Business
Na zes maanden afgesloten te zijn geweest en sommige alleen nog open voor afhaalmaaltijden, bereiden de eetgelegenheden in Griekenland zich voor om tegen 3 mei volledig te heropenen.
Hoewel beperkende maatregelen de zitcapaciteit zullen verminderen en sociale afstand vereisen, zijn professionals in de olijfolie-industrie van mening dat de heropening van de levensmiddelenbedrijven de stagnerende markt weer in beweging kan brengen.
Nu de eetgelegenheden weer open gaan, zal de vraag naar olijfolie van restaurants en tavernes toenemen, maar de detailhandelsverkopen van olijfolie zullen dalen omdat veel mensen uit eten gaan.- Despina Blavakis molen eigenaar,
"Helaas kreeg olijfolie niet de prijs die het verdiende en telers en producenten maken zich zorgen", zegt Myron Hiletzakis, plaatsvervangend hoofd van de Agricultural Association of Heraklion.
Hiletzakis voegde eraan toe dat als de restaurants opengaan, ze in staat zullen zijn om de 30,000 tot 40,000 ton olijfolie die nog in reserve is op te nemen op Kreta. Anders zal het volgende oogstseizoen beginnen met het verontrustende probleem van lgrote onverkochte hoeveelheden olijfolie.
Zie ook:Export en prijzen stijgen in GriekenlandOok andere Kretenzische producenten verwachten een toename van de vraag. Ze weten echter niet in hoeverre de lokaal geproduceerde olijfolie naar restaurants en hotels zal worden gekanaliseerd.
"Er is momenteel 100 ton extra vergine olijfolie opgeslagen in mijn faciliteiten en ik heb al wat telefoontjes gehad van lokale tavernes die op zoek waren naar een aankoop”, vertelde de eigenaar van de Despina Blavakis-molen in de buurt van Heraklion. Olive Oil Times.
"De herstart van de voedingssector zal de vraag een boost geven ”, voegde hij eraan toe. "Er zijn echter altijd de onzekerheden van de markt om rekening mee te houden: tijdens de lockdown deden de consumenten dat altijd olijfolie kopen in de supermarkt en thuis koken.”
"Nu de eetgelegenheden weer opengaan, zal de vraag naar olijfolie van restaurants en tavernes toenemen, maar de detailhandel in olijfolie zal dalen omdat veel mensen uit eten gaan”, vervolgde de moleneigenaar.
"Er is ook het geval van restaurants en hotels die plantaardige oliën gebruiken in plaats van olijfolie voor de bereiding van hun maaltijden, wat ons marktaandeel beperkt”, aldus Blavakis. "Ik hoop dat de markt geleidelijk in evenwicht zal komen met zijn status voordat de pandemie. '
Ondanks de matige verwachtingen van de producenten, zijn er recente transacties in de sector geweest, waarbij in sommige delen van het land kleine hoeveelheden extra vergine olijfolie van meer dan € 3.00 per kilogram bij de oorsprong liggen.
Op Kreta vond de eerste verkoop van olijfolie die de psychologische limiet van € 3 overschreed plaats in de Zakros-vereniging van producenten in het oostelijke deel van het eiland, waar 30 ton hoogwaardige extra vierge olijfolie, met een zuurgraad van 0.38 procent, werden verkocht voor € 3.13 per kilogram.
In de Monemvasia-regio van Lakonia werd een vergelijkbaar prijskaartje van € 3.10 gevraagd voor 200 ton extra vergine olijfolie, waarbij de relatief hoge prijs door lokale olijfolieprofessionals werd toegeschreven aan de heropening van eetgelegenheden in Italië.
Een van de hoogste prijzen van het seizoen tot nu toe werd bereikt in Messenia, waar een Griekse handelaar € 3.51 per kilogram bood voor 40 ton extra vergine olijfolie met een Beschermde oorsprongsbenaming certificering op een veiling gehouden door de Agricultural Association of Glyfada.
"Mijn inschatting is dat er een opwaartse trend is in olijfolieprijzen nu op de markt”, zegt Athanasios Katsas, een lid van de vereniging. "We weten niet of deze trend zal doorzetten voor lang. Als we rekening houden met wat er de afgelopen jaren is gebeurd, zou het goed zijn voor die [producenten] om nu te beginnen met verkopen."
Zie ook:Olijfolietoerisme naar het populairste eiland van GriekenlandToerisme zal naar verwachting ook terugveren in het land. Medio mei zal Griekenland beginnen met het accepteren van toeristen uit de EU-lidstaten en andere landen, waaronder de Verenigde Staten, Servië en Israël, om de toeristenindustrie weer op de rails te krijgen.
In Chalkidiki, een populaire toeristenbestemming in Noord-Griekenland, weten sommige olijfolieprofessionals niet zeker hoe het toeristenseizoen de vraag naar olijfolie zal beïnvloeden.
"De prijzen van olijfolie in onze regio behoren doorgaans tot de hoogste van het land vanwege de superieure kwaliteit”, vertelden de eigenaren van het bottel- en exportbedrijf Vagio Agrofarms. Olive Oil Times.
"De telers zijn echter sceptisch en verkopen momenteel niet", voegde ze eraan toe. "We hebben ook veel klanten, zoals eigenaren van toeristenwinkels die elk jaar hun olijfolie bottelen om in hun winkels onder hun merk te verkopen, maar de meesten van hen zijn dit seizoen nog niet komen opdagen. "
"Ondanks de opening van het toerisme is er nog veel onzekerheid op de markt en staan kleine of grotere producenten nog stil", concluderen de eigenaren.
Voor Zacharoula Vassilakis uit Ladopetra, een teler en olijfolieproducent gevestigd in het gebied, zijn er echter betere vooruitzichten voor de sector.
"De heropening van voedsel en toeristische voorzieningen in Halkidiki zal natuurlijk meer olijfolie nodig hebben, ”vertelde Vassilakis Olive Oil Times.
"We verkopen lokaal en we exporteren ook naar Europa, en om de waarheid te zeggen, de pandemie had weinig impact op ons bedrijf”, voegde ze eraan toe. "Door de jaren heen hebben onze klanten geleerd te vertrouwen op de kwaliteit en onze biologische extra vierge en BOB Agourelio [vroeg geoogste olijfolie] is altijd een hit onder hen geweest."
"De tijden zijn uitdagend, maar we verwachten ons verkooptempo voor onze kwaliteitsproducten vast te houden en hopelijk de komende maanden te verhogen", besluit Vassilakis.
Meer artikelen over: Covid-19, Kreta, Griekenland
Februari 13, 2024
Lokale Mils in Frankrijk zijn een rage
Een ruime oogst en hoge prijzen hebben geleid tot een toename van de activiteit en investeringen in gemeenschapsmolens.
Maart 13, 2024
De opkomst van fietsen in Italiaanse olijfgaarden
In Umbrië en Lazio organiseren boerderijen en sportgroepen fietstochten in de olijfgaarden, zodat bezoekers kunnen genieten van het landschap en lokale olijfproducten kunnen proeven.
Januari 9, 2024
Tour in Tunesië verkent de olijfoliecultuur en -keuken
De Sfax Oleo Tour neemt bezoekers mee op een eclectische reis door de met olijfolie doordrenkte regio, waarbij ze bosjes bezoeken en de vele lokale delicatessen proeven.
Jun. 5, 2023
Boeren en consumenten reageren op stijgende olijfolieprijzen
Terwijl droogte de productieprijzen in het Middellandse Zeegebied opdrijft, passen boeren en consumenten zich aan.
Augustus 7, 2023
In Griekenland blijft olijfolie afwezig op de tafels van restaurants en tavernes
Het gebruik van olijfolie in bulk in cruets voor consumptie door klanten is sinds 2018 verboden in eetgelegenheden. Verzegelde, niet-hervulbare flessen hebben deze echter niet kunnen vervangen.
Jun. 27, 2023
Telers van tafelolijven op het Noord-Griekse schiereiland zijn overgeleverd aan het steeds veranderende microklimaat in de regio, dat de naderende oogst dreigt te vernietigen.
Januari 29, 2024
De productie in Spanje zal naar verwachting achterblijven bij de initiële schattingen
De productieschattingen variëren van 680,000 tot 755,000 ton voor het oogstjaar 2023/24, wat onder de verwachtingen aan het begin van de oogst ligt.
Jul. 31, 2023
Olijfolieproducenten in Griekenland bereiden zich voor op sterke productiedaling
Warm weer, lage vruchtniveaus en de opkomst van de fruitvlieg vormen aanzienlijke uitdagingen voor olijfolieproducenten richting het volgende oogstseizoen.