In Spanje groeit de export terwijl het verbruik daalt

Twee afzonderlijke rapporten uit Spanje deze maand laten zien dat, hoewel de export van olijfolie in de eerste acht maanden van het oogstseizoen 2017/18 licht is gestegen, de binnenlandse consumptie lager is dan een half decennium geleden.

Uit nieuwe cijfers van het Spaanse ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening blijkt dat de exportomzet tussen oktober 2 en mei 2.28 meer dan € 2017 miljard ($ 2018 miljard) bedroeg.

Dit totaal is lager dan in voorgaande jaren, maar een verbetering ten opzichte van wat velen in de sector verwachtten voor het afgelopen oogstseizoen.

"In de afgelopen maanden is het verschil in de maandelijkse uitstroom van exporten kleiner geworden in vergelijking met de vorige campagnes, ”vertelde een woordvoerder van het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening. Olive Oil Times. ​"Een duidelijk stijgende trend wordt waargenomen vanaf de maand februari, met een piek in mei van 80,053 ton, wat de groei van de export in dit seizoen verklaart. "

De belangrijkste factor achter het herstel kwam van de recordbrekende export van olie uit afvallen van olijven, die vorig jaar het vorige record brak en een omzet behaalde van € 203 miljoen ($ 235 miljoen). Spanje exporteert 65 procent van de olie uit perskoeken van olijven het produceert, vergeleken met 23 procent van andere soorten olijfolie.

"De Spaanse oliesector uit afvallen van olijven is de wereldleider op het gebied van productie en export ”, aldus de woordvoerder. ​"De gegevens van oktober 2017 tot mei 2018 laten een verbetering zien in volume en geëxporteerde omzet, vergeleken met dezelfde periode van het vorige seizoen en de maatstaf van de voorgaande vier.”

Aanzienlijk is dat het volume van olie uit afvallen van olijven dat naar andere landen van de Europese Unie wordt geëxporteerd, ook is toegenomen. Dit komt op een moment dat andere soorten Spaanse olijfolie-export naar EU-landen afnemen.

Alleen al in het afgelopen oogstseizoen importeerde Italië 42 procent minder olijfolie dan vorig jaar. Ook naar de Verenigde Staten en Japan is de export met respectievelijk 24 procent en - procent afgenomen.

"In deze campagne, de high productie van olijfolie, zowel wereldwijd als door onze gemeenschapspartners […] heeft hun bevoorradingsbehoefte in de eerste maanden van de campagne verminderd, ”aldus de woordvoerder.

China (+18 procent), Brazilië (+6 procent) en Australië (+5 procent) hebben echter allemaal hun import van Spaanse olie meer opgevoerd dan eerder werd verwacht. Het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening verwacht dat deze trend zich zal voortzetten omdat de olijfolievoorraden van andere landen opraken en ze minder kunnen exporteren.

"[Spanje] heeft de hoogste beschikbaarheid voor export en is de belangrijkste leverancier van internationale markten", aldus de woordvoerder. ​"Daarom is het te voorzien dat de exportgroei de komende maanden zal doorzetten. ”

Maar terwijl de Spaanse olijfolie-export naar verwachting zal groeien, is de binnenlandse consumptie van olijfolie het afgelopen half decennium aan het afnemen. Volgens onderzoek van Deoleo en het Sondea Institute consumeren Spanjaarden ongeveer 20 procent minder olijfolie dan zes jaar geleden.

Tijdens het oogstseizoen 2011/12 verbruikten de Spanjaarden 574,000 ton olijfolie. Dit cijfer is inmiddels gedaald tot 470,000 ton, het voorlopige cijfer voor het oogstseizoen 2017/18.

"Sinds 2012 is de consumptie van olijfolie per hoofd van de bevolking in Spanje gedaald ”, aldus Francisco Rionda, marketingdirecteur bij Deoleo. ​"Dit is een zeer gevaarlijke trend vanwege het belang van [consumptie voor] de sector voor een productieland als Spanje en omdat het het mediterrane dieet in gevaar brengt. "

Vertelde Riondo olive oil Times dat verschillende factoren hebben bijgedragen aan de daling van het olijfolieverbruik in Spanje en dat andere markten om dezelfde redenen krimpen.

"Traditionele markten – voornamelijk Spanje en Italië – verliezen bevolking, veranderen hun eetgewoonten en consumenten waarderen olijfolie niet voldoende,” zei Rionda. ​"Ze blijven het voornamelijk voor de prijs kopen en vervangen door andere [eetbare oliën]. "

"Ditzelfde gebrek aan waardering doet zich ook voor op internationale markten waar de consumptie redelijk vlak is, zonder groei, ”voegde hij eraan toe.

Vanwege de huidige demografie in Europa, Noord-Amerika en zelfs China is een bevolkingsafname in de komende decennia onvermijdelijk. Zonder meer mensen om de vraag op te drijven, erkent Rionda dat het aan producenten zal komen om de consumenten beter voor te lichten over waarom ze olijfolie niet zouden moeten vervangen door andere eetbare oliën, ondanks het prijsverschil.

"De consument over de hele wereld zou het product meer moeten waarderen en daarom zouden we de industrie meer moeten waarderen, ”zei hij. ​"De consument wantrouwt de kwaliteit en is gewend om promoties te kopen, maar wordt niet geïnformeerd. Er wordt niet geïnvesteerd in communicatie. Er is geen innovatie. "

Voor Rionda valt een deel hiervan op de schouders van een jongere generatie producenten en chef-koks. Hij maakt zich meer zorgen dat ze olijfolie niet op dezelfde manier gebruiken als vorige generaties.

"De consumptie van olijfolie zal blijven dalen ”, waarschuwde Rionda. ​"Als de nieuwe generaties chef-koks het niet in hun gewoontes opnemen, zoals al gebeurt, dreigt het consumptieverlies.

• The Economist


• populistische stem