Olijfolietoerisme keert terug naar het Colosseum als Italië heropent

Het archeologische park Colosseum in Rome heeft de opening aangekondigd van zijn nieuwe Barberini-wijngaarden.

Vanaf 28 mei kunnen bezoekers door de wijnstokken lopen, net zoals de oude Romeinen 1,000 jaar eerder deden.

Het herstel van de wijnbouwtraditie op de Palatijn, vlak bij het Colosseum, draagt ​​bij aan de nieuwste uitbreiding van de olijfbomen in het park en stelt lokale boeren in staat om Palatijn te produceren biologische extra vierge olijfolie.

Het park herbergt momenteel 189 olijfbomen, waarvan sommige in de 19e eeuw zijn geplant^th eeuw en anderen in recentere tijden.

Samen met de wijngaarden en de bijenteeltactiviteiten zijn de olijfbomen bedoeld om te herstellen en te getuigen van de complexe relatie die door de eeuwen heen op de Palatijn is ontstaan ​​tussen nederzettingen van mensen en vegetatie.

"Toen de uitbreiding van het oude Rome dit gebied bereikte, werden de moerassen rond de heuvel drooggelegd en op de top begonnen de rijkste families hun villa's te bouwen en hun boomgaarden aan te planten, ”vertelde Gabriella Strano, de landschapsarchitect van het Colosseum Archeologisch Park. Olive Oil Times.

"Wat we nu doen, is die traditie onderzoeken en herstellen en de vegetatie die ze hier hadden opnieuw planten, ”voegde ze eraan toe.

De olijfboom is de natuurlijke verbinding van Italianen met het oude Rome toen het grootste deel van de lokale economie afhankelijk was van de landbouw.

"Plinius de Oudere, in zijn Naturalis historia, benadrukte de essentiële rol die de landbouw speelde voor het oude Romeinse volk, ”zei Strano. ​"Voor hem was de meest relevante missie voor de Romeinse burger om zich te concentreren op de landbouw, wat betekende dat er olijfolie moest worden geproduceerd, evenals gerst, haver, granen, wijn en honing. "

In de lange geschiedenis van de opkomst en ondergang van de Romeinse samenleving, door de donkere middeleeuwen tot aan de moderne tijd, ondergingen de nederzettingen op de Palatijn en de vegetatie ingrijpende veranderingen.

"De nieuwe wijngaard repliceert degene die te zien zijn in planimetrie en foto's die we hebben die teruggaan tot 16^th en 18^th eeuwen, 'zei Strano. ​"Het gebied was vol druiven; een werd zelfs door archeologen gevonden op de top van de Domus Aurea, die werd beschadigd door de wortels van de planten. "

"Voor de wijngaard kozen we ervoor om de Bellone-variëteit te planten vanwege de geschriften van Plinius en omdat het de wijn was die werd gedronken door de keizers die sinds Octavianus Augustus besloten op de Palatijn te gaan wonen, ”voegde ze eraan toe.

Samen met de olijven en honing zullen lokale boeren ook de druiven oogsten en pletten volgens de oud-Romeinse teeltinstructies.

"Toen we een akkoord bereikten met de boerenvereniging Coldiretti om ze voor de olijfbomen te laten zorgen, stelden we vast dat bij het snoeien rekening werd gehouden met de landschapsdoelstellingen, niet met de totale productie, ”zei Strano.

"Het oogsten gebeurt met de hand ”, voegde ze eraan toe, verwijzend naar de gelijkaardige regels die bepalen hoe de boeren de lokale olijven in olie veranderen.

Terwijl tientallen olijfbomen in het park staan ​​of de grenzen van de archeologische opgravingen bepalen, zijn sommige meer specifiek gerelateerd aan de geschiedenis van de heuvel. Dit is het geval met drie nieuwe olijfbomen die vlak bij de overblijfselen van de tempel van Minerva zijn geplant.

"De pijnboom die daar groeide sinds de 19^th eeuw is onlangs overleden, 'zei Strano. ​"Het werd geplant door Giacomo Boni, de supervisor achter de meest relevante hervormings- en hervestigingswerkzaamheden op de heuvel. "

"Toen het werd verwijderd, besloten we de bomen te planten die ooit werden gekoesterd door Domiziano, de keizer die de godin Minerva aanbad, ”voegde Strano eraan toe.

Domiziano, die ook op de heuvel woonde zoals zijn voorgangers, wordt gecrediteerd voor het voltooien van het Colosseum in 90 CE.

Het idee achter Palatine extra vierge productie van olijfolie is volgens Strano relatief recent. Het idee werd voor het eerst voorgesteld om het probleem op te lossen dat door de olijven werd veroorzaakt toen ze viel van de bomen en op de voetpaden elk jaar.

Voorstanders van het idee zagen het als een kans om promotie te maken 100 procent Italiaanse olijfolie, om educatieve workshops en proeflessen op te zetten en een nieuw soort historische ervaring voor toeristen toe te voegen.

"Olijven, druiven, honing en andere projecten, waaronder de workshops met olijfproeverijen en olijfolielessen, zijn allemaal bedoeld om te getuigen van de oude Romeinse cultuur, ”zei Strano. ​"Op een archeologische vindplaats, zoals deze, leeft de cultuur nog steeds. "

Voor de Covid-19-pandemiebegroette het Colosseum Archeologisch Park dagelijks meer dan 22,000 bezoekers van over de hele wereld.

"De instelling voelde het effecten van de lockdowns, maar we probeerden veerkrachtig te zijn en profiteerden van deze tijd om het onderhoud uit te voeren en werkzaamheden te ontwikkelen die eerder moesten worden uitgesteld, ”zei Strano.

Parkmanagement anticipeert nu optimistisch op de versoepeling van de noodmaatregelen in Italië en de Covid-19 green-pass binnen de Europese Unie.

"We zijn nu klaar om alle bezoekers te begroeten, om ze het park te laten verkennen in absolute veiligheid en met respect voor de sanitaire beperkingen, ”zei Strano.

• Archeologisch park Colosseum