Wereld
Gelegen in de centrale Italiaanse provincie Perugia, keren studenten van het Ciuffelli Agricultural Institute of Todi - de oudste landbouwschool van het land - dit najaar terug naar een vrij uniek klaslokaal.
De zogenaamde Groene Kamer vervangt het plafond door de blauwe lucht van Umbrië en heeft rijen olijfbomen in plaats van muren. Terwijl het land midden in de Covid-19-pandemie afgelopen voorjaar legden studenten eindexamen af in dit buitenklaslokaal.
Verspreid over drie soorten terreinen, om de verschillende gewassen van de regio te vertegenwoordigen… dient het pand als een breed, multifunctioneel openluchtlaboratorium voor onze studenten.- Gilberto Santucci, directeur, Green Room
"In 2012 hadden we een idee om een gebied in de kern te creëren waar ze de kennis die in het veld was opgedaan verder konden ontwikkelen, ”zei de directeur van de boerderij, Gilberto Santucci.
"De Groene Kamer bevindt zich in het hart van het door het instituut beheerde boerenlandgoed, ”voegde hij eraan toe. "Verspreid over drie soorten terreinen, om de verschillende gewassen van de regio te vertegenwoordigen ... dient het landgoed als een breed, multifunctioneel openluchtlaboratorium voor onze studenten, met zijn 75 hectare (185 acres). ”
Zie ook:In Italië, wandelen door de olijfgaardenIn de schaduw van rozenpergola's zijn bureaus en stoelen geplaatst op een open plek omgeven door olijfbomen, waardoor studenten kunnen leren vanuit een centrale positie in de context van het gebied, met de rivier de Tiber beneden en de berg Subasio, de stad Assisi, en gecultiveerde velden hierboven.
"Gelegen temidden van onze olijfbomen en met uitzicht op de vallei, bleek de Groene Kamer de oplossing te zijn om afgelopen juni de eindexamens te organiseren, in een gezonde omgeving en in overeenstemming met de maatregelen die werden opgelegd om de verspreiding van Covid-19 te beteugelen, 'Zei Santucci.
In de nasleep van drie maanden Lockdown, Italiaanse scholen en universiteiten, net als vele andere in de wereld, bleven de rest van het semester gesloten en verhuisden lessen online. Studenten van Ciuffelli en soortgelijke instituten konden op zijn minst troost putten uit het buiten afleggen van hun eindexamen en zich herenigen met hun klasgenoten, zelfs als ze op de juiste afstand waren.
"Dankzij de wifi-dekking konden alle administratieve formaliteiten gemakkelijk worden afgehandeld, ”zei Santucci, eraan toevoegend dat de ruimte in de zomer werd gebruikt om films te vertonen, boeken te presenteren en kunstevenementen te organiseren. "Het succes van dit initiatief moedigt ons aan om de Green Room nog vaker dan voorheen te gebruiken, zeker in deze tijd waarin buitenactiviteiten worden aangemoedigd. ”
Het pand, dat werd gesticht in 1863 en gehuisvest in het dertiende-eeuwse voormalige klooster van Montecristo, staat model voor zijn sociale en ecologische verplichtingen.
Sinds 2014 is er een kleine collectie olijfvariëteiten van Umbrische oorsprong, waaronder Moraiolo, Frantoio en Pendolino, zijn gekweekt op een aangrenzend perceel. Bovendien zijn nog eens 4,000 olijfbomen gerestaureerd door het instituut en worden ze het middelpunt van zijn missie.
"We runnen een educatieve boerderij die milieu- en agrovoedingsactiviteiten organiseert, waaronder productie van olijfolie, voor ongeveer 3,000 kinderen per jaar, ”zei Santucci. "We opereren ook als een sociale boerderij dat, via een inclusieproject, mensen met een verhoogd risico in dienst neemt, zoals werklozen, immigranten en asielzoekers, die in de herstelde olijfgaarden werken. "
Naast het promoten van lokale olijfsoorten, beheert het instituut ook een collectie olijfbomen uit andere landen in het Middellandse-Zeebekken, het Midden-Oosten en nieuwere teeltgebieden.
De planten zijn afkomstig uit een grotere collectie van het olijfkiemplasma dat is verzameld en geconserveerd door het Instituut voor landbouw- en bosbouwsystemen in de Middellandse Zee van de Nationale Onderzoeksraad (CNR) van Perugia.
"Deze collectie is, naast het behoud van het kiemplasma, bedoeld voor de biologische en agronomische evaluatie ervan en als een bron van variabiliteit voor genetische verbetering, ”zei Santucci. "Het vertegenwoordigt een eerste kern, die de komende jaren verrijkt zal worden met andere variëteiten, soorten en ondersoorten vergelijkbaar met de olijfboom. Deze collecties maken integraal deel uit van het educatieve aanbod van de school. "
Het pand omvat ook een wijngaard en een wijnkelder, een kaasfabriek, een honinglaboratorium, een veeteeltfaciliteit, een botanisch park, boomgaarden gewijd aan de studie van planten die het risico lopen op genetische erosie, en een oliemolen die wordt gebruikt om een hoogwaardige extra vierge olijfolie.
"We hebben vorig jaar de Silver Diploma-wedstrijd gewonnen, georganiseerd door Pandolea en Gambero Rosso en gereserveerd voor Italiaanse landbouwscholen, ”zei Santucci. "We maken ook deel uit van een netwerk waarvan het volgende doel is om een stichting op te richten die kan helpen om van het Ciufelli Institute de motor te maken van nationale en internationale initiatieven op het gebied van landbouw. onderwijs en duurzaamheid van het milieu. '
Mei. 15, 2023
Smart Labels te zien op de Italian Food Show
Een van de belangrijkste voedselbeurzen in Italië belichtte traceertechnologieën om traceerbaarheid te bevorderen en fraude te voorkomen.
Oktober 17, 2023
Bekroonde Chileense producent kijkt naar lucratieve Braziliaanse markt
Las Doscientos maakt gebruik van zijn reputatie op het gebied van kwaliteit en vrijhandelsvoordeel om zijn marktaandeel in Brazilië uit te breiden.
September 6, 2023
De kunst van permacultuur in Midden-Italië
Het advies van een vriendelijke buurman inspireerde de oprichters van het Italiaanse bedrijf Carma om een duurzame weg naar succes te kiezen.
Mei. 9, 2023
Geschiedenis en terroirgids Bekroonde producent in Puglia
Dankzij meer dan een eeuw ervaring in de olijfolieproductie hebben de families achter Olio Mazzone een zeer uitdagend seizoen kunnen overwinnen om te zegevieren op de editie van 2023. NYIOOC.
September 13, 2023
Investeren in de gemeenschap en het milieu via de olijventeelt
De boerderij van Paolo Miceli en Sergio Sensat in het westen van Sicilië is een toekomstgerichte investering in de regio en de gemeenschap.
Mei. 23, 2023
Cultuur ontmoet kwaliteit bij Di Molfetta Pantaleo
De producenten achter Di Molfetta Pantaleo geloven dat het verspreiden van de olijfoliecultuur de beste manier is om nieuwe klanten en waarde te creëren.
Januari 3, 2024
Europa kent de BOB-status toe aan de Turkse Çizik Zeytini-tafelolijven
Turkije heeft nu een door de EU beschermde status voor drie tafelolijfvariëteiten, terwijl het wacht op de certificering van een beschermde oorsprongsbenaming voor nog eens drie.
Augustus 7, 2023
Italië wordt de grootste markt voor de export van biologische olijfolie uit Tunesië
De biologische productie van Tunesië wordt steeds meer begunstigd door grote Italiaanse bottelaars.