`11e 'Nieuwe Olijfolie Dagen' in Vodnjan, Kroatië - Olive Oil Times

11e 'Nieuwe Olijfolie Dagen' in Vodnjan, Kroatië

Door Isabel Putinja
9 november 2015 09:53 UTC

De periode van half oktober tot half november is de periode waarin de olijvenoogst begint in Istrië, de belangrijkste olijfolieproducerende regio van Kroatië.

Dit is ook de tijd van het jaar waarin een jaarlijks festival de viering van het nieuwe olijfolieseizoen wordt gehouden in Vodnjan, in het zuidelijke deel van het schiereiland Istrië. Het festival van dit jaar is de 11th editie van "New Olive Oil Days” (Dani mladog maslinovog ulja), gehouden van 13 tot 15 november 2015.

Hoewel olijfolie al sinds de Romeinse tijd in Istrië wordt geproduceerd, heeft het zich pas in de afgelopen 20 jaar op een significante manier ontwikkeld, waarbij het aantal olijfbomen dat in de rijke rode grond van de regio groeide in die tijd verdrievoudigde.

In de afgelopen jaren hebben Istrische extra vierge olijfolie steeds meer aandacht gekregen en internationaal erkenning gekregen vanwege hun hoge kwaliteit en onderscheidende fruitigheid. Tijdens de 2015 New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), acht extra vierge olijfolie uit Istrië prijzen mee naar huis genomen.

De stad Vodnjan is een centrum voor olijfolie in Istrië geworden, en hier en in de omgeving zijn veel lokale kwaliteitsproducenten en oliemolens gevestigd. Het lijkt toepasselijk dat de stad ook de jaarlijkse gastheer is van dit festival, dat olijfolieproducenten uit het hele schiereiland samenbrengt.

Tijdens de editie van dit driedaagse evenement kunnen bezoekers deelnemen aan gratis olijfolieproeverijen, producenten uit de hele regio ontmoeten en gesprekken bijwonen over onderwerpen die verband houden met de olijfolieproductie. Net als de afgelopen twee edities zal de lokale beroemde chef-kok en chocolatier Robert Perić demonstraties geven over koken met olijfolie.

Bezoekers kunnen ook workshops bijwonen over bakken met olijfolie, en een reeks educatieve programma's zullen nieuwe ontwikkelingen over de olijfproductie in Istrië delen, evenals praktisch advies over het bewaren van olijfolie, de gezondheidsvoordelen en het gebruik ervan. Speciale evenementen en workshops voor kinderen, een stadstour met een toeristentreintje en nachtelijke concerten ronden een gevarieerd evenementenprogramma voor alle leeftijdsgroepen af.



advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen