'Oleotoerisme' wordt wet in Italië

Oleotoerisme in Italië trekt zoveel belangstelling dat het is opgenomen in de budget voor 2020.

Volgens de nieuwe wet zijn vanaf 1 januari de bepalingen die de wijntoerisme sector reguleren ​"worden uitgebreid tot toeristische activiteiten op het gebied van olijfolie” en definieerde de term ​'oleotoerisme 'zoals alle activiteiten die worden uitgevoerd tijdens de olijfboomteelt, oogsten en olie productie processen; het proeven en vermarkten van olive oil prokanalen; en alle activiteiten die bedoeld zijn om recreatief en informatief te zijn bij olijfmolens en -boomgaarden.

De laatste cijfers, gepresenteerd op de vijfentwintigste verjaardag van de National Association of Olive Oil Cities, tonen een sterk groeipotentieel in de sector.

"Ervaringen met een olijfolie-thema winnen aan relevantie binnen de context van het toerisme, "zei Roberta Garibaldi, een professor in toerismebeheer aan de Universiteit van Bergamo. ​"Olijfolie is niet alleen een element dat een territorium aanduidt, maar het wordt een potentiële toeristische attractie in het licht van een groeiende belangstelling, wat blijkt uit het succes van evenementen zoals de Loop door de olijfbomen. '

In haar verslag ​"de toeristische valorisatie van olijfolie”, zei Garibaldi dat toeristen geïnteresseerd zijn in het bezoeken van boerderijen en het kopen van producten, evenals in het actief deelnemen aan productieactiviteiten, waarbij 61 procent van de ondervraagden graag wil deelnemen aan de olijvenoogst en hun eigen extra’s wil produceren. Virgin olijfolie.

Eenenveertig procent van de ondervraagden door Garibaldi zei ook geïnteresseerd te zijn in artistieke activiteiten in de olijfgaarden. Ondertussen zei 64 procent geïnteresseerd te zijn in het bedrijf en het gebied waarin het actief is. Nog eens 57 procent zei geïnteresseerd te zijn in een ontmoeting en rechtstreeks contact met de eigenaar.

Olijfolieproeven is ook een element van grote aantrekkingskracht: 79 procent van de geïnterviewden geeft aan dat ze de oliën graag willen combineren met lokale gerechten. Nog eens 69 procent meldde dat ze graag zouden willen deelnemen aan meeslepende culinaire ervaringen in de olijfgaarden.

Er wordt een sterke waardering uitgesproken voor historische molens en oude olijfbomen, waarbij respectievelijk 70 en 76 procent van de ondervraagden geïnteresseerd waren om de sites te bezoeken en er meer over te weten te komen.

Bovendien wil een groot deel van de Italiaanse toeristen verschillende soorten extra vierge olijfolie proeven, en in het restaurant zouden ze graag een olijfolielijst vinden die bij het menu hoort; hierover zou een toelichting van het personeel welkom zijn.

"Deze bevindingen vergroten de mogelijkheid om een ​​breder, gesegmenteerd aanbod op te bouwen dat de nieuwsgierigheid en actieve deelname van de olijfolietoeristen kan stimuleren,” zei Garibaldi. ​"Het wordt essentieel om operators op te leiden om aan al deze aspecten te voldoen.”

• Natuurlijk theater