kopers uit verschillende landen ontmoeten.

Zie ook:Uruguay organiseert conferentie over onderzoek en innovatie in de olijfoliesector

Het driedaagse evenement kwam tot stand dankzij de samenwerking tussen lokale instellingen en toonaangevende brancheorganisaties.

In het persbericht dat ter gelegenheid van de lancering werd uitgegeven, maakten de organisatoren de aanwezigheid bekend van veel belangrijke spelers in de sector. Gezien het grote profiel van het project benadrukten ze dat Olivitalymed ernaar streeft een referentie-evenement te worden voor experts en enthousiastelingen die een allround zintuiglijke ervaring willen.

"Olivitalymed heeft de ambitie om een ​​evenement te zijn dat producties en mensen kan samenbrengen die extra vergine olijfolie geweldig maken”, aldus de familie Sgueglia, eigenaar en organisator van de locatie. "Het is een soort hub die aan de behoeften van experts kan voldoen, zonder te vergeten dit kostbare product aan liefhebbers en beginners aan te bieden.”

"Voor ons en al onze medewerkers vertegenwoordigt het ook de kans om de droom van het onlangs overleden gezinshoofd, Stefano, te verwezenlijken”, voegde ze eraan toe. "Hij is de ware schepper van dit evenement, dat plaatsvindt in Cilento, de geboorteplaats van de Mediterraan dieet. '

In deze schilderachtige hoek van Campanië voerde Ancel Keys zijn onderzoek uit en samen met de Seven Countries Study, legde de basis voor het mediterrane dieet.

Vertegenwoordigers van de emblematische gemeenschappen van het Mediterrane Dieet zullen het evenement bijwonen. De taskforce bestaat uit de zeven gemeenschappen Brač en Hvar in Kroatië; Agros op Cyprus; Koroni in Griekenland; Chefchaouen in Marokko; Tavira in Portugal; Soria in Spanje; en de coördinator van de groep, Pollica in Italië, die het Mediterrane dieet steunen en bevorderen, erkend op UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

"Het is belangrijk voor ons om bij te dragen aan de eerste editie van dit evenement, en we willen graag blijven samenwerken met Olivitalymed”, vertelde Stefano Pisani, de burgemeester van Pollica. Olive Oil Times. "Het is een ideale plek om de toekomst van extra vierge olijfolie, een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet, te bespreken en hoe we de gebieden kunnen ondersteunen waar de olijfboom aanwezig is en beschermd moet worden.”

"Tijdens onze laatste bijeenkomst hebben we gesproken over de impact van klimaatverandering over de extra vergine olijfolie en welke acties er in de huidige context moeten worden ondernomen om de olijfboomteelt in de emblematische gemeenschappen uit te voeren”, voegde hij eraan toe. "Naast het overwegen van de kwaliteit en het nut van de extra vergine olijfolie, is het nu van fundamenteel belang om dit aspect te analyseren, omdat het mediterrane dieet ook een intrinsieke ecologische waarde heeft die moet worden beschermd en een echt model vertegenwoordigt.”

"We stellen ons Olivitalymed voor als een rondetafelgesprek met de verschillende belanghebbenden, waaronder instellingen, bedrijven, consumentenverenigingen en gezondheidsinstanties, waar we de huidige uitdagingen en de toekomst van extra vierge olijfolie kunnen bespreken en actie kunnen ondernemen”, besluit Pisani.

De evenement websitete heeft informatie over het programma.


advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen