In Italië voorspellen branche-experts een lagere opbrengst, hogere kwaliteit

Think schattingen door het Institute of Services for the Agricultural and Food Market (Ismea), Italiaans olive oil proreductie voor het oogstjaar 2022/23 zal naar verwachting dalen tot 208,000 ton. Ismea baseerde hun rapport op gegevens die begin november waren verzameld door de producentenverenigingen Italia Olivicola en Unaprol.

De schattingen wezen op een productievermindering van 37 procent in vergelijking met het voorgaande jaar, wat overeenkomt met meer dan 120,000 ton olijfolie die verloren is gegaan door een sterke droogte gecombineerd met een ​'off-year' (het lage productiejaar in de afwisselende draagcyclus van een olijfboom).

"Dit gebeurt in een situatie van algemene stijging van de prijzen van productie factoren dat veroorzaakte grote onrust in de hele productiewereld”, vertelde Ismea-marktanalist Tiziana Sarnari Olive Oil Times. ​"Zo stijgen ook de productieprijzen, niet alleen door de stijging van de kosten en de lage nationale opbrengsten, maar ook door de internationale situatie waarin de Spaanse olijfolieproductie afneemt."

Volgens Ismea zou de productie van Spanje met 30 tot 50 procent kunnen dalen, wat gevolgen zal hebben voor de beschikbaarheid van olijfolie wereldwijd. Van de leidende producerende landen kan alleen Griekenland de productieniveaus van vorig jaar overtreffen en meer dan 300,000 ton bereiken, terwijl Tunesië, in zijn ​'off-year', zou een daling van 25 procent kunnen ondergaan.

"In sommige delen van het land loopt de oogst bijna ten einde, dan is het nog niet mogelijk om definitieve cijfers te geven, aangezien de olijfolieopbrengsten ook zullen meewegen”, aldus Sarnari. ​"Over het algemeen werden de operaties uitgevoerd met een strakker tijdschema dan normaal, om verdere schade te voorkomen die werd veroorzaakt door de plantenziekten die de laatste jaren consequent opdoken in een context van klimaatverandering en gerelateerde groeivochtigheid. Aan de andere kant verhinderde de langdurige droogte het uitbreken van ongedierte zoals de olijf fruitvlieg, en hierdoor konden veel delen van het land hoger worden kwaliteit niveaus.”

Vorig jaar, tijdens de eerste fenologische fase, hadden de Italiaanse olijfbomen te lijden onder het gebrek aan regen en de terugkeer van de kou in de lente, wat de bloei en vruchtzetting beïnvloedde en ook fruitverlies veroorzaakte. Vervolgens werd de vegetatieve ontwikkeling van de olijfgaarden zwaar op de proef gesteld door een langdurige droogte en hoge zomertemperaturen, wat leidde tot veelvuldig gebruik van noodirrigatie. Ten slotte brachten de regens eind augustus verlichting voor de planten, maar de oogstwerkzaamheden werden versneld om aanvallen door ziekteverwekkers te voorkomen.

"Als het gaat om oogst in de afgelopen jaren hebben productieprognoses een regel met veel uitzonderingen vanwege zeer verschillende situaties die zich voordoen, zelfs in aangrenzende gebieden, "onderstreepte Sarnari. ​"In dit geval, als we een extreme synthese willen maken, kan het gebied met de meest consistente productiedaling in het Zuiden worden geïdentificeerd, ook met betrekking tot het gewicht ervan in de nationale productie.”

Voor Puglia, dat alleen al de helft van de Italiaanse nationale productie vertegenwoordigt, schatte Ismea de output op meer dan de helft, met een daling van 52 procent. Een aanzienlijk verlies zal ook te zien zijn in Sicilië en Calabrië, waarvan de productie naar verwachting met respectievelijk 25 en 42 procent zal dalen. Aan de andere kant zou de productie in Midden-Italië moeten stijgen met stijgende cijfers in Lazio (17 procent), Toscane en Umbrië (27 procent). Na de dramatische achteruitgang van vorig jaar vertonen de noordelijke regio's tekenen van herstel – een groei van 27 procent wordt geschat in Ligurië – maar niet zoveel als werd verwacht vóór de grote zomerdroogte.

• Ismea