`IOC weegt mee in Davis Olive Oil Study Olive Oil Times

IOC weegt mee in Davis Olive Oil Study

Jul. 27, 2010
Olive Oil Times Personeel

Laatste nieuws

De International Olive Council (IOC) heeft vandaag een verklaring vrijgegeven als reactie op het veelbesproken UC Davis Olive Center verslag waaruit bleek dat de meeste monsters van geïmporteerde extra vierge olijfolie niet voldeden aan de internationale normen voor extra vierge classificatie.

Van zijn kant noemde het IOC de grootte van de bemonstering - 52 flessen en 19 merken - te zijn "niet statistisch significant.” De verklaring ging verder met te zeggen dat het IOC chemische tests uitvoert op "elk jaar ongeveer 200 monsters van geïmporteerde oliën die in de Verenigde Staten worden verkocht en volgens IOC-bevindingen worden afwijkingen gedetecteerd in minder dan 10% van de geanalyseerde geïmporteerde oliën. Eventuele onregelmatigheden worden doorverwezen naar de juiste vereniging voor de nodige maatregelen.

Andere klachten over de Davis-studie in de verklaring waren onder meer:

  • Ten tweede, onafhankelijk "check tests” werden niet uitgevoerd om afwijkingen te bevestigen.
  • De in het onderzoek gebruikte methoden (DGF en Australische normen) werden door het IOC als onbetrouwbaar bevonden.
  • Een correlatie die werd getrokken tussen UV-absorptie en sensorische analyse in sommige van de monsters ontbrak ondersteuning.

De IOC-verklaring was het laatste antwoord op de Davis-studie die 14 geïmporteerde en 5 Californische merken extra vierge olijfolie onderzocht die in Californische supermarkten waren gekocht. De monsters werden getest in laboratoria op de campus van Davis en in Australië. Van alle geteste geïmporteerde olijfoliemerken bleek er slechts één, Kirkland Organic, te slagen voor de sensorische tests met alle drie de regionale monsters die waren verzameld. Wat de Californische merken betreft, vertoonde slechts één, Bariani, sensorische defecten die voldoende waren om te voldoen aan de extra vierge sensorische normen.

Het rapport heeft veel media-aandacht gekregen, zoals koppen als: "Niets bijzonders aan geïmporteerde extra vierge olie” (NBC) en "Laboratoriumtests die de maagdelijkheid van olijfolie in twijfel trekken ”(LA Times) hebben gezorgd voor een opvallende kopie. Honderden verkooppunten hebben het verhaal verteld sinds het rapport hier bijna twee weken geleden voor het eerst werd gepost.

De Internationale Olijfraad is de enige internationale intergouvernementele organisatie ter wereld op het gebied van olijfolie en tafelolijven. Het werd in 1959 in Madrid opgericht onder auspiciën van de Verenigde Naties. Het stond tot 2006 bekend als de International Olive Oil Council of IOOC, toen de naam werd veranderd.


Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties