Afgelopen november heeft de Spaanse universiteit van Jaén een nieuwe voorzitter van de Sociale Raad aangesteld, die terecht zeer stevig in de olijfolie-industrie staat. Francisco Vaño, algemeen directeur van de Spanish olive oil producer Castillo de Canena, stapte in zijn nieuwe rol met een sterk engagement om de universiteit, en in het bijzonder haar relatie met de olijfoliesector, naar een hoger niveau te tillen.
At Wereldtentoonstelling voor olijfolie in MadridVañó ging in op de connectie tussen de school en het beroemde product van de regio, waarbij hij de doelstellingen van de universiteit zowel op lokaal als mondiaal niveau onthulde en voortbouwde op de sterke band tussen de school en haar gemeenschap.
"Jaén is een zee van olijfbomen,” begon Vañó, in navolging van hoe de regio zo vaak wordt beschreven. Olive oil productie is de belangrijkste sector van Jaén. De regio beschikt over 325 van de 1,761 olijfmolens en coöperaties van het land, die 27.38 procent van de olijfolie van het land produceren.
met olive oil productie Vañó, zo'n cruciaal onderdeel van de economie en cultuur van de regio, benadrukte het belang van de rol van de universiteit als levende entiteit binnen de gemeenschap, die zich inzet voor de ontwikkeling van de sector.
De universiteit doet dit door middel van onderzoek, kennisoverdracht en opleiding, allemaal mogelijk gemaakt via 39 onderzoeksgroepen die zich toeleggen op de olijfoliesector, een verzameling onderwijsprogramma's, waaronder een doctoraat en masters, en andere initiatieven.
Deze doelstellingen reiken ook buiten de grenzen van Jaén. Het uiteindelijke doel is om wereldwijd een referentiepunt te worden als internationaal onderzoekscentrum. Betreed het Centre for Advanced Studies of Olive Grove and Olive Oils van de universiteit.
Het centrum brengt onderzoekers, middelen en apparatuur samen die ontwikkeling en innovatie in de olijfoliesector mogelijk maken. Het gewenste resultaat: het technologieniveau in de sector verhogen, relaties opbouwen met vergelijkbare onderzoekscentra in Spanje en in het buitenland, en onder andere een duurzame maatstaf zijn voor kwaliteit op het gebied van onderzoek op internationaal niveau.
In november maakte Vañó zijn toewijding aan de universiteit duidelijk: "Ik ga me inzetten voor de Universiteit van Jaén, omdat het echt de motor is van dynamiek, vooruitgang, ontwikkeling en de toekomst van de provincie. " En, zo lijkt het, ook buiten de provincie een belangrijk onderdeel van de toekomst.
Meer artikelen over: onderwijs, olijfolie onderzoek, Universiteit van Jaén
Februari 17, 2022
Olive Council kondigt Australische campagne aan
Het IOC zei dat een driejarige campagne om olijfolie in Australië te promoten, gericht zal zijn op consumenten, producenten en beleidsmakers.
December 7, 2021
Studie: consumptie van palmolie versnelt metastase van kankercellen bij muizen
Nieuw onderzoek toonde aan dat kankerpatiënten de consumptie van het bijna alomtegenwoordige conserveermiddel moeten minimaliseren. Oliezuur en linolzuur versnelden de metastase echter niet.
Augustus 23, 2021
Onderzoekers vinden manieren om acrylamide in tafelolijven te verminderen
De concentratie van de verbinding, die kankerverwekkend is, kan worden beïnvloed door het rijpingsstadium, de duur van de opslagperiode en het type wasbehandeling.
Februari 28, 2022
Onderzoekers vinden een andere ziekte die olijfgaarden treft in Puglia
Nieuw onderzoek op olijfbomen in Salento onthulde de verspreiding van een bekende schimmel, waarvan de uitdroging veel sneller is dan die van Xylella-bacteriën.
Jun. 17, 2021
Olijfolie Sommelier-programma gaat naar Kroatië
Het Olive Oil Times Education LabHet vlaggenschip van het vijfdaagse sommelierprogramma wordt gepresenteerd in Postira, Kroatië, dat samenvalt met het vierde jaarlijkse Wereldkampioenschap Olijvenpluk en de lokale olijvenoogst in oktober.
December 6, 2021
Archeologen komen online samen om de geschiedenis van het mediterrane dieet te vieren
Het mediterrane dieet dateert al duizenden jaren. Archeologen willen ervoor zorgen dat de geschiedenis altijd bewaard blijft.
September 15, 2021
Onderzoekers van de Universiteit van Louisiana-Monroe werken aan een oraal supplement op basis van oleocanthal voor Alzheimerpatiënten.
Oktober 4, 2021
Het volgen van een mediterraan dieet kan de cognitieve achteruitgang bij ouderen omkeren
Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een mediterraan dieet kan helpen bij het herstellen van geheugenfuncties en het omkeren van cognitieve stoornissen als gevolg van veroudering.