Extreem weer wakkert volatiliteit aan op de wereldwijde olijfoliemarkt.

Samenvatting

Extreme klimaatverschijnselen veroorzaken verstoringen op de wereldwijde olijfoliemarkt, wat leidt tot prijsvolatiliteit, handelsspanningen en veranderingen in traditionele eetgewoonten. De onvoorspelbaarheid van het klimaat beïnvloedt de gezondheid en de productie van olijfbomen, veroorzaakt stress bij boeren en maakt langetermijnstrategieën en investeringen noodzakelijk om de uitdagingen aan te pakken.

Lokale extreme klimaatgebeurtenissen veroorzaken steeds vaker domino-effecten over de hele wereld. wereldwijde olijfoliemarkt, met onregelmatige oogsten die prijsschommelingen, handelsspanningen en subtiele verschuivingen in traditionele voedingspatronen veroorzaken.

"Terugkerende milieuproblemen schaden olijfbomen en creëren een cyclus van ongelijkmatige productie die moeilijk te beheersen is”, aldus Spiridon Anagnostopoulos, agronoom en oprichter van het meermaals bekroonde bedrijf. Ranis Een olijfolieproducent in Griekenland vertelde Olive Oil Times.

De onzekerheid begint de langetermijnvooruitzichten van de sector te beïnvloeden. José Vicente Andreu, voorzitter van de boerenvereniging Asaja Alicante in Alicante, zei: ​"Traditionele gewassen zoals amandelen en olijven hebben te lijden onder zeer stressvolle omstandigheden”, voegde hij eraan toe, “de onvoorspelbaarheid van het klimaat vertraagt ​​de generatiewisseling, omdat jongere boeren te weinig economische zekerheid zien om te investeren.”

Bij een recent bezoek forum on ​"Tijdens de bijeenkomst "Noodsituaties en technologische innovatie ter beperking van klimaatverandering" in Alicante, Spanje, beschreven telers en experts hoe scenario's voor de langere termijn de dagelijkse beslissingen in de boomgaard nu al beïnvloeden.

De volatiliteit van het aanbod verstoort ook de handelsstromen, wat leidt tot abrupte prijsstijgingen en het voor producenten, distributeurs en consumenten moeilijker maakt om de markt te voorspellen. Naarmate de inkomsten uit landbouw minder betrouwbaar worden, komen plattelandsgemeenschappen onder extra druk te staan, wat in sommige gebieden leidt tot een versnelde ontvolking.

""De huidige infrastructuur is niet toereikend voor het nieuwe klimaat," aldus Jorge Olcina, klimatoloog en hoogleraar Regionale Geografische Analyse aan de Universiteit van Alicante. ​""Een warmer Middellandse Zeegebied accumuleert meer energie, en dat leidt tot extremere weersomstandigheden," waarschuwde hij, en hij betoogde dat ​""Eenvoudige oplossingen werken niet meer" en dat de sector behoefte heeft aan langetermijnstrategieën, onderbouwd door wetenschap en duurzame investeringen.

De uitdagingen waar de olijfenteelt mee te maken heeft, staan ​​steeds meer in de belangstelling van klimatologen en landbouwkundigen wereldwijd.

""De olijfboom is een belangrijke klimaatgevoelige indicatorsoort voor mediterrane agro-ecosystemen, die de algehele gezondheid van het ecosysteem en de sociaaleconomische stabiliteit weerspiegelt", aldus Walter Leal Filho, hoogleraar aan de European School of Sustainability and Research van de Hogeschool Hamburg en mede-auteur van een recente studie over de olijfboom. onderwerp.

Temperatuurschommelingen hebben het hele jaar door invloed op olijfbomen, aldus Leal Filho. ​"Olijfbomen hebben specifieke drempelwaarden nodig voor winterkou en zomerhitte. Extreme hitte tijdens de bloei en intense droogte verminderen de opbrengst direct”, legde hij uit, eraan toevoegend dat deze omstandigheden bomen gevoeliger kunnen maken dan veel andere winterharde vaste planten.

Onderzoekers die betrokken zijn bij het door de EU gefinancierde project Oleario het project waarschuwde dat ​"De meest extreme scenario's in het Middellandse Zeegebied voorspellen een temperatuurstijging van ongeveer vijf graden Celsius tegen het einde van de 21e eeuw.^st eeuw als de doelstellingen voor risicobeperking niet worden gehaald.”

Die omstandigheden kunnen bomen ernstig fysiologisch belasten, doordat een tekort aan vocht samengaat met langdurige hitte en intense zonneschijn. De risico's worden versterkt door de frequentere extreme weersomstandigheden – hittegolven, overstromingen, hagelbuien en bosbranden – en de steeds instabielere seizoenspatronen die daarmee samenhangen. klimaatverandering.

Naarmate het aantal dagen met temperaturen onder nul naar verwachting afneemt en warme dagen vaker voorkomen, suggereren sommige modellen dat de klimatologische omstandigheden geschikt zijn voor olijventeelt zou zich bescheiden noordwaarts en naar hogere hoogtes kunnen uitbreiden.

""Tegenwoordig zijn de gebieden die het meest geschikt zijn voor olijfbomen vooral laag- tot middelhooggelegen heuvelgebieden, met hellingen die grotendeels op het zuiden en zuidwesten zijn gericht," aldus Massimiliano Bordoni, universitair docent ingenieursgeologie aan de Universiteit van Pavia. Olive Oil TimesBordoni was mede-auteur van een recent gepubliceerd boek. studies die klimaatgerelateerde veranderingen in de geschiktheid voor olijfenteelt in het Oltrepò Pavese-gebied in Noord-Italië analyseerden.

""In de toekomst zouden hellingen met een grotere noordelijke oriëntatie en op grotere hoogte ook geschikt kunnen worden voor de landbouw", aldus Bordoni, die er echter op wees dat de uitkomst onzeker blijft omdat er met meerdere variabelen rekening moet worden gehouden. In alle onderzochte scenario's bleek de temperatuur de belangrijkste factor te zijn, terwijl het bodemtype en de relatie tussen het gewas en bodemerosie ook in toekomstige beoordelingen moeten worden meegenomen.

Volgens Leal Filho wijzen modellen op een mogelijke uitbreiding van het klimatologisch geschikte gebied met wel 20 procent in sommige regio's. ​""Er vindt een verschuiving naar het noorden plaats, veroorzaakt door extreme hitte en droogte in het zuiden en nieuwe geschikte thermische niches die ontstaan ​​in Noord-Italië, Zuid-Frankrijk en de Balkan," zei hij.

Tegelijkertijd staan ​​regio's die van oudsher een centrale rol spelen in de olijfenteelt onder toenemende druk. In Jordanië, dat sinds de oudheid algemeen wordt beschouwd als de bakermat van de olijfboom, zijn de gevolgen nu duidelijk merkbaar. onderwerp terwijl telers zich inspannen om zich aan te passen.

""De productie zal naar verwachting gemiddeld met 30 tot 40 procent dalen als gevolg van de geringe regenval en de gevolgen van klimaatverandering, waaronder droogte en hoge temperaturen tijdens de bloei- en vruchtzettingsfase", aldus Lawrence Majali, een woordvoerder van het ministerie van Landbouw, onlangs.

Anagnostopoulos beschreef vergelijkbare omstandigheden in Griekenland. ​""Extreme hitte en wind tijdens de bloeiperiode belemmeren een goede bestuiving", zei hij. Bij sommige variëteiten, waaronder Patrini, kan de hitte ervoor zorgen dat de bloemen volledig afvallen, wat leidt tot een totaal verlies voor het jaar. Ook hevige regenval kan de bestuiving verstoren, voegde hij eraan toe, aangezien olijfbomen afhankelijk zijn van de wind voor de verspreiding van stuifmeel.

Hij waarschuwde ook dat de warmere winters ervoor zorgen dat schadelijke insecten en ziekten het hele jaar door kunnen overleven, waardoor de schade aan fruit toeneemt en de dreiging van ziekten groter wordt. ongedierte.

De beschikbaarheid van water is een andere beperkende factor. Langere droge periodes dwingen tot frequentere irrigatie, wat de kosten opdrijft en in sommige gebieden botst met schaarse voorraden, aldus Anagnostopoulos – een uitdaging die steeds vaker voorkomt in het mediterrane klimaat. droogte voorwaarden.

Hoewel olijfboeren worstelen met toenemende risico's, merken onderzoekers op dat de olijfenteelt ook kan helpen deze risico's aan te pakken. Recent onderzoek heeft het potentieel van dit gewas aangetoond. naar koolstof vastleggen kooldioxide, samen met bredere bevindingen over duurzaamheid suggereren De rol ervan in klimaatvriendelijke landbouw.

Leal Filho zei dat er geen pasklare oplossing is, maar dat de wetenschap steeds meer wijst op concrete stappen die ondernomen kunnen worden. ​""Efficiënte irrigatie, bodembeheer en het vervangen van rassen zijn essentieel", zei hij, eraan toevoegend dat de aanpassing per regio zal verschillen: zuidelijke regio's hebben strategieën nodig om droogte te overleven, terwijl potentiële uitbreidingsgebieden bescherming tegen vorst en een zorgvuldige rassenkeuze vereisen.

"De meest urgente strategieën voor de komende vijf tot tien jaar zijn de wijdverspreide invoering van waterbesparende irrigatie- en bodemvochtbehoudtechnieken, in combinatie met het planten van meer droogtetolerante olijfvariëteiten,” zei hij. ​"Deze punten kunnen nu worden uitgevoerd.”

Anagnostopoulos beaamde dat wetenschappelijk onderbouwde methoden steeds belangrijker worden in de moderne olijfenteelt. ​""Alleen door middel van wetenschap en de juiste landbouwmethoden kunnen we spreken over duurzame ontwikkeling in de olijfoliesector", zei hij, eraan toevoegend dat op onderzoek gebaseerde methoden kunnen helpen bij het beheersen van zowel biotische als abiotische stress en tegelijkertijd ondersteuning kunnen bieden. hoogwaardige resultaten.

Hij wees op interventies op boomgaardniveau, waaronder het gebruik van nuttige micro-organismen die een symbiotische relatie aangaan met olijfbomen, waardoor de voeding verbetert en de antioxidantwerking wordt ondersteund. Zijn bedrijf heeft ook technologieën op basis van natuurlijke producten toegepast die zijn ontworpen om bomen te helpen hun genetisch potentieel beter te benutten onder hitte- en vochtstress, zei hij, en beschreef hulpmiddelen die functioneren als biobemesting en biostimulatie.

Leal Filho gaf echter aan dat verschillende gevolgen een diepere evaluatie vereisen en sneller door de besluitvormers moeten worden erkend. ​"Er bestaan ​​cruciale lacunes. Zo onderschatten beleidsmakers en veel mensen in de olijfoliehandel het systeemrisico”, zei hij, verwijzend naar de onderling verbonden klimaat-, agronomische, economische en beleidsmatige tekortkomingen die de kwetsbaarheden kunnen versterken. productie van olijfolie systemen.

Hij voegde eraan toe dat de gastronomie zich maar langzaam heeft aangepast en ​"blijft grotendeels onvoorbereid op de volatiele aanvoer," terwijl landbouwvoorlichtingsdiensten nog steeds achterlopen in het verspreiden van klimaatvriendelijke praktijken.

"Onderzoekers en beleidsmakers moeten hun aandacht verleggen van de jaarlijkse opbrengst alleen naar langetermijnindicatoren voor het systeem,” aldus Leal Filho. Hij betoogde dat veerkracht beter wordt weergegeven door meerjarige trends in boomsterfte, duurzaamheid van grondwater en organische stof in de bodem dan door één enkele goede oogst.

Hij waarschuwde dat de vertragingen met de grootste gevolgen mogelijk structureel van aard zijn. ​"De strategie die het meest op fatale vertragingen kan leiden, is het systematische, langdurige kweken en certificeren van nieuwe, resistente cultivars, wat tientallen jaren kan duren”, zei hij, eraan toevoegend dat geografische verschuivingen in de productie en de herstructurering van de toeleveringsketen ook lange doorlooptijden vereisen. ​"Door de planning uit te stellen, zullen regio's onvoorbereid zijn wanneer de huidige systemen hun klimatologische breekpunt bereiken."