Olijfoliecultuur cultiveren door de erkenning van erfgoedbomen

Door honderdjarige olijfbomen te identificeren, hopen de organisatoren van Sudoliva de olijfoliecultuur in Amerika te promoten en producenten te helpen.

De Albertico del Fundo Osmore-boom in de Ilo-vallei in Peru
Januari 5, 2021
Door Daniel Dawson
De Albertico del Fundo Osmore-boom in de Ilo-vallei in Peru

Laatste nieuws

Academici, producenten en pleitbezorgers van de olijfoliesector zijn in Amerika samengekomen om de rijke geschiedenis van de twee continenten te helpen behouden. olijventeelt en promoot zijn cultureel belang.

Drie honderdjarige olijfbomen werden erkend tijdens de eerste jaarlijkse internationale wedstrijd voor de verbetering van erfgoedolijven in Amerika, die virtueel werd georganiseerd door Sudoliva half december.

De bomen vervullen een sociale, culturele en historische functie.- Gianfranco Vargas, oprichter, Sudoliva

Een 400 jaar oude Arauca-boom in La Rioja, Argentinië, een andere vierhonderdjarige boom in Ilo, Peru en een veel jongere maar niet minder belangrijke honderdjarige boom in Chimalhuacán, Mexico wonnen de hoogste eer. In totaal zijn 24 bomen uit zeven landen genomineerd.

"We doen dit zodat we alle erfgoedbomen kunnen identificeren, "vertelde Gianfranco Vargas, de oprichter van Sudoliva. Olive Oil Times. "Niet noodzakelijkerwijs gebaseerd op het feit dat ze de oudste zijn, maar wat het belang, het erfgoed, is voor de hele samenleving – voor haar geschiedenis en cultuur.”

Zie ook:Olijfoliecultuur

Terwijl Vargas Sudoliva oorspronkelijk drie jaar geleden oprichtte als een concurrentie olijfoliekwaliteit, heeft de Peruaanse onderzoeker en productieconsulent altijd getracht historische olijfbomen te identificeren en te vieren.

"We deden de eerste wedstrijd in Lima met de olijfboom die San Martin de Porres geplant [wordt erkend],” zei hij. Op de volgende editie van de wedstrijd werd nog een honderdjarige boom uit Arica, Chili uitgereikt. In 2019 werd de Olivo de la Reina de La Frontera, gelegen nabij Bagé, Rio Grande do Sul, erkend.

zuid-amerika-wereld-cultiveren-olijfolie-cultuur-door-de-erkenning-van-erfgoedbomen-olijfolie-tijden

Een historische olijfboom in Chimalhuacán, Mexico

Echter, net voordat de derde editie van de wedstrijd kon plaatsvinden, Covid-19-pandemie greep door heel Amerika met verwoestende gevolgen. Als gevolg hiervan werd het kwaliteitsgedeelte van de wedstrijd geannuleerd en legde Sudoliva al snel de nadruk op historische olijfbomen.

"Als het doel is om de olijfbomen te waarderen in plaats van een olijfoliewedstrijd te houden, was het allerbelangrijkste om een ​​wedstrijd te houden die ons helpt alle olijfbomen van het erfgoed in Amerika te identificeren,” zei Vargas.

Vargas en zijn collega's bij Sudoliva zien deze nieuwe versie van de wedstrijd als een manier om een olijfolie cultuur in Noord- en Zuid-Amerika is dat vergelijkbaar met wat men in Zuid-Europa aantreft.

Het identificeren en herkennen van deze erfgoed olijfbomen is de eerste stap in dit proces. Zodra de bomen zijn geïdentificeerd, gelooft Vargas dat ze kunnen worden gebruikt om te promoten oleoturismo– olijfolietoerisme – en waarde kunnen toevoegen aan de oliën die van hun olijven worden geproduceerd.

"Met andere woorden, de bomen vervullen een sociale, culturele en historische functie”, aldus Vargas.

zuid-amerika-wereld-cultiveren-olijfolie-cultuur-door-de-erkenning-van-erfgoedbomen-olijfolie-tijden

Deze 400 jaar oude boom in Ilo, Peru was een van de erkende.

Om zijn punt te illustreren, wijst Vargas naar de honderdjarige boom in Chimalhuacán, een gestaag groeiende stad net ten noordoosten van de uitgestrekte hoofdstad van Mexico. De lokale autoriteiten nomineerden de boom in de wedstrijd in een poging om hem te helpen beschermen.

"Ze willen het herstellen omdat er in dit gebied stedelijke groei heeft plaatsgevonden, maar de bomen zijn niet gekapt ”, aldus Vargas. "De huizen zijn gebouwd en deze buurten, die marginale buurten zijn, zijn tussen de olijfbomen gegroeid.”

"Veel van deze mensen met weinig economische middelen oogsten deze olijfbomen die extreem groot zijn,” voegde hij eraan toe. "Ze verkopen de olijven en werken in het bos.”

Met deze formele erkenning gelooft Vargas dat de boom meer waarde zal creëren voor de lokale gemeenschap. Samen met de andere twee winnaars en 21 deelnemers zal de boom binnenkort te zien zijn op een nieuwe website en bijbehorende social media-feeds.

In het geval van Chimalhuacán zal de prijs ook de aandacht vestigen op het olijvenfestival van de stad.

"Er is een zeer belangrijke sociale en culturele factor in hoe de olijventeelt is gehandhaafd en hoe deze is voortgezet in deze buurten, voor deze mensen in Chimalhuacán, "zei Vargas.

Naast het helpen om deze olijfoliebestemmingen in de Nieuwe Wereld op de kaart te zetten, dient de wedstrijd ook als een soort volkstelling, waarbij lokale overheden en leden van de olijfoliesector werken aan het identificeren honderdjarige bomen en nomineer ze voor de komende wedstrijden.

zuid-amerika-wereld-cultiveren-olijfolie-cultuur-door-de-erkenning-van-erfgoedbomen-olijfolie-tijden

Gianfranco Vargas (links); Gerardo Carpio, de burgemeester van Ilo en; Zenón Cuevas, de gouverneur van Moquegua

"Het idee is dat de wedstrijd, door middel van technologie, alle middelen gebruikt om deze erfgoedolijfbomen in Amerika te identificeren, catalogiseren en in kaart te brengen, ”zei hij.

In het geval van enkele van de vierhonderdjarige bomen in Argentinië kan de wedstrijd ook de lokale autoriteiten helpen de bomen te behouden en de verspreiding van ziekten tegen te gaan die anders onopgemerkt zouden blijven.

"De olijfboom van Arauco [in Aimogasta] heeft bijvoorbeeld blijkbaar: Xylella fastidiosa, wat voor ons allemaal zorgwekkend is, en op een manier die we ook willen beheren, 'zei Vargas. "Er zijn veel bomen die tussen leven en dood staan ​​en de enige manier om ze te beschermen is door ze waarde te geven.”

Naarmate deze nieuwe versie van de Sudoliva-wedstrijd evolueert, zei Vargas dat het ook een forum zal worden voor het trainen van olijfboeren en olieproducenten over hoe ze effectief toeristen en proeverijen kunnen ontvangen.

Hij hoopt dit onderdeel van de wedstrijd uit te kunnen breiden tijdens de volgende editie, die persoonlijk zal plaatsvinden in Aimogasta, de thuisbasis van de oudste olijfboom van Argentinië (een van de prijswinnaars dit jaar).

"Volgend jaar gaan we het in Argentinië doen. We hebben geprobeerd om het in Aimogasta te maken, om het waarde te geven, om het daar in San Juan belangrijker te maken,” zei Vargas.

"Er zijn nog veel meer olijfbomen. We hebben het over 24 van de duizenden,” voegde hij eraan toe. "We hopen dat er elk jaar nog veel meer bij komen en dat we de route gaan vormgeven. ”


Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties