`Oprichter van Nutri-Score: Olijfolie zal nooit de hoogste waardering halen - Olive Oil Times

Oprichter van Nutri-Score: Olijfolie zal nooit de hoogste waardering halen

Door Paolo DeAndreis
6 februari 2023 15:35 UTC

Volgens een van de oprichters zou Olijfolie nooit een prijs kunnen krijgen "Groen A” van Nutri-Score, de hoogste score van het front-of-pack food labelling system (FOPL).

Ik vraag me af, is het de economische sector die beslist hoe een product moet worden geclassificeerd, of zijn het de wetenschappers?- Serge Hercberg, oprichter van Nutr-Score

Serge Hercberg, een Franse voedingsdeskundige aan de Sorbonne Paris North University, vertelde het Spaanse persbureau EFE dat, aangezien vet de enige macronutriënt in olijfolie is, het onmogelijk zou zijn om een "Een cijfer.

Hij voegde er echter aan toe dat dit het belang van olijfolie voor de gezondheid van de mens niet vermindert Mediterraan dieet.

Zie ook:Volksgezondheidsgroepen dringen er bij de EU op aan de introductie van voedseletiketten op de voorkant van de verpakking te bespoedigen

Hercberg gaf aan dat de hart-gezonde aard van de enkelvoudig onverzadigde vetten van olijfolie de belangrijkste reden was alle categorieën olijfolie worden opgewaardeerd van het "Gele C” naar de "Lichtgroene B” wanneer het algoritme dat ten grondslag ligt aan het FOPL-systeem dit jaar wordt bijgewerkt.

briefs-business-europe-nutriscore-oprichter-olijfolie-zal-nooit-de-hoogste-rating-olijfolie-tijden behalen

Serge Herberg

"Ik lees veel in de Spaanse pers dat de olijfoliesector de A-rating wil”, zegt hij tegen EFE. "Ik vraag me af, is het de economische sector die beslist hoe een product moet worden geclassificeerd, of zijn het de wetenschappers? Morgen zegt Coca-Cola dat het een A of een B wil en Nutella van de Ferrero-groep dat het een betere evaluatie wil.”

Wat is Nutri-Score?

Nutri-Score is een voedingsetiketteringssysteem op de voorkant van de verpakking dat een score toekent aan voedingsproducten op basis van hun voedingswaarde, zoals energie, totaal suiker, totaal vet, verzadigd vet, vezels en eiwitten. De score varieert van A (beste) tot E (slechtste) en wordt weergegeven op het label met behulp van een kleurgecodeerd systeem. Het is bedoeld om consumenten te helpen gezondere voedingskeuzes te maken door snel en eenvoudig de voedingswaarde van verschillende producten te vergelijken. Nutri-Score is ontwikkeld door wetenschappers in Europa en is overgenomen in verschillende landen, waaronder Frankrijk, België en Spanje.

José Penco, directeur van de Spaanse Vereniging van Olijfgemeenten (AEMO), antwoordde snel: "het is niet acceptabel om olijfolie qua voedingswaarde te vergelijken met Coca-Cola of Nutella. Bovendien vinden we het onmogelijk te geloven dat deze zin is uitgesproken door een wetenschapper.”

In een reactie gepubliceerd op LinkedIn, voegde Penco eraan toe dat het verzoek om olijfolie te beoordelen als een "Groen A” mag niet worden beschouwd als een verzoek van de olijfoliesector.

briefs-business-europe-nutriscore-oprichter-olijfolie-zal-nooit-de-hoogste-rating-olijfolie-tijden behalen

"Het is niet de economische sector die beslist of voorstelt hoe te classificeren extra vergine olijfolie; het is de veelheid aan gepubliceerde onderzoeken en klinische onderzoeken die aantonen dat extra vergine olijfolie de gezondste is van alle bekende vetten,' schreef Penco.

Nutri-Score is een FOPL in stoplichtstijl die een combinatie van vijf gecoördineerde kleuren en letters gebruikt om te beoordelen hoe gezond een verpakt voedselproduct is op basis van het vet-, suiker-, zout- en caloriegehalte per portie van 100 gram of milliliter. De "Groene A” geeft de gezondste optie aan, en "Rode E” staat voor de minst gezonde.

Volgens Euroactiv zei Hercberg dat Nutri-Score-labels consumenten niet alle mogelijke gezondheids- en voedingsinformatie over een enkel voedingsmiddel kunnen geven.

Nutri-Score geeft bijvoorbeeld niet aan of voedingsmiddelen dat zijn ultra-verwerkte, pesticiden bevatten of waar het voedsel is verbouwd of geproduceerd.

Bovendien raadt Nutri-Score geen portiegroottes van het gelabelde product aan. Toch zei Hercberg dat Nutri-Score momenteel het meest efficiënte etiketteringssysteem is.

"We zijn niet in staat om al deze elementen in één label samen te voegen”, zei hij. "Je moet het idee accepteren dat gesegmenteerde en complementaire informatie moet worden gegeven.”

Penco zei dat dit soort uitspraken van Hercberg de olijfoliesector stimuleren om door te gaan lobbyen tegen de grootschalige introductie van Nutri-Score.

"We zijn trots op het werk dat we hebben verzet om de voorgestelde Nutri-Score-labels op de voorkant van de verpakking een halt toe te roepen, vooral als we dergelijke verklaringen lezen, "zei hij.

Nutri-Score is momenteel een van de FOPL-systemen die door de Europese Commissie worden bestudeerd veel uitgestelde plannen om een ​​verplicht pan-Europees voedseletiket in te voeren, wat niet voor 2024 wordt verwacht.



advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen