In Australië pleiten voorstanders van een betere gezondheidsbeoordeling voor olijfolie

In een onafhankelijk rapport in opdracht van de Australische regering werd aanbevolen om de gezondheidssterrenclassificatie van olijfolie niet te verbeteren vanwege het gehalte aan verzadigd vet. Tegenstanders zeiden dat het rapport het grotere gezondheidsbeeld mist.

September 2, 2019
Door Daniel Dawson

Laatste nieuws

De kwestie of olijfolie al dan niet een speciale behandeling moet krijgen in het Australische nationale Health Star Rating (HSR)-systeem, zal ter sprake komen tijdens de volgende vergadering van de Australië en Nieuw Zeeland Ministeriële Forum over voedselregulering.

Momenteel wordt olijfolie gerangschikt als minder gezond dan healthy canola of zonnebloemolie door het systeem vanwege het verzadigde vetgehalte en zonder rekening te houden met gezonde inhoud, zoals: polyfenolen of omega-3-vetzuren.

Er zal geen perfect systeem zijn voor elk voedsel, maar als je eenmaal rekening hebt gehouden met al het bewijs, moet het een soort logische consistentie hebben.- Anna Peeters, Deakin Universiteit

In de aanloop naar de regelgevende vergadering heeft de Australische regering een adviesbureau ingehuurd om het HSR-systeem te controleren en te bepalen of de beoordeling van olijfolie moet worden gewijzigd op basis van factoren die momenteel door het systeem niet in aanmerking worden genomen.

"De beoordeling erkent het bewijsmateriaal dat door belanghebbenden is ingediend met betrekking tot de hun rapport. "De recensie houdt er echter rekening mee dat de HSR-calculator alleen kan putten uit een eindige reeks factoren om de HSR van een product te bepalen.

Zie ook:Nieuws over olijfolie uit Australië en Nieuw-Zeeland

"Hoewel olijfolie bepaalde gezondheidsvoordelen heeft, bevat het ook meer verzadigde vetten dan sommige andere oliën ”, aldus de auteurs van het rapport.

Het HSR-systeem, dat alle verpakte voedingsmiddelen in de twee landen een cijfer geeft variërend van één ster (minst gezond) tot vijf sterren (meest gezond), houdt rekening met calorieën, natriumgehalte, verzadigd vet, totaal aantal suikers, eiwitten en vezels bij het bepalen de beoordeling.

advertentie

Verschillende gezondheidsexperts hebben gewaarschuwd dat de beperkte reikwijdte van het HSR-systeem het idee van het beoordelingssysteem ondermijnt.

"Er zal geen perfect systeem zijn voor elk voedsel, maar als je eenmaal rekening hebt gehouden met al het bewijs, moet het een soort van logische consistentie hebben - anders wordt het ondermijnd en begrijpen mensen niet wat goed en niet goed is en waarom ”, vertelde Anna Peeters, directeur van het Institute for Health Transformation aan de Deakin University, aan The Sydney Morning Herald.

Peeters heeft Australische politici gevraagd de unieke gezondheidseigenschappen van olijfolie niet te onderschatten en in plaats daarvan gesuggereerd dat het HSR-systeem beter zou moeten aansluiten bij "wat consumenten logischerwijs begrijpen over gezonde voedingskeuzes.”

In haar rapport benadrukte MPS Consulting dat olijfolie niet te onderscheiden is van andere bakoliën "op basis van factoren die voor geen enkel ander product in aanmerking zijn genomen.”

Andere voorstanders van een verandering in de gezondheidsranglijst van olijfolie voerden aan dat in plaats van het hele systeem te schrappen, de hoeveelheid verzadigde vetten die is toegestaan ​​in voedingsmiddelen met een HSR-score van vijf (de gezondste) moet worden verhoogd.

Op dit moment moeten verpakte voedingsmiddelen een verzadigd vetgehalte van minder dan 12 procent hebben om in aanmerking te komen voor de vijfsterrenbeoordeling. Olijfolie heeft een verzadigd vetgehalte van 14 procent en krijgt een HSR van drie tot 3.5 (afhankelijk van de kwaliteit).

"Sommige belanghebbenden suggereerden dat alle eetbare oliën met minder dan of gelijk aan 15 procent verzadigd vet automatisch een HSR van vijf zouden moeten scoren”, schreef MPS Consulting. "Dit resultaat kan echter niet worden bereikt met de HSR-calculator zonder de HSR's van margarines en niet-zuivelmengsels met verzadigd vet van minder dan of gelijk aan 15 procent te verhogen, waardoor de discriminatie tussen producten in deze categorie aanzienlijk wordt verminderd."

Joanna McMillan, voedingswetenschapper en diëtist aan de Latrobe University in Melbourne, en wetenschappelijk adviseur voor: Grensbocht, is van mening dat het HSR-systeem te eng is gericht op afzonderlijke ingrediënten en zich in plaats daarvan zou moeten concentreren op volledige diëten.

"De voedingswetenschap is overgestapt van afzonderlijke voedingsstoffen zoals verzadigd vet en meer naar voedingspatronen, "McMillan vertelde The Sydney Morning Herald. "Het eten van een feesttaart is niet hetzelfde als het eten van een stuk kaas, ook al hebben ze hetzelfde verzadigde vet.”

Andere pleitbezorgers voor het veranderen van de gezondheidsranglijst van olijfolie hebben opgeroepen om eetbare oliën vrij te stellen van het HRS-systeem, vergelijkbaar met voedingsmiddelen met één ingrediënt zoals zout en suiker.

MPS Consulting antwoordde echter dat andere verpakte voedingsmiddelen met één ingrediënt, zoals fruit, groenten, vlees en rijst allemaal een beoordeling hebben gekregen, wat klanten helpt weloverwogen beslissingen te nemen.

"Het verwijderen van eetbare oliën uit het systeem zou de beschikbare informatie voor consumenten beperken om gezondere keuzes te maken in deze categorie”, schreven de auteurs van het rapport.

De staats- en federale ministers van beide landen zullen naar verwachting hun definitieve beslissing over de kwestie nemen tijdens de voedselregelgevingsvergadering in november.





advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties