Vloeiend zijn in Grieks, Duits, Frans, Engels en Nederlands is een grote troef voor Oliver Frick die "per ongeluk ”bevond zich in de Griekse olijfolie-industrie. De kennis van verschillende talen en begrip van verschillende culturen hebben hem in staat gesteld om met succes Griekse olijfolie te verkopen op belangrijke Europese markten zoals Duitsland.
Sleutels tot succes
Frick, deels Italiaans, Duits en Grieks, komt uit België, waar hij een glasvezelcomposietenbedrijf leidde. Vijf jaar geleden besloot hij dat leven achter zich te laten en zich met zijn gezin in Griekenland te vestigen. Hij wilde professioneel iets nieuws proberen en kwam uiteindelijk terecht in de export van olijfolie, iets dat volledig buiten zijn vakgebied viel. Het maakte niet uit. Hij zegt dat zijn multiculturele achtergrond en vloeiendheid in talen hem hielpen bij het opstarten van zijn bedrijf Olisi Export Mediterranean Products. Zelfs met de economische crisis in Griekenland om hem heen, is het bedrijf van Frick alleen al het afgelopen jaar met 50 procent gegroeid.
"Ik ben eigenlijk voor de lol Griekse olijfolie gaan exporteren. Toen klikte er op een dag iets en realiseerde ik me dat er in feite een groot potentieel in dit bedrijf zit. Ik begreep dat mensen van kwaliteit houden. Ze zijn op zoek naar traditionele en eerlijke producten en zullen die kopen als ze weten waar dat product vandaan komt. Griekenland heeft die combinatie met olijfolie. "
Frick begon in de delicatessenmarkt en leverde rechtstreeks olijfolie en olijfproducten aan België, Nederland en Duitsland. Frick zegt dat hij aanvankelijk verbaasd was hoeveel mensen van extra vierge olijfolie hielden. Tegenwoordig richt hij zich op distributie, productie en fabricage, evenals op andere gastronomische producten uit Griekenland.
"Het potentieel om Griekse producten te verkopen is zo groot. De producten zijn gewoon fantastisch, maar helaas kennen niet veel mensen hier marketing of begrijpen ze hun potentieel. Griekse producenten verkopen bijvoorbeeld goedkoop aan Italië in plaats van het zelf te doen. "
Trends gaan door
Frick heeft gelijk. Volgens recente rapporten van het Griekse Bureau voor de Statistiek (EL.STAT) wordt nog steeds een groot percentage extra vierge olijfolie in bulk naar Italië geëxporteerd en vertoont de trend geen tekenen van een einde. In het eerste kwartaal van 2013 is de verkoop van olijfolie in bulk naar Italië gestegen ten opzichte van vorig jaar. Het totaal kwam uit op 55,947 ton of 76 procent van de export uit Griekenland, goed voor 154 miljoen euro. Dat is meer dan 50 procent meer dan in 2012, toen de export naar Italië in hetzelfde kwartaal met 22 ton afvlakte.
De Griekse vice-minister van Plattelandsontwikkeling en Voedselvoorziening, Maximus Charakopoulos, heeft er ook op gewezen dat slechts 20 procent van de totale Griekse olijfolieproductie – en 25 procent van de Griekse olie-export – gestandaardiseerd is. Ondertussen liggen de overeenkomstige cijfers voor Italië rond de 75 procent en 97 procent en voor Spanje op 50 procent en 55 procent.
De juiste aanpak
Frick blijft zich concentreren op Europese markten zoals Duitsland, dat de 11 isth grootste consumptiemarkt voor olijfolie ter wereld. Griekenland, Italië en Spanje zijn de topverkopers van Duitsland, waar het verbruik van olijfolie de afgelopen twee decennia is verzesvoudigd.
"Veel Grieken wonen in Duitsland - en Duitsers gaan in Griekenland wonen - dus er zijn positieve banden tussen de twee landen. Nu is dit niet altijd zichtbaar vanwege de economische verschillen tussen de twee landen, maar toch geloof ik dat er een goede band is, en Duitsers blijven producten als Griekse extra vierge olijfolie waarderen en waarderen. "
Volgens een rapport van het Bureau voor Economische en Commerciële Zaken van het Griekse consulaat in Düsseldorf is de export van Griekse olijfolie van eerste persing naar Duitsland in 2012 gestegen tot ongeveer 6.2 duizend ton, met een waarde van ongeveer € 24 miljoen.
"De markt vertelt je wat je moet verkopen ”, zegt Frick, die ook zijn zinnen heeft gezet op markten als China en India. "We hebben de verkoop dit jaar verdubbeld, dus er is vraag, maar je moet de juiste zakelijke mentaliteit hebben om aan die vraag te voldoen. "
Gerelateerde artikelen
November 6, 2023
De olijfolieproductie in Europa zal naar verwachting in 1.5/2023 24 miljoen ton bereiken
De verwachting is dat de rendementen zich zullen herstellen na de historische dieptepunten van vorig jaar. Stijgende prijzen zullen echter de export en de consumptie belemmeren.
December 18, 2023
Lage vaste prijzen voor de Tunesische bulkexport naar Europa betekenen dat Tunesische boeren niet profiteren van de stijging van de mondiale olijfolieprijzen.
September 20, 2023
Bekroonde importeur vertelt over de zich ontwikkelende olijfoliecultuur in Amerika
Tim Balshi, medeoprichter van MillPress Imports, zegt dat kwaliteit van cruciaal belang is op de competitieve Amerikaanse importmarkt voor olijfolie.
Jun. 5, 2023
Boeren en consumenten reageren op stijgende olijfolieprijzen
Terwijl droogte de productieprijzen in het Middellandse Zeegebied opdrijft, passen boeren en consumenten zich aan.
Mei. 17, 2023
De mondiale olijfolieproductie zal naar verwachting weer aantrekken
USDA-economen voorspellen dat de productie in Europa en Tunesië zal stijgen.
Jun. 5, 2023
Goya Spain GM zegt dat het potentieel van de wereldwijde olijfoliesector bij jonge consumenten ligt
Antonio Carrasco gelooft dat olijfoliemerken zichzelf moeten onderscheiden door middel van kwaliteit terwijl ze deze waarden communiceren aan jongeren.
November 1, 2023
Turkije heeft reserves van 180,000 ton en zal in de huidige oogst nog eens 180,000 ton produceren, waarmee aan de Europese vraag naar bulkolijfolie zou kunnen worden voldaan.
September 7, 2023
Spaanse functionarissen slaan alarm vanwege de stijgende olijfolieprijzen en roepen op tot kalmte
De prijzen voor olijfolie in de detailhandel hebben de € 10,- per liter overschreden en zullen naar verwachting blijven stijgen. Regen in Andalusië zou een sprankje hoop bieden voor de naderende oogst.