Olijfolietrein brengt 'Frantoi Aperti' tot leven in Umbrië

Samenvatting

De 28^th De editie van Frantoi Aperti viert de olijvenoogst met open dagen bij lokale olijfmolens in Umbrië, waar bezoekers versgeperste extra vierge olijfolie kunnen proeven en kunnen deelnemen aan oleotoeristische activiteiten. Het programma omvat de Olijfolietrein, een schilderachtige treinreis met begeleide proeverijen onder leiding van een professionele proever, ter bevordering van het culturele en milieubewustzijn in olijfolieregio's.

De 28^th editie van Molens openen (Open Molens) is gaande en vindt elk weekend plaats tot half november. Georganiseerd door de Strada dell'Olio DOP Umbrië (Umbria PDO Olive Oil Road), een regionaal evenement dat de olijvenoogst viert met open dagen bij lokale olijfmolens, waar bezoekers versgeperste extra vierge olijfolie kunnen proeven en meer te weten kunnen komen over het productieproces.

Het programma van dit jaar nodigt deelnemers van alle leeftijden uit om te genieten van een volledig aanbod van oleotoerisme activiteiten die eten, natuur, kunst en muziek combineren en het historische, culturele en culinaire erfgoed van Umbrië vieren. Een van de hoogtepunten is de Olijfolie Trein, die passagiers de kans biedt om deel te nemen aan begeleide olijfolieproeverijen tijdens een mooie treinreis.

Op vier zondagen – 19 en 26 oktober en 2 en 16 november – kunnen reizigers plaatsen reserveren aan boord van een toeristische sneltrein van Rome (Lazio) naar Arezzo (Toscane), met stops in de Umbrische steden Terni, Spoleto, Foligno, Spello, Assisi en Perugia. Tijdens de reis kunnen passagiers genieten van een begeleide proeverij onder leiding van een professionele proever in de restauratiewagen van de trein.

Het initiatief werd mogelijk gemaakt door een partnerschap tussen Molens openen, FS Italiaanse toeristische ritten (FS Italiaanse toeristentreinen), en FS Italiaanse Stichting (FS Italiaanse Stichting).

Daniela Tabarrini, directeur van Strada dell'Olio DOP Umbria, vertelde dat de proeverij plaatsvindt aan boord van vintage rijtuigen uit de vorige eeuw, gemoderniseerd en opgeknapt. Ze legde uit dat de reis wordt verrijkt met begeleide proeverijen van de nieuwe seizoenswijnen van Umbrië. extra vierge olijfolie, waarbij deelnemers de kans krijgen om proeftechnieken te leren terwijl ze het olijfgaardenlandschap van de regio bewonderen.

Organisatoren meldden een levendig enthousiasme en nieuwsgierigheid tijdens de eerste proeverijen, waarbij deelnemers van alle leeftijden werden aangetrokken en de groeiende, multigenerationele interesse in olijfolie cultuur.

Emanuela De Stefanis, een professionele proever die de sessies leidt, zei dat de meeste deelnemers nieuw zijn in de wereld van olijfolie. De groepen bestaan ​​uit kinderen, volwassenen en senioren, met een sterke aanwezigheid van jongeren. ​"een teken dat de nieuwe generatie steeds meer geïnteresseerd is in deze sector," zei ze. De schilderachtige reis, voegde ze eraan toe, helpt deelnemers zich volledig onder te dompelen in de Molens openen ervaring bij aankomst.

Het programma bevordert bewust reizen door olijfolie regio's, het stimuleren van cultureel en milieubewustzijn — vooral omdat reizen per trein de CO₂-uitstoot aanzienlijk vermindert in vergelijking met andere vervoerswijzen.

De Stefanis zei dat de deelnemers graag wilden leren hoe professionele proeverijen in zijn werk gaan, hoe ze een hoogwaardige olie herkennen en welke fouten ze moeten vermijden bij het koken met olijfolie. Velen waren ook nieuwsgierig naar de Umbrische cultivars en de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie. Tijdens de eerste sessie proefde de groep oliën uit Trevi, Bettona en het Trasimenomeer, terwijl ze leerden over productiemethoden en de rde kosten waarmee producenten te maken krijgen.

Dit jaar is het 21^st verjaardag van de Strada dell'Olio DOP Umbrië, onderdeel van het Italiaanse netwerk van olijfolieroutes en een pionier in het promoten van oleotoerisme in het hele land. Molens openenzal de vereniging gedurende het jaar nog diverse andere initiatieven organiseren. Deze staan ​​vermeld op de website.