`Napa Valley Olive Oil Competition opent voor producenten van alle soorten en maten - Olive Oil Times

Napa Valley-olijfoliecompetitie geopend voor producenten van alle soorten en maten

Maart 8, 2013
Nancy Flagg

Laatste nieuws

Napa Valley in Californië is legendarisch vanwege zijn heerlijke wijnen, culinaire uitmuntendheid, natuurlijke schoonheid en goed leven. Californië olive oil producers hebben een kans om geassocieerd te worden met de allure van Napa Valley door hun olijfolie in te voeren in de derde jaarlijkse Napa Valley Olive Oil Competition.

De wedstrijd zal worden beoordeeld door een panel van getrainde proevers met behulp van normen die zijn aangepast aan het 100-puntensysteem van de International Olive Oil Council. Winnende producenten krijgen de kans om hun olijfolie op de Napa County Fair op de markt te brengen in een wijn-, kunst- en cultuurpaviljoen. Producenten kunnen ook monsters, proeverijen en seminars aanbieden tijdens de beurs die loopt van 3 tot 7 juli 2013.

De chief executive officer van de beurs, Carlene Moore, is van mening dat de Napa Valley Olive Oil Competition onderscheidend is vanwege de mogelijkheid voor producenten om rechtstreeks deel te nemen en "consumenten informeren over de voordelen van olijfolie en de verschillende smaken en smaken.”

Een ander onderscheidend kenmerk is de verscheidenheid aan wedstrijdcategorieën, voegde Moore eraan toe. Een nieuwe categorie dit jaar is een divisie Micro-producenten voor degenen die minder dan 100 gallons produceren. De nieuwe divisie werd toegevoegd omdat, "We willen kleine producenten aanmoedigen. Het is moeilijk voor kleine producenten om het op te nemen tegen de grotere producenten,” zei Moore.

advertentie

Andere divisies zijn onder meer EVOO, gearomatiseerde oliën, co-milled gearomatiseerde oliën en biologische versies van elke divisie.

In de wedstrijd van vorig jaar werden 75 oliën van 27 producenten ontvangen. Moore verwacht dit jaar meer dan 100 samples.

Alexandra Kicenik Devarenne zal de wedstrijd van 2013 voorzitten. Het zal een ... zijn "echt spannende competitie met veel meer oliën om te proeven dit jaar, en een geweldige groep juryleden,” zei Kicenik Devarenne.

Inzendingen van Californië olive oil proverleiders worden geaccepteerd tot 4 maart 29 uur. De juryleden nemen hun beslissing op 9 april en de resultaten worden op 11 april bekendgemaakt. De regels en informatie voor de inschrijving zijn beschikbaar op www.NapaCountyFair.org of door te bellen naar het beurskantoor op 707 – 942-5111.

advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties