Olijfolieprijzen bereikten het hoogste punt in twee jaar in Spanje

Extra vierge olijfolieprijzen in Spanje hebben hun hoogste punt bereikt sinds november 2018, volgens gegevens van de Internationale Olijfraad (IOC).

De prijs van extra vierge olijfolie in Jaen, dat wordt beschouwd als de maatstaf voor Spaans productie van olijfolie, bereikte € 272 voor 100 kilo, 27.8 procent hoger dan een jaar geleden.

De prijzen van alle soorten olijfolie uit Jaén zijn het afgelopen jaar ook gestaag gestegen olie uit perskoeken van olijven, niet-vergine geraffineerde olijfolie, vergine olijfolie en lampante olijfolieprijzen bereikten het hoogste punt in twee jaar.

"Er zijn verschillende ongekende omstandigheden geweest, die ertoe hebben geleid dat een jaar waarin Spanje een gemiddelde productiezijn de prijzen in bepaalde categorieën gestegen tot meer dan € 3.00 [per liter], ”Juan Vilar Hernández, een internationale olijfolieanalist, universiteitsprofessor en strategisch adviseur, Vertelde Olive Oil Times. ​"Dit was nooit gebeurd. "

Een combinatie van de tijdelijke opschorting van tarieven onderhandeld door de Verenigde Staten en de Europese Unie vorige maand, uitdagende klimatologische omstandigheden, Covid-19-pandemie en wereldwijde olijfolie consumptie overtreft de productie in het huidige oogstjaar hebben allemaal bijgedragen aan de stijgende prijzen.

"Het is een vreemde internationale oogst geweest, waar om klimatologische redenen en industriële prestaties geen van de prognoses uitkwam, ”zei Vilar. ​"De sterren zijn uitgelijnd om de sector bij de bron ongetwijfeld ten goede te komen. "

Normaal gesproken, wanneer de Spaanse producenten een off-year in de natuurlijke afwisselende lagercyclus van de olijfbomen ingaan, gaat de rest van de Middellandse Zee een op-jaar in. Dit leidt tot een relatief constant niveau van wereldwijde productie, wat op zijn beurt de prijzen in evenwicht houdt.

Dit jaar waren de opbrengsten in Spanje echter laag verergerd door slechte oogsten in Italië, Griekenland, Tunesië en Turkije, die allemaal hebben geleid tot lagere productieniveaus dan aanvankelijk voorspeld.

"Dit gaat gepaard met een positieve evolutie van de consumptie, die zichzelf boven de vraag heeft gepositioneerd, waardoor alle categorieën olijfolie in de lift zitten, vooral extra vierge, aangezien deze procentueel het minst overvloedig is, ”zei Vilar.

Volgens Vilar zijn de stijgende prijzen in Spanje een enorme opluchting voor producenten van elke omvang. Sinds de prijs van olijfolie in maart 2018 kelderde, moesten producenten hun olie verkopen voor minder dan de productiekosten.

Diverse hulpmaatregelen van de Spaanse regering en de Europese Unie slaagden er niet in om de olijfboeren te sussen, die hebben protesteerde vaak de aanhoudend lage prijzen sinds 2018.

"Deze prijsstijgingen bij de oorsprong komen ten goede aan alle olijftelers, ”zei Vilar. ​"Het is te zeggen; het is goed voor iedereen. Het profiteert echter moderne olijfgaarden meer, die hun winstmarges in absolute waarde in grotere mate zullen zien groeien dan traditionele bosjes. '

Vilar voegde eraan toe dat hogere prijzen bij de oorsprong niet de hele sector ten goede komen, aangezien bottelaars en verpakkers waarschijnlijk geld zullen verliezen omdat ze zelfs meer betalen voor de goedkoopste soorten olijfolie. Vilar zei dat dit zou kunnen leiden tot een stijging van de prijzen voor consumenten en een mogelijke afname van de vraag.

Buiten Spanje zijn de prijzen voor extra vergine olijfolie in zowel Bari als Chania, respectievelijk de referentiemarkten van Italië en Griekenland, ook gestegen. Jaén, Bari en Chania vertegenwoordigen ongeveer 60 procent van de mondiale olijfolieproductie.

De prijzen in Bari liggen momenteel op € 469 per 100 kilogram, iets lager dan de hoogtepunten van eerder in het oogstjaar, maar nog steeds 51 procent hoger dan hetzelfde punt vorig jaar.

Evenzo zijn de prijzen in Chania gestegen tot € 257 per 100 kilogram, het hoogste niveau sinds oktober 2019 en 24 procent hoger dan de prijzen op hetzelfde punt vorig jaar.

In een nota verzonden door de Spaanse vereniging van olijfolie-exporteurs, industrie en handel (Asoliva) aan haar leden en Olive Oil Times, Schreef uitvoerend directeur Rafael Pico Lapuente dat de stijgende wereldwijde vraag in combinatie met slechte oogsten in het hele Middellandse Zeegebied de internationale prijzen zou blijven beïnvloeden.

"Er kan gemakkelijk worden afgeleid dat een afname van de beschikbaarheid van olijfolie in Spanje, het grootste producerende land ter wereld, en een lagere beschikbaarheid in de rest van de producerende landen, de ontwikkeling van de internationale marktprijzen kunnen beïnvloeden, zoals in feite lijkt gebeuren, ”schreef hij.

Hoewel het voorspellen waar de prijzen naartoe gaan nooit een gemakkelijke taak is, betwijfelt Vilar of ze de recordhoogtes van 2016/17 zullen bereiken, toen extra vierge olijfolie werd verkocht voor € 4.15 per liter. Hij zei dat deze hoge prijzen schadelijk zouden zijn voor de sector en de vraag in het grootste deel van de wereld zouden doen dalen.

Hij sloot echter verdere verhogingen niet uit naarmate het oogstjaar evolueert en de oogsten op het zuidelijk halfrond beginnen.

"De prijzen zouden kunnen blijven stijgen, maar met bepaalde beperkingen, ”zei hij. ​"Alles hangt af van de elasticiteit van de vraag. Het moment is niet het meest geschikte moment voor consumenten om deze prijzen te betalen vanwege een verzwakking van het netto-inkomen. "

"Een andere factor die de evolutie zou kunnen stoppen, zou een verbetering van het weer zijn, die volgend jaar een hogere opbrengst zou verwachten, ”voegde hij eraan toe.

• Internationale Olijfraad