Wereldwijde olijfolieproductie bereikt recordhoogte van 3.5 miljoen ton

Samenvatting

Het seizoen 2024/2025 kende een recordproductie van 3.507 miljoen ton olijfolie, waarmee eerdere records werden overtroffen en de wereldwijde productiegroei buiten de Europese Unie werd gestimuleerd. Spanje is wereldwijd koploper, met een focus op dichtbegroeide, geïrrigeerde boomgaarden, maar kampt met uitdagingen zoals een tekort aan arbeidskrachten en een dalende winstgevendheid in traditionele boomgaarden.

Na twee rampzalige campagnes in 2022 en 2023, leverde het seizoen 2024/2025 de grootste volumes olijfolie ooit op.

Volgens een nieuw rapport is de wereldwijde productie van olijfolie Voor het oogstjaar 2024/2025 wordt een oogst van 3.507 miljoen ton voorspeld. Hoewel dit cijfer nog voorlopig is, overtreft het al het vorige record van 2021/2022, toen de producenten 3.415 miljoen ton oogstten.

De schatting ligt bovendien ruim boven het vijfjarig gemiddelde van 3.005 miljoen ton en bijna 36 procent hoger dan de lagere productie in het seizoen 2023/2024.

Het rapport, dat gegevens van de Europese Commissie citeert, gepubliceerd van de Spaanse Agrobank in samenwerking met het Olive Oil World Congress (OOWC) bevestigt eveneens de gestage uitbreiding van de olijfolieproductie buiten de Europese Unie.

In 2024/2025 waren producenten buiten de EU goed voor 40 procent van de wereldwijde productie. Internationale Olijvenraad gegevens blijkt dat het aandeel nog in 2021/2022 onder de 33 procent lag.

De auteurs van het rapport merken op dat inmiddels 58 landen verspreid over vijf continenten olijfolie produceren, waaronder nieuwe landen als El Salvador, Ethiopië, Koeweit, Oezbekistan, Azerbeidzjan en Noord-Macedonië.

Olijfolie wordt over de hele wereld verscheept, maar de uitbreiding van nieuw aangeplante en steeds productievere boomgaarden in opkomende regio's wijst op mogelijke opbrengstverbeteringen op de middellange termijn.

Een andere belangrijke trend die in het rapport wordt benadrukt, is de stijging van de consumptie in niet-producerende landen, die nu goed zijn voor ongeveer 30 procent van de wereldwijde vraag. Olijfolie wordt in deze markten doorgaans tegen hogere prijzen verkocht en bevindt zich vaak in premiumsegmenten.

In het Middellandse Zeegebied verloopt bijna 90 procent van de olijfolieverkoop via grote retailers, terwijl 60 tot 70 procent onder huismerken wordt verkocht. Het grootste deel van dit volume behoort niet tot de hogere kwaliteitscategorieën.

Het rapport schat dat slechts vijf procent van de mediterrane verkopen in de segment van hogere kwaliteitDit aandeel is gestabiliseerd en groeit elk jaar lichtjes. Het vormt een niche voor gespecialiseerde producenten en een instrument voor retailers die zich via gastronomische lijnen willen onderscheiden.

De auteurs erkennen dat de wereldwijde consumptie van olijfolie recentelijk is afgevlakt of gedaald. Gegevens van de Europese Commissie tonen aan dat de vraag, na jaren van gestage groei vanaf 2015, zich stabiliseerde rond de 3 miljoen ton, alvorens in de afgelopen seizoenen af ​​te nemen.

Zowel EU- als niet-EU-markten dragen bij aan deze trend: de EU-consumptie voor 2024/2025 wordt geraamd op 1.42 miljoen ton, terwijl de niet-EU-markten naar verwachting 1.64 miljoen ton zullen bereiken, wat neerkomt op slechts bescheiden groei.

De gegevens duiden op een volwassen mondiale markt waarin de vraag op korte termijn verandert, afhankelijk van de efficiëntie van de toeleveringsketen, voedselculturen en de prijzen van concurrerende producten.

Met een focus op Spanje bevestigt het rapport dat het land in 2024/2025 opnieuw de wereldwijde productie leidt. Het Spaanse olijventeeltareaal beslaat 2.7 miljoen hectare – een deel van de ongeveer 11.7 miljoen hectare die wereldwijd zijn aangeplant.

Ongeveer 400,000 mensen in Spanje bezitten olijfgaarden, waarvan 69 procent zich bevindt in gebieden met een lage opbrengst, die afhankelijk zijn van regenval of op hellingen liggen.

Naast zijn uitgestrekte traditionele boomgaarden heeft Spanje de wereldwijde expansie van geïrrigeerde intensieve landbouw aangejaagd. superintensieve systemenDeze boomgaarden – geconcentreerd in Andalusië en Extremadura – bereiken een gemechaniseerde oogstpercentage van ruim 90 procent en een dichtheid van 1,600 tot 2,000 bomen per hectare.

Dergelijke benaderingen worden wereldwijd steeds vaker toegepast, vaak in combinatie met geavanceerde landbouwtechnologieën.

De beschikbaarheid van water blijft een groot probleem, maar in Spanje worden de meeste landbouwgebieden nu benut met behulp van hulpmiddelen zoals GPS-gestuurd planten en sensorgestuurde irrigatie.

Volgens het rapport combineert de Spaanse olijvensector een hoge productiviteit met structurele uitdagingen. Arbeidstekorten en dalende winstgevendheid in traditionele boomgaarden blijven historische landschappen en cultureel erfgoed bedreigen, de oorsprong van sommige van de 's werelds beste olijfolie.