De eerste wereldwijde voorlopige cijfers voor het olijfolieoogstseizoen 2019/20 doken op in Spanje, wat aangeeft dat de Spaanse productie licht zal afnemen, maar er worden verbeterde cijfers verwacht in andere producerende landen die het voorgaande jaar met ernstige problemen kampten.

Voor het komende seizoen zal de Spaanse olijfoliesector naar verwachting 1.35 miljoen ton olijfolie opleveren, iets minder dan de 1.77 miljoen ton van de zeer productieve vorige oogstperiode. Italië zal waarschijnlijk een sprong maken naar 270,000 ton en Griekenland naar 300,000 ton, een grote verbetering ten opzichte van de respectievelijk 175,000 en 185,000 ton het afgelopen seizoen.

De opbrengst van Portugal wordt voor volgend jaar geschat op 130,000 ton, terwijl voor Tunesië met 350,000 ton een recordproductie wordt verwacht. De rest van de mediterrane producenten zullen naar verwachting nog eens 400,000 ton olijfolie toevoegen, en de rest van de wereld 70,000 ton in totaal.

De totale wereldwijde opbrengst van olijfolie voor het seizoen 2019/2020 wordt geschat op 3.67 miljoen ton, vergeleken met 3.13 miljoen ton eerder.