`IOOC bestrijdt olijfoliefraude met nieuwe tools - Olive Oil Times

IOOC bestrijdt olijfoliefraude met nieuwe tools

Jun. 16, 2010
Daniel Williams

Laatste nieuws

Volgend seizoen zullen de internationale olijfoliesector, de bottelindustrie en de exporterende gemeenschap allemaal een nieuwe commerciële regelgeving volgen die is opgesteld door de International Olive Oil Advisory Council. De regel is afgelopen november door de IOOC goedgekeurd en zal maatregelen implementeren die specifiek zijn ontworpen om de chemische inhoud van verschillende olijfolie te bepalen.

Deze tests zijn met name bedoeld om het gehalte aan methyl- en ethylesters in olijfolie te evalueren door middel van gaschromatografie (het splitsen van de gassen met een capillaire kolom om de chemische samenstelling van de olie te bepalen). Met deze nieuwe test verwacht het IOOC het vermogen om frauduleuze productiemethoden te detecteren, met name methoden die de geur van inferieure oliën maskeren door verschillende ontgeuringsprocessen, te verbeteren.

Met de implementatie van de nieuwe regel zullen gaschromatografietests worden uitgevoerd om de ware inhoud van een olijfolie te onthullen en zo frauduleuze producenten aan het licht te brengen. De goedkeuring van de nieuwe regel zal rechtstreeks van invloed zijn op de olijfoliesectoren van de IOOC-lidstaten, aangezien het juist deze Raad was die in 2568 regel 1992 van de Europese Economische Commissie wijzigde, die eerder industrienormen in de Europese olijfoliesector vastlegde.

Het IOOC hoopt deze wijziging voor het einde van de zomer door te voeren om de sector een broodnodige boost te geven voor het komende olijfolieseizoen. Experts zien de implementatie van dergelijke kwaliteitscontrolemaatregelen als noodzakelijk om frauduleuze producten te ontmoedigen. Het bestrijden van vervalsing van olijfolie is een essentiële pijler in het langetermijnplan om de internationale olijfolie-industrie te redden en maakt deel uit van een grotere wereldwijde campagne om de prijzen te redden die de afgelopen tijd aanzienlijk zijn gedaald.

De Internationale Olijfolieraad aan het hoofd van dit proces is de enige intergouvernementele organisatie voor olijfolie ter wereld en werd in 1959 in Madrid opgericht onder leiding van de Verenigde Naties. In het welkomstbericht staat dat de Raad, "in een unieke positie als een forum voor gezaghebbende discussies over kwesties die van belang zijn voor de olijvenindustrie”. Lidstaten vormen 98% van 's werelds olive oil proen zijn verplicht zich te houden aan de normen die het oplegt.

Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties