Producenten in Griekenland passen zich aan de uitdagende oogst aan

Zelfs als ze worden geconfronteerd met de langlopende gevolgen van de Covid-19-pandemie, ongunstige weersomstandigheden en laag olijfolieprijzen, Zijn Griekse telers vastbesloten om een ​​succesvolle oogst te hebben.

Op het eiland Kefalonia, aan de westelijke rand van de Helleense Boog in de Ionische Zee, was de oogst veeleisend maar lonend voor de lokale producenten. Liocharis.

"Het grootste probleem waarmee we dit seizoen werden geconfronteerd, was het droge klimaat in november, waardoor speciale technieken in de olijvenfabriek nodig waren om de kans op emulsies te verkleinen, ”vertelde Dionysios Garbis, de productiemanager van het bedrijf. Olive Oil Times. ​"Gelukkig is de kwaliteit van de geproduceerde olijfolie uitzonderlijk, hoewel de hoeveelheid is afgenomen ten opzichte van vorig jaar. "

"Het olijvenplukseizoen begon met vroeg geoogste olijven in de eerste week van oktober, ”zei Garbis. ​"De olijven van de Koroneiki-variëteit waren erg groen en gaven gedurende die tijd een lage opbrengst. Momenteel is de olijvenpluk op zijn hoogtepunt met lokale olijvenrassen zoals Ithaca, Manaki en andere variëteiten. "

Door bedrijfssluitingen daalde de verkoop van Liocharis aan lokale restaurants en hotels. Deze verliezen werden echter gedeeltelijk gecompenseerd door directe verkoop aan consumenten, die werden ondersteund door een zilveren onderscheiding bij de NYIOOC World Olive Oil Competition afgelopen mei.

"De Covid-gerelateerde lockdowns hadden een sterke impact op de horeca (hotels, restaurants en cafés) en bijgevolg op extra vierge consumptie van olijfolie [via dit kanaal] is aanzienlijk verminderd op het eiland en over de hele wereld, ”zei Garbis.

"Aan de andere kant, onze laatste NYIOOC toekenning resulteerde in een toename van onze detailhandelsverkopen, wat gedeeltelijk het verlies aan omzet uit toeristische activiteiten compenseerde, ”voegde hij eraan toe.

In Messinia, aan de zuidwestelijke kant van het schiereiland Peloponnesos, ligt Evgenia Andriopoulou Makaria Terra benadrukte de ongebruikelijke aard van het huidige oogstseizoen.

"We leven inderdaad in zeer uitdagende tijden, ”vertelde Andriopoulou Olive Oil Times. ​"We zijn er echter zeker van dat deze moeilijkheid de wereld van extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit alleen maar sterker en vastberadener zal maken dan ooit. "

De inspanningen gedurende het seizoen hebben hun vruchten afgeworpen voor Makaria Terra, ondanks de unieke omstandigheden die door de pandemie werden gevormd.

"We hebben de oogst al voltooid, ”zei Andriopoulou. ​"Er zijn een paar uitdagingen geweest, met name de afwezigheid van werknemers als gevolg van Covid-19 beperkingen. We zijn erin geslaagd om dit probleem te overwinnen, aangezien we hebben geoogst in een tijd waarin de meeste andere olive oil protelers dachten dat het te vroeg was om hun gewas te oogsten.”

"Anders dan dat, kunnen we zeggen dat we dit jaar ook olijfolie van hoge kwaliteit hebben geproduceerd en hopen dat we in 2021 beloond zullen worden met onze vierde gouden onderscheiding. NYIOOC', Voegde ze eraan toe.

Andriopoulou erkende ook de cruciale bijdrage van de klanten van het bedrijf om succesvol te zijn in de olijfolie-industrie.

"Dit zijn geen gemakkelijke tijden, maar als het moeilijk wordt, gaan de moeilijkste aan de slag, ”zei ze. ​"Om eerlijk te zijn, moeten we echter zeggen dat het van het grootste belang is dat we een geschiedenis achter ons hebben en een publiek en vaste klantenkring die ons kwaliteitsproduct ondersteunt. "

"Anders is het erg moeilijk voor nieuwkomers om aan het spel deel te nemen, omdat de gevolgen van Covid-19 niet veel ruimte laten voor nieuwkomers om te navigeren, ”voegde Andriopoulou toe.

In Kretaechter, die zich bijna in het midden van de Helleense Boog bevindt, hebben meer traditionele problemen de overhand.

In sommige gebieden hadden de lokale autoriteiten er bij de producenten op aangedrongen vroeg te oogsten om cumulatieve problemen van de fruit vlieg. Op het moment van de oogst waren de olijfvruchten echter niet rijp genoeg voor een substantiële opbrengst en de hoeveelheid olive oil proop dat moment aanzienlijk lager was dan verwacht.

"De opbrengst, vooral in het oosten van Kreta, is nog steeds erg laag, vooral in gebieden met veel fruit, zelfs negen of tien tot één [negen kilo olijven nodig voor één kilo olijfolie], een percentage dat nog niet toestaat [a succesvolle] oogst, ”zei landbouwer Nikos Michelakis.

"Het is een indicatie van wat er zou zijn gebeurd als de producenten de aanbevelingen om zelfs eerder te oogsten, eind september of begin oktober, hadden opgevolgd, ”voegde hij eraan toe.

Ondertussen in Ierapetra, aan de oostkant van Kreta, de leden van de Eptastiktos sociale coöperatie werkte samen met lokale telers om olijven te oogsten van honderdjarige olijfbomen om hoogwaardige en dure olijfolie te produceren.

"De geproduceerde olijfolie heeft een zuurgraad van 0.4 en polyfenolen meer dan 500 milligram per kilogram, ”zei Pavlos Daskalakis, de coördinator van het programma. ​"De producentenprijs was vastgesteld op € 4.00 voor een kilo olijfolie. "

"De olie wordt gebotteld in containers van 100 milliliter en 500 milliter om online te worden verkocht ”, voegde hij eraan toe. ​"Ons doel is om extra vierge olijfolie van topkwaliteit en culturele waarde te maken, aangezien deze is gemaakt van enkele van de oudste bomen ter wereld. "

"Honderdjarige olijfbomen zijn veel productiever en beter aangepast aan de weersomstandigheden op het eiland ”, vervolgt Daskalakis. ​"Overal op Kreta staan ​​veel oude olijfbomen, waarvan sommige dateren uit de Minoïsche tijd. Alleen al in de regio Lasithi staan ​​honderden eeuwenoude olijfbomen, waarvan de oudste 3,000 jaar oud is. "

Helaas krijgen ze geen officiële bescherming (afgezien van de liefde van hun eigenaren) ”, besluit hij. ​"Gelijkaardige initiatieven van olive oil productie van oude bomen bestaat ook in Spanje, maar gemeenten en regio's werken samen Daar."

Aan de oostelijke rand van de Helleense Boog ligt Rhodos - de zogenaamde ​'Eiland van de ridders 'vanwege zijn rijke middeleeuwse geschiedenis - waar de familie Kallas hun activiteiten voor het seizoen afronden.

"December markeert over het algemeen het einde van de periode voor het oogsten en produceren van olijven, " Stavros Kallas vertelde Olive Oil Times. “Dit jaar was december bijzonder moeilijk omdat we momenteel een tweede golf van de pandemie."

"Gelukkig waren de weersomstandigheden in het voordeel van de olijfbomen, wat resulteerde in extra vergine olijfolie van zeer hoge kwaliteit, ”voegde hij eraan toe. Er waren enkele problemen, vooral tijdens de rijpingsperiode toen de temperaturen erg hoog waren, maar die waren van ondergeschikt belang en Rhodes produceerde uitzonderlijke olie. "

Voor Kallas, de eerste producer uit Rhodos die een prijs won in de NYIOOCis de olijfboom een ​​voorbeeld van kracht en uithoudingsvermogen in moeilijke tijden zoals het pandemietijdperk.

"De onderscheiding die we in New York ontvingen was een grote eer voor de familie Kallas, aangezien dit de eerste keer was dat een Rhodian-olijfolie werd uitgereikt, ”zei Kallas. ​"We ondersteunen de lokale producten en we willen dat ze gedijen. "

"Το iedereen die dit kostbare ingrediënt nog oogst: we wensen je veel succes, ”voegde hij eraan toe. ​"Ik hoop dat, net zoals de olijfboom altijd hoog staat, de mensheid dit probleem kan overwinnen en weer kan opstaan. "

• Agrotypische fouten