Onderzoekers ontwikkelen saffloer-stam met een hoge oliezuur

Onderzoekers van Hyderabad's Indian Council of Agriculture Research en Institute of Oilseeds Research hebben drie niet-genetisch gemodificeerde saffloervariëteiten gekweekt met een oliegehalte dat vergelijkbaar is met olijfolie.

Door Mary Hernandez
Kunnen. 30 december 2017 09:42 UTC
126

Een team van wetenschappers uit Hyderabad's Indiaas Instituut voor Onderzoek naar Oliezaden (ICAR-IIOR) heeft met succes drie nieuwe variëteiten van saffloercultivars ontwikkeld en getest met een oliezuurgehalte tot 75 procent, wat vergelijkbaar is met het oliezuurgehalte in olijfolie.

De cultivars hebben niet alleen een hoger oliegehalte in vergelijking met standaard saffloers (die tussen de 16 – 20 procent oliezuur bevatten), maar ze zijn ook vrij van genetische modificatie.

Het wetenschappelijke team dat verantwoordelijk is voor de ontwikkeling werd geleid door Anjani Kammili (van de Indian Council of Agricultural Research) en Praduman Yadav (van het Directorate of Oilseeds Research). Hun gedetailleerde bevindingen zullen worden vrijgegeven in de Tijdschrift voor industriële gewassen en producten in september 2017. De ICAR-IIOR rapporteert aan het Indiase ministerie van Landbouwonderzoek en Onderwijs en het Ministerie van Landbouw als een autonoom orgaan dat verantwoordelijk is voor de coördinatie van landbouwonderwijs en -onderzoek in het land.

Om de cultivars te ontwikkelen, werd een kosteneffectieve, milieuvriendelijke klassieke veredelingsaanpak gevolgd door een laag- en hoog-oliezuur genotype van saffloer te kruisen, wat resulteerde in de drie niet-genetisch gemodificeerde hoog-oliezuurlijnen van saffloer.

Deze lijnen (genaamd ISF ‑ 1, ISF ‑ 2 en ISF ‑ 3) werden getest op 10 verschillende locaties in heel India onder droge en geïrrigeerde omstandigheden, waardoor ze de eerste cultivars van de eerste oliezuurkweker waren die ontwikkeld werden voor groei onder Indiase omstandigheden.

Testen van de vetzuursamenstelling van de cultivar onthulden dat alle drie de lijnen consistent een hoog oliezuurgehalte vertoonden op de verschillende locaties en in verschillende omgevingsomstandigheden, waardoor hun oliezuur zeer stabiel was. Als resultaat van deze bevindingen heeft de studie aangetoond dat het oliegehalte, het oliegehalte en de zaadopbrengst van de saffloer daarom kunnen worden verbeterd door eenvoudige klassieke veredeling.

De ontwikkeling maakt deel uit van een contractueel onderzoeksproject dat wordt gefinancierd door Marico Limited, een Indiase producent van consumptiegoederen met een groot belang in de lokale markt voor eetbare olie. Het bedrijf heeft al drie jaar een licentie voor twee van de high-oleic saffloerlijnen. Er is al begonnen met grootschalige commerciële productie en de productie zal naar verwachting snel toenemen.

India is momenteel 's werelds op één na grootste saffloerteeltland. Door de kwaliteit van de geproduceerde saffloerolie te verhogen, kan de marktwaarde van het product worden verbeterd, terwijl de afhankelijkheid van het land van geïmporteerde eetbare olie met hoog oliezuurgehalte wordt verminderd.

Saffloerolie met een hoger oliezuurgehalte heeft een hogere oxidatieve stabiliteit, waardoor het geschikt is voor dieper en langer bakken van voedsel. Het heeft ook een hogere enkelpuntsverzadiging, waardoor het geschikt is voor gebruik in de oleochemische industrie in alles van biobrandstoffen en cosmetica tot zepen en wasmiddelen.

Hoewel saffloercultivars met een hoog oliegehalte eerder door andere landen zijn ontwikkeld, is geen enkele in het binnenland ontwikkeld en heeft bewezen te gedijen in een Indiaas ecosysteem. En aangezien de commerciële teelt van genetisch gemodificeerde voedingsgewassen momenteel verboden is in India, is een niet-genetisch gemodificeerde cultivar nodig als het eindresultaat een eetbaar olieproduct moet zijn.



advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen