In Griekenland, een nieuwe generatie aspirant-boeren

Ze hebben er genoeg van. Gedreven door de financiële crisis en de recessie, overwegen veel grote stadsbewoners in Griekenland om permanent naar de landelijke gebieden van het land te verhuizen. Volgens een galop van Kapa Research namens het Dimitra-project, is 51.5 procent van die mensen van plan de olijfoliesector te betreden en producenten en exporteurs van gestandaardiseerde olie te worden.

De verklaring is vrij eenvoudig: veel van de stedelingen hebben geërfd en bezitten kleine olijfgaarden die met praktisch geen aandacht tot bloei zijn gekomen en die het hele jaar olijfolie voor het gezin opleveren. Vóór de crisis dachten velen dat het geen zin had om voor het kleine familieland te zorgen, maar tegenwoordig is daar verandering in gekomen. Door de zware bezuinigingsmaatregelen zijn de uitgaven drastisch verminderd en zijn de gezinsbudgetten fors verlaagd. Eventuele extra inkomsten zijn meer dan welkom.

Het cultiveren van olijfbomen is geen veeleisende procedure - inspanning is alleen vereist tijdens de oogstperiodes - en het stelt boeren in staat een andere bezigheid te hebben. Een maand werk kan de olie van het jaar opleveren en misschien een extra hoeveelheid verkopen.

Veel van de toekomstige boeren zullen ook overgaan op biologische teelt. In feite passen ze waarschijnlijk al biologische methoden toe zonder het te weten. Het gebruik van vliegenvallen - geen chemicaliën - is de dominante praktijk en organische mest wordt al gebruikt vanwege de lage kosten. En aangezien veel van deze nieuwe boeren een bedrijfskundige, economische of technische opleiding hebben genoten, kunnen ze nieuwe ideeën aandragen over het telen van olijfbomen en het winnen en exporteren van olijfolie.

De turbulente tijden van vandaag kunnen tot ongekende fenomenen leiden, maar de algemene wijsheid zegt dat als er iets misgaat, de positieve kant moet worden gezocht. De heropleving van het platteland een extra impuls kunnen geven aan de olijfolie-industrie en vooral aan de lijdende merkoliesector.

• "Kathimerini” krantenportaal