California Olive Ranch luidt verandering in met nieuwjaar

Het is oogstseizoen in de wereld van Californische olijfolie en de industrie is hard gefocust op productie. Hoewel het gezamenlijke doel om de beste kwaliteit olie te produceren gelijk is, moeten producenten naar voren blijven reiken om blijvend succes in de Californische olijfolie-explosie te verzekeren. California Olive Ranch (COR), Amerika's grootste teler en verwerker van olijfolie, doet precies dat terwijl het Californische olijfolie het nieuwe jaar inleidt en de regio naar een hoger niveau tilt.

COR is van plan in 2011 een aantal opwindende veranderingen door te voeren, te beginnen met de onthulling van een nieuwe productfamilie. Consumenten zullen COR's gaan zien Dagelijks Californië Vers Extra vierge olijfolie en zijn speciale olijfolie in een nieuwe, vierkante fles. Het bedrijf deed onderzoek en focusgroepen voordat het besliste over het moderne uiterlijk en de gemakkelijk hanteerbare vorm van deze fles. Niet alleen hebben de flessen een make-over gekregen, ze zullen ook een verbeterd versheidslabel krijgen, compleet met opvallende oogst en houdbaarheidsdata. Etiketten weerspiegelen de versheidsaanbeveling van COR van 18 maanden tot twee jaar wanneer ze onder optimale omstandigheden worden bewaard.

De nieuwe labelinformatie bevat een partijcode die COR-oliën volledige traceerbaarheid geeft. Uit de lotcode van elke fles, legt marketingmanager Kirsten Wanket uit, ​"we kunnen je letterlijk de hele keten van gebeurtenissen vertellen, van de teler tot de distributeur tot de retailer, bij elke stap, zelfs het weer en irrigatiepatronen.” Hoe verbazingwekkend de technologie ook is, het grotere doel ervan is om de consument de informatie te geven die nodig is om een ​​weloverwogen beslissing te nemen. Het olijfolielabel is een waardevol hulpmiddel bij consumenteneducatie, vooral omdat gewetenloze producenten de marktrekken blijven vullen met oliën van slechte kwaliteit.

Naast de rebranding heeft COR plannen om in januari haar website te analyseren met als doel consumenten voor te lichten, omdat, zoals Wanket gelooft, ​"Daar begint het.” Consumenten leren om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te herkennen, is een gedeelde toewijding van de Californische producenten. De olijfolie-industrie als geheel zal zeker profiteren van de online voorlichtingscampagne van COR, omdat de groeiende zichtbaarheid en aanwezigheid in prominente supermarktschappen een groot potentieel heeft om consumenten naar haar site te trekken.

Tot nu toe voornamelijk geconcentreerd in het Amerikaanse Westen, breidt de distributie van COR zich uit. Een lancering in New England leverde geweldige feedback op, zegt Wanket, die de reactie toeschrijft aan een steeds geavanceerdere olijfoliemarkt die kwaliteitsproducten uit de VS wil. De receptie in New England kwam niet als een verrassing voor Wanket, die zegt: ​"We gaan naar markten die kwaliteit begrijpen.” COR blijft op zoek naar nieuwe teeltpartners om zijn meer dan 10,000 hectare olijven te vergroten om aan de vraag van de detailhandel te voldoen. Onder leiding van vice-president van Orchard Services, Adam C. Englehardt, zien ze veel telers die geïnteresseerd zijn in gewassen, zoals olijven, die minder water verbruiken.

Ondanks zijn omvang en groeiend succes blijft COR opmerkelijk nuchter. ​"Wij zijn misschien wel de grootste”, zegt Wanket, ​"maar wij Amerikanen importeren nog steeds 99 procent van onze olijfolie. In het grote geheel zijn we nog steeds een vlekje op de kaart.” COR staat verenigd met de veelal boetiekproducenten die deel uitmaken van de diverse olijfolie-industrie in Californië in een gedeelde visie om de binnenlandse productie te laten groeien en consumenten voor te lichten.