Lopende strijd om hervulbare flessen in Spanje

Er blijven inspanningen worden geleverd om ervoor te zorgen dat restaurants, hotels en cateraars voldoen aan het Spaanse Koninklijk Besluit dat het bijvullen van olijfolieflessen verbiedt. Deze zomer hebben een gemeente in Jaen en een boerenvereniging nieuwe maatregelen genomen.

September 20, 2016
Door Alexis Kerner

Laatste nieuws

In Spanje wordt bij elke maaltijd olijfolie geserveerd. Verwacht 's ochtends toast met tomaat en olijfolie om de dag te beginnen. Voor lunch en diner worden salades niet geleverd met een plastic kopje ranchdressing om dat stuk ijsbergsla te bedekken. Dit is het land van olijfolie en het product wordt de hele dag gebruikt, elke dag totdat het over je hand loopt terwijl je een hap van je toast neemt. Sommigen zeggen dat als de stroom je elleboog niet bereikt, je niet genoeg hebt gebruikt.

Ga naar een willekeurig restaurant of bar en voordat je een peppershaker op tafel vindt, zie je een fles olijfolie. Deze fles staat bekend als een "aceitera.” Sinds iedereen zich kan herinneren, is de typische gekurkte, stevige glazen fles met een lange hals om uit te schenken een Spaans tafelstuk geweest. Sommige waren alleen gevuld met olijfolie en andere hadden een paar knoflookhandschoenen voor een mediterrane smaak.
Zie ook:Artikelen over hervulbare containers
Er waren echter problemen met dit bekende systeem. Veel "aceiteras” werden bijgevuld zonder te worden gewassen of waren gevuld met minder dan middelmatige olie. Hoe kan een consument zeker zijn van kwaliteit, hygiëne en authenticiteit? En hoe kon Spanje, 's werelds grootste olive oil producer, zowel zijn imago als zijn producenten en oorsprongsbenamingen beschermen?

Op januari 1st, 2014 a koninklijk besluit waardoor alle hotels, restaurants en cateringdiensten verplicht werden om alleen olijfolie te gebruiken die correct was geëtiketteerd en in niet-navulbare flessen of kleine pakjes voor eenmalig gebruik.

Veel producenten vierden de maatregelen als een manier om de identiteit en kwaliteit van hun producten te beschermen. Ze stuitten echter op hevig verzet van restaurant-, hotel- en cateringeigenaren. In plaats van de voordelen voor imago en kwaliteit te zien, zagen velen de verandering als een extra kost die ze niet wilden betalen in een uitdagende economie. Ze hadden het product altijd in kannen gekocht en vulden de cruets indien nodig bij.

Het is bijna twee jaar geleden en veel café- en restauranteigenaren hebben de verandering nog steeds niet overgenomen en lijken niet van plan te zijn hun praktijken te veranderen. Producenten en consumenten hebben het gevoel dat ze niet worden gerespecteerd en alsof ze op een dood spoor zitten.

advertentie

Ondanks aanvankelijk mislukte pogingen in 2013 van olive oil prolanden ertoe aanzetten de Europese Commissie laten verbieden het gebruik van hervulbare olijfolieflessen in restaurants heeft de Economische en Sociale Raad (CES) in Jaén niet opgegeven.

Afgelopen juli heeft de provincie CES het Europees Parlement (EP) en de Europese Commissie (EC) nogmaals verzocht maatregelen te nemen om het bijvullen in hotels, cateraars en restaurants te voorkomen. Een schriftelijk document waarin het belang van een verbod op de praktijk werd uitgelegd, werd aangeboden aan de voorzitter van de CE, de voorzitter van het EP, de commissaris voor Landbouw en Plattelandsontwikkeling en de voorzitter van de Commissie voor Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het EP.

Het document beschrijft de positieve effecten die het zou hebben, niet alleen op de winst en de werkgelegenheid, maar ook op het milieu, de biodiversiteit en de klimaatverandering. De CES legde ook uit hoe dit de verkoop van olie van hoge kwaliteit, het bewustzijn van de consument en olijfolie cultuur. Ze voerden ook aan dat niet-navulbare, geëtiketteerde flessen de rechten van de consument op een veilig kwaliteitsproduct beschermen.

Medio augustus is verdere actie ondernomen. ASAJA-Jaen (een vereniging van jonge boeren) startte een nieuwe campagne die consumenten aanmoedigt om bars, hotels en restaurants te melden die niet voldoen aan het koninklijk besluit.

Ze riepen consumenten op goed te kijken naar wat ze voorgeschoteld krijgen. Als de olie wordt geserveerd in een hervulbare fles of in een geëtiketteerde fles waarmee blijkbaar is geknoeid om deze illegaal bij te vullen, vraagt ​​ASAJA de klant om gebruik te maken van zijn recht om het klachtenformulier voor consumenten (Hojas de Reclamaciones) te vragen en in te vullen. Deze formulieren zijn beschikbaar in alle bedrijven en moeten direct beschikbaar worden gemaakt voor klanten in het Spaans en Engels.

Als horecagelegenheden niet toegeven aan de geschreven wet, is de hoop onder producenten dat de druk van de consument effectiever zal zijn.



advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties