In Spanje daalt de verkoop van huishoudelijke olijfolie terwijl de totale consumptie stijgt

De aankopen van olijfolie door huishoudens in Spanje zijn in de eerste 10 maanden van 2022 licht gedaald in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar, terwijl consumptie van olijfolie in 's werelds grootste producerende land licht gestegen.

De ogenschijnlijk tegenstrijdige bevindingen tonen de buitengewone economische situatie in West-Europa aan, veroorzaakt door de snelle opeenvolging van de Covid-19-pandemie gevolgd door de Russische invasie van Oekraïne en de macro-economische gevolgen daarvan.

Volgens de laatste gegevens van het Spaanse ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening, daalde de verkoop van olijfolie aan individuele huishoudens met 11 procent in een periode van 12 maanden eindigend in augustus 2022, vergeleken met dezelfde periode vorig jaar.

Hoewel de gegevens van het ministerie alleen betrekking hebben op de eerste acht maanden van 2022, apart onderzoek uitgevoerd in meer dan 300 supermarkten in heel Spanje door Juan Vilar Strategic Consultants en Grupo Almacén, een supermarktketen, concludeerde ook dat de verkoop van olijfolie aan huishoudens is gedaald.

Uit het onderzoek bleek dat huishoudens met een gemiddeld inkomen de grootste daling van de olijfolieconsumptie hadden.

Onderzoeken door graad, daalde de verkoop van olijfolie van eerste persing aan huishoudens in de eerste 10 maanden van het jaar met 3.5 procent ten opzichte van dezelfde periode in 2021. Verkoop aan huishoudens van extra vierge olijfolie daalde met 4.5 procent.

Ondertussen worden melanges van vierge en niet-virgine olijfolie, in Spanje bekend als intenso voor mengsels die meer maagdelijk zijn dan niet-maagdelijk en zacht daarentegen daalde met respectievelijk meer dan 10 procent en iets minder dan 10 procent.

De enige uitzondering was de verkoop van olijfolie in verpakkingen van meer dan vijf liter, waar de vraag met 12 procent toenam als consumenten die het zich konden veroorloven om groot in te kopen.

Ondanks de daling van de omzet in volume constateerde het ministerie dat de omzet in waarde in dezelfde periode met 21 procent toenam als gevolg van de aanzienlijke stijging van de prijzen. Volgens het Spaanse Nationale Instituut voor de Statistiek (INE) zijn de prijzen van olijfolie met 15.7 procent gestegen in de 12 maanden eindigend in oktober 2022.

In de rest van de voedingsindustrie in Spanje bleek uit nieuwe gegevens van INE dat consumenten hun voedseluitgaven met 2.8 procent verminderden, de grootste daling in zijn soort in bijna tien jaar.

Juan Vilar, een strategisch adviseur voor de olijfoliesector, vertelde Olive Oil Times dat de verminderde vraag van huishoudens naar olijfolie waarschijnlijk werd veroorzaakt door inflatie.

Volgens de Europese Commissie gegevens, behoort het jaarlijkse inflatiecijfer van Spanje met 6.6 procent tot de laagste in de EU en is het aanzienlijk gedaald sinds het in de zomer dubbele cijfers bereikte.

Wat het effect van inflatie op de olijfolieprijzen betreft, noemde Vilar de gestegen kosten van diesel, water voor irrigatie en kunstmest, die elk met ongeveer 20 procent zijn gestegen. Hij voegde eraan toe dat sommige fytosanitaire producten in prijs zijn verdubbeld.

"Vanwege de prijs van inputs, de daling van het aanbod en de geopolitieke situatie, we ervaren ongekende situaties op het gebied van kosten, die worden doorberekend in prijzen, en daarom manifesteert dit alles een duidelijke daling van de vraag, "zei hij.

"Een geleidelijke daling zou de situatie terugbrengen naar een beginpunt, maar je moet rekening houden met het schaarste-effect; dat wil zeggen vanwege de droogte en geopolitieke spanningen, zou dit niet duidelijk terugkeren naar het evenwichtspunt”, voegde hij eraan toe.

Antonio Martínez Sánchez, een woordvoerder van de Interprofessionele Vereniging van Spaanse Olijfolie, vertelde het echter Olive Oil Times dat de olijfolieconsumptie in Spanje toenam.

"Het oogstjaar in Spanje werd afgesloten met een geschatte binnenlandse consumptie van 542,900 ton, 4.5 procent meer dan in het voorgaande seizoen", zei hij.

Gegevens van de National Association of Industrial Packers and Refiners of Edible Oils (Anierac) ondersteunden de interprofessional.

Primitive Fernández, de directeur van de vereniging, zei dat haar leden in de eerste 261 maanden van het jaar 10 miljoen liter olijfolie hebben verkocht, 1.7 procent meer dan in dezelfde periode in 2021.

Hij voegde eraan toe dat de verkoop van extra vierge olijfolie in de eerste 3.6 maanden van 10 2022 procent hoger was dan in dezelfde periode vorig jaar, terwijl de verkoop van vierge olijfolie met 5.4 procent was gestegen.

Martínez suggereerde dat deze gegevens wijzen op een herstel van de binnenlandse verkoop van olijfolie. Gegevens van het ministerie wezen ook op een lichte opleving, waarbij de aankopen van olijfolie door huishoudens in augustus 2.1 met 2022 procent stegen ten opzichte van juli 2022, waarmee een trend van vier maanden van gestage dalingen werd omgebogen.

Vilar en zijn onderzoek wijzen echter op een andere reden voor de uiteenlopende trends. Hij ontdekte dat de heropening van Spanje voor toerisme en het einde van de pandemiegerelateerde lockdowns resulteerden in een sterke stijging van de consumptie in de horeca.

De combinatie van restaurants, hotels en catering was vóór de pandemie goed voor ongeveer 22 procent van de totale olijfolieconsumptie in Spanje. Reisbeperkingen en binnenlandse lockdowns zorgden er echter voor dat het aandeel van de olijfolieconsumptie door restaurants en horeca daalde tot slechts 6 procent in 2021.

Sindsdien toonde het onderzoek van Juan Vilar aan dat de olijfolieconsumptie in de horecasector met 430 procent is gestegen in 2021 en tekenen vertoont van een verdere stijging. De heropleving van de gastvrijheid heeft ongetwijfeld de algehele Spaanse olijfolieconsumptie gestimuleerd.

Hoewel prestaties uit het verleden geen indicatie zijn voor toekomstige resultaten, wordt verwacht dat consumenten in heel Europa de hele winter last zullen blijven houden van de inflatie.

Het valt echter te bezien of de verkoop van olijfolie aan huishoudens en de totale olijfolieconsumptie blijven uiteenlopen of terugvallen.

• The Economist
• Reuters