De verkoop van biologische voeding in Italië is het afgelopen decennium meer dan verdubbeld

De groeiende vraag naar biologische voedingsproducten stimuleert de Italiaanse biologische landbouwproductie.

In de afgelopen 10 jaar is de verkoop van biologische voeding in Italië met 133 procent gestegen. Evenzo is de export van Italiaanse biologische producten in dezelfde periode met 181 procent in waarde gestegen.

Eenentachtig procent van deze export is voedsel, terwijl het resterende deel bestaat uit cosmetica en andere landbouwgerelateerde gezondheidsproducten.

Volgens de laatste gegevens die zijn gepubliceerd door Nomisma, een adviesbureau, is de exportwaarde van biologische landbouwproducten gestegen van 1.2 miljard euro in 2012 tot naar verwachting 3.4 miljard euro in 2022. De waarde van de biologische voedselexport in 2022 zal meer dan 2.7 miljard euro bedragen, een Een stijging van 16 procent op jaarbasis.

Tegenwoordig vertegenwoordigt de biologische export 6 procent van de totale waarde van de Italiaanse agrofoodexport. Volgens Nomisma is Italië de op één na grootste exporteur van biologisch voedsel, na de Verenigde Staten, waarvan de export in 2.98 meer dan € 2021 miljard bedroeg.

Wijn is verreweg het meest gewaardeerde biologische voedingsproduct dat door Italiaanse bedrijven op de internationale markt wordt verkocht, goed voor 19 procent van alle biologische exportverkopen. Ter vergelijking: de totale wijnverkoop is in waarde goed voor 13 procent van de Italiaanse landbouwexport.

Nomisma schat dat de Italiaanse export van biologische voeding de komende drie jaar zal groeien, voornamelijk in Duitsland (+53 procent), Noord-Europese landen (+32 procent) en de Verenigde Staten (+25 procent).

In internationale en nationale markten, interesse in biologisch extra vergine olijfolie groeit ook. In een recent rapport zei het Institute of Services for the Agricultural and Food Market (Ismea) biologische extra vierge olive oil proDe productie bereikte in 46,000 2019 ton, met een waarde van ongeveer € 200 miljoen.

Ismea zei dat de verkoop van biologische extra vergine olijfolie werd aangewakkerd door de stijgende vraag van het publiek en de hogere prijzen die producenten kunnen rekenen voor biologische oliën, traditioneel tussen € 0.20 en € 0.40 meer.

Buiten Italië is de laatste tijd ook de belangstelling voor biologische extra vergine olijfolie gegroeid. Biologische olijfolie won ongeveer een op de drie prijzen op de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, 's werelds grootste kwaliteitswedstrijd voor olijfolie.

In haar rapport zei Nomisma dat de consumptie van biologische voeding voornamelijk wordt aangedreven door de consumptie van huishoudens - in tegenstelling tot de consumptie van restaurants of horeca - tussen 4 en 2020 met 2021 procent groeit tot bijna € 3.9 miljard.

In 2021 kocht 89 procent van de Italiaanse gezinnen minstens één biologisch product. In 2012 deed ongeveer 50 procent van de gezinnen hetzelfde. Tegenwoordig consumeert 54 procent van de Italiaanse gezinnen minstens één keer per week biologische voedingsproducten.

Kwaliteit en gezondheidsvoordelen zijn de meest relevante drijfveren voor de aankoop van biologisch voedsel. Negenendertig procent van de door Nomisma geïnterviewde consumenten ook aangehaalde duurzaamheid en respect voor biodiversiteit die hun beslissingen beïnvloedt. Achtentwintig procent van de consumenten vraagt ​​om verpakkingen voor biologisch voedsel om 100 procent recyclebaar te zijn.

Volgens Nomisma zijn grote retailers goed voor 56 procent van alle biologische voedselverkopen aan gezinnen en restaurants, met een totale waarde van 2.2 miljard euro in 2021.

Toch wijst het rapport op een groei van 8 procent tussen 2020 en 2021 voor de verkoop door gespecialiseerde biologische voedingsretailers, die nu goed zijn voor 26 procent van de markt. Ook voor andere verkoopkanalen voor biologische voeding, zoals apotheken, beurzen en lokale markten, wordt een groei van vijf procent verwacht.

• nomisma
• Sana
• Ismea