Het verbruik van olijfolie bereikt recordhoogte in Australië

Samenvatting

De verwachting is dat de consumptie van olijfolie in Australië in 51,000/2020 een recordhoogte van 21 ton zal bereiken, gedreven door toegenomen thuiskoken tijdens de Covid-19-pandemie en een groeiende interesse in hoogwaardige, lokale ingrediënten. Ondanks een toename van de binnenlandse productie, zal de import van olijfolie naar Australië naar verwachting het komende jaar afnemen vanwege een voorspelde recordoogst van 20,000 ton.

Olijfolie consumptie wordt geschat op een recordhoogte van 51,000 ton in Australië in 2020/21, slechts een jaar na het vorige consumptierecord van 50,500 ton.

De eetlust van het Gemenebest voor olijfolie is blijven groeien ondanks het feit dat Australië in september zijn eerste recessie in 30 jaar inging en de negatieve gevolgen van de Covid-19-pandemie.

"Toen Covid-19 hier kwam, wat de economische neergang veroorzaakte, konden de mensen die normaal in restaurants aten dat niet meer doen, ”Michael Southan, de CEO van de Australische Olive Association, Vertelde Olive Oil Times. ​"Dit dwong die mensen om terug te gaan en voor zichzelf te koken. "

Veel consumenten kozen ervoor om het geld dat anders zou worden besteed aan uit eten gaan in restaurants te gebruiken voor het kopen van ingrediënten van hogere kwaliteit bij supermarkten, zei Southan.

"Ze aarzelden niet om producten van de hoogste kwaliteit te kopen die ze konden vinden, maar ook om lokaal te kopen, ”zei hij. ​"Dit is een deel van de reden waarom we die consumptietrend hebben zien toenemen. "

Zelfs voor de De Covid-19-pandemie arriveerde in Australië in februari 2020 was de vraag naar olijfolie de afgelopen vijf jaar gestaag gegroeid.

Volgens Statista, een marktonderzoeksbureau, is de jaarlijkse olijfolieconsumptie per hoofd van de bevolking sinds 2014 bijna verdubbeld, van 1.39 kilo naar 2.07 kilo in 2019.

"Er is altijd een sterke interesse geweest in de Mediterraan dieet, maar dat lijkt de laatste tijd nog sterker te zijn geworden, ”zei Southan. ​"Mensen willen er zeker van zijn dat ze zo gezond mogelijk zijn. "

Zelfs nu Australië blijft heropenen en het leven begint terug te keren naar een nieuw normaal, denkt Southan dat de consumptie van olijfolie zal blijven groeien. Hij voorspelt dat de hernieuwde vraag zal voortkomen uit het heropenen van de horeca en dat de consumptie van huishoudens stabiel zal blijven.

"Ik denk dat de vraag zal blijven groeien, ”zei hij. ​"Zodra consumenten olijfolie zijn gaan gebruiken en eraan gewend zijn geraakt en de fantastische smaak hebben ontdekt, denk ik dat ze het zullen blijven gebruiken. "

"Of ze het in dezelfde hoeveelheid blijven gebruiken, weet ik niet, ”voegde hij eraan toe. ​"Ik denk dat we zullen zien dat mensen thuis meer zullen blijven koken. "

Uit gegevens van het Australische Bureau voor de Statistiek blijkt dat zelfs vóór de pandemie de voedselverkoop in de detailhandel gestaag groeide, met 43 procent tussen 2010 en 2020. Het begin van de pandemie versnelde deze trend van thuiskoken.

Terwijl ruwweg twee derde van de Australische olijfolieconsumptie wordt gevoed door import, voorspelt het IOC dat buitenlandse olijfolietransporten naar het land in 2020/21 zullen afnemen na het bereiken van een recordhoogte in het voorgaande oogstjaar.

"De reden waarom we het komend jaar waarschijnlijk niet veel zullen zien toenemen, is dat we in potentie onze grootste oogst ooit verwachten, vooral in termen van extra vierge olijfolie, ”zei Southan.

De eerste telers zijn eerder deze maand net begonnen met de oogst van 2021 en Southan zei dat hij in de komende maanden zijn eerste productieschattingen zou kunnen maken.

Het IOC voorspelt een oogst van 20,000 ton voor Australië in het huidige oogstjaar, een stijging ten opzichte van de 17,000 ton geproduceerd in 2019/20.

"Anekdotisch was 2020 een fantastische ommekeer voor het hele land in termen van meer regenval en betere weersomstandigheden, 'Zei Southan. ​"Als gevolg hiervan gaan de bomen nu de vruchten van die omstandigheden voortbrengen. We kijken naar een goede productie. "

• Australische Bureau voor de Statistiek
• Statista