De Argentijnse provincie San Juan krijgt geografische aanduiding voor olijfolie

Samenvatting

De Argentijnse provincie San Juan heeft een geografische aanduiding (GI) gekregen voor haar extra vierge olijfolie, naast 19 andere Argentijnse producten met vergelijkbare aanduidingen, waaronder een GI van Mendoza voor extra vierge olijfolie. De Olijvenkamer van San Juan hield toezicht op de GI, die vereist dat de olie voornamelijk gemaakt is van Arbequina-olijven en een vrije zuurgraad heeft van minder dan of gelijk aan 0.4 procent, wat de optimale bodem- en klimaatomstandigheden en traditionele productiemethoden van de regio benadrukt.

Extra vergine olijfolie uit de Argentijnse provincie San Juan heeft een Geografische Aanduiding (GI) gekregen van het ministerie van Economische Zaken van het land.

In totaal zijn er 19 Argentijnse producten met geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen, waaronder een Mendoza GI voor extra vierge olijfolie, geformaliseerd in 2022. 

"Het geografische gebied dat door deze GI wordt bestreken, omvat de gehele provincie San Juan, gedefinieerd door optimale bodem- en klimaatomstandigheden, traditionele culturele praktijken en productiemethoden die de kwaliteit en identiteit van de olie bepalen," schreef de San Juan Olive Chamber, een producentenvereniging die verantwoordelijk is voor het toezicht op de GI.

De Tulumvallei, het centrum van de olijfoliesector van de provincie, ligt 500 kilometer ten noordwesten van Buenos Aires. 

Volgens functionarissen moet extra vierge olijfolie uit San Juan GI voornamelijk gemaakt worden van Arbequina-olijven, met een toegestane marge van 50 tot 70 procent. De rest van de blend mag bestaan ​​uit Changlot, Arauco, Coratina, Arbosana, Picual en Koroneiki.

De vrije zuurgraad moet minder dan of gelijk zijn aan 0.4 procent, de helft van het toegestane niveau voor extra vierge olijfolie. 

""Deze olie onderscheidt zich door zijn complexiteit, persistentie en stabiliteit tegen oxidatie, met een sensorisch profiel met lichte tot gemiddelde bitterheid en kruidigheid en karakteristieke aroma's van groene bladeren, tomaat en artisjok", aldus de San Juan Olive Chamber.

De Kamer voegde eraan toe dat de erkenning het resultaat is van een multidisciplinaire inspanning waarbij producenten, universiteiten en provinciale instellingen betrokken zijn. 

De belanghebbenden werkten samen om een ​​technisch protocol te ontwikkelen, dat werd gevalideerd door middel van proeverijen, laboratoriumanalyses en een traceerbaarheidssysteem om de authenticiteit te garanderen.

""Het GI-zegel is ontworpen door studenten van de Nationale Universiteit van San Juan en combineert de kleuren van de olijfboom, een gestileerde olijf en een druppel olie in de vorm van een voetafdruk, een symbool van identiteit en oorsprong", schreef de kamer.

De erkenningsprocedure voor de extra vierge olijfolie van de provincie begon in november 2008, toen lokale producenten zich inspanden om een ​​oorsprongsbenaming te verkrijgen. 

De inspanningen liepen echter vast en werden pas onlangs nieuw leven ingeblazen door Marcelo Orrego, de gouverneur van San Juan, en het regionale ministerie van landbouw.

"“Dit geeft ons product een meerwaarde, laat onze geschiedenis en cultuur zien en benadrukt de unieke identiteit van onze extra vierge olijfolie”, aldus Miguel Moreno, secretaris van Landbouw, Veeteelt en Visserij. ​"“Het stelt ons in staat om de markt te betreden met een unieke waarde en San Juan op elk etiket te laten zien.”

Volgens de Argentijnse Olijvenfederatie is San Juan de op één na grootste olijventeeltprovincie met 18,000 hectare aan boomgaarden, na La Rioja met 26,000 hectare. De provincie was in 51 verantwoordelijk voor 2023 procent van de totale olijfolie-export van het land. 

Naast de kwantiteit staan ​​de producenten uit de provincie al lang bekend om hun kwaliteit, met Gevestigd in Olivum acht prijzen gewonnen op de NYIOOC World Olive Oil Competition tussen 2019 en 2023. 

Solfrut en El Mistol, een van de oorspronkelijke bedrijven achter de DO, wonnen beiden respectievelijk in 2022 en 2023 de World Competition Awards.

• Argentijns ministerie van Economie
• Federación Olivícola Argentinië