Spaanse huishoudens kopen voor het eerst meer zonnebloemolie dan olijfolie

Samenvatting

De verkoop van zonnebloemolie heeft de verkoop van olijfolie in Spanje overtroffen vanwege een daling in de consumptie van olijfolie, veroorzaakt door hoge prijzen en lage productie, waarbij de prijzen van zonnebloemolie daalden terwijl de prijzen van olijfolie stegen. Ondanks deze verschuiving verwachten ambtenaren dat de vraag naar olijfolie zal herstellen, aangezien de productie in het komende oogstjaar weer op normale niveaus zal komen, aangezien veel consumenten hun koopgedrag hebben aangepast in plaats van de categorie helemaal te verlaten.

De verkoop van zonnebloemolie heeft de verkoop van olijfolie in Spanje voor het eerst ingehaald.

Volgens gegevens van de National Association of Edible Oil Bottlers and Refiners Industrialists (Anierac) daalde de verkoop van olijfolie van 134,000 ton in oktober 2023 naar 110,477 ton in maart 2024, een daling van 17.5 procent.

Omgekeerd steeg de verkoop van zonnebloemolie in dezelfde periode met 24.5 procent, van 127,400 ton naar 158,574 ton.

Ambtenaren in Spanje wijzen hierop benedengemiddelde productie voor het tweede achtereenvolgende jaar in een groot deel van de olijfoliewereld, gecombineerd met historisch hoge olijfolieprijzen, als de belangrijkste redenen voor de dalende consumptie.

Uit gegevens van marktonderzoeksbureau NielsenIQ blijkt dat de prijzen van olijfolie in de detailhandel tussen mei 61 en mei 2023 met 2024 procent zijn gestegen, tot een gemiddelde van € 7.41 per liter. Prijzen voor maagd en extra vergine olijfolie steeg eveneens en bereikte respectievelijk € 8.92 en € 7.77 per liter.

Tegelijkertijd zijn de prijzen van zonnebloemolie in de detailhandel in dezelfde periode met 35 procent gedaald tot € 1.56 per liter.

In de thuisconsumptie van 2023 verslagVolgens het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening hebben Spaanse huishoudens de consumptie van eetbare olie in 3.3 met 2023 procent verminderd.

Uit gegevens van het ministerie blijkt dat de consumptie van olijfolie in 15 met bijna 2023 procent is gedaald, terwijl de consumptie van zonnebloemolie is toegenomen. Vraag naar olie uit perskoeken van olijven, waarvan de prijs met een veel bescheidener 23 procent steeg, meer dan verdubbeld.

Ondanks dat olijfolie terrein verliest aan andere eetbare oliën, zei minister van Landbouw Luis Planas Mediterraan dieet blijft de basis van het Spaanse dieet.

"In Spanje, 's werelds grootste producent van olijfolie, bedraagt ​​de totale consumptie van olijfolie per hoofd van de bevolking meer dan zes liter per persoon, terwijl dit verbruik in de wereld amper 0.41 liter bedraagt”, schreef het ministerie in een persbericht.

Uit het rapport bleek ook dat de Spanjaarden thuis gerechten met vlees, groenten, eieren en vis bleven bereiden, met een toegenomen consumptie van peulvruchten.

"Vers voedsel, vooral zuivelproducten, fruit en groenten, is verantwoordelijk voor 37.6 procent van het volume van de huishoudelijke diëten”, schreef het ministerie. ​"Spanjaarden geven prioriteit aan gezondheid, smaak en eenvoud in bereidingen, zoals blijkt uit hun voorkeur voor groene salades en gegrilde bereidingen.”

Over het geheel genomen verwachten waarnemers en deelnemers aan de olijfoliesector dat deze trend zal keren als het oogstjaar 2024/25 in oktober begint.

Bovengemiddelde regenval in de meest productieve olijfolieproducerende regio's van het land, gecombineerd met de afwezigheid van temperatuurschokken tijdens de bloei, heeft sommige producenten voorzichtig optimistisch gemaakt dat de productie weer normaal zal worden.

Spanje produceerde in de vijf jaar voorafgaand aan de historisch lage oogst van 1.4/2022 gemiddeld 23 miljoen ton per jaar. Als de productie weer normaal wordt, zullen de prijzen zich naar verwachting stabiliseren tussen € 3 en € 4 per kilogram bij herkomst, ongeveer de helft van wat ze nu zijn.

Als gevolg hiervan zijn waarnemers uit de olijfoliesector van mening dat de vraag zich snel zal herstellen, aangezien veel consumenten hun consumptiegewoonten voor olijfolie hebben veranderd – zoals het kopen van kleinere formaten en kwaliteiten van lagere kwaliteit – zonder de categorie helemaal te verlaten.

"Er is onvoldoende olijfolie beschikbaar om aan de vraag te voldoen”, vertelt Juan Vilar, een strategisch adviseur Olive Oil Times een Interview in januari. ​"Maar de vraag is niet veel gedaald… Mensen willen de categorie olijfolie niet verlaten.”

• The Economist
• Spaans Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening